Μηχανη για ημιεπαγγελματικη χρηση

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
Απάντηση
katoikos

Μηχανη για ημιεπαγγελματικη χρηση

Δημοσίευση από katoikos » Κυρ Φεβ 01, 2015 12:02 am

Γεια χαρα στην παρεα,ειμαι σχετικα νεος στο χωρο.Ψαχνω κατι με ταβανι τα 350 ευρω.Απο την ερευνα που εχω κανει σκεφτομαι καμια επαγγελματικη μεταχειρισμενη η gaggia.Αυτο που ψαχνω στην ουσια ειναι vfm στα 350.Λεπτομεριες και αν θα ειναι αθτοματη τα βλεπουμε μετα,αρκει να παρω οτι καλυτερο ατα 350.
Εχω μυλο san marco ,παλιος αλλα πολυ καλος.Μιλαμε για 2-5 καφεδες τη μερα

katoikos

Re: Μηχανη για ημιεπαγγελματικη χρηση

Δημοσίευση από katoikos » Κυρ Φεβ 01, 2015 1:15 am

ςχω βρει μια baby black μεταχειρισμενη στα 150.Μου φαινεται καλο vfm καθως δεν εχω δει ουσιαστικες διαφορες με την classic.Απο μεσα βλεπω οτι ειναι ιδιες.Επισης δεν με ενδιφερει ο καπυτσινο

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3319
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Μηχανη για ημιεπαγγελματικη χρηση

Δημοσίευση από Artisti » Κυρ Φεβ 01, 2015 1:21 am

Το ημιεπαγγελματική που κολλάει.Δύο καφέδες την ημέρα τουλάχιστον φτιάχνουμε ολοι στα σπίτια μας.

katoikos

Re: Μηχανη για ημιεπαγγελματικη χρηση

Δημοσίευση από katoikos » Κυρ Φεβ 01, 2015 2:06 am

Ε μπορει να κανει και 10.μπορουμε να μεινουμε στο θεμα?ειμαι αναμεσα σε classic καινουρια,baby black 4 ετων στα 150 και baby new 2 ετων στα 130

Άβαταρ μέλους
tristanos
Δημοσιεύσεις: 105
Εγγραφή: Τρί Σεπ 25, 2012 11:43 am
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Gaggia Baby
Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: Taf και ότι φρέσκο πέσει στα χέρια μου!
Τοποθεσία: Αθήνα-Βύρωνας

Re: Μηχανη για ημιεπαγγελματικη χρηση

Δημοσίευση από tristanos » Κυρ Φεβ 01, 2015 10:31 am

Καλημέρα και από εμένα και καλώς ήρθες στο forum.
Ο Γιώργος έχει δίκιο σε αυτό που σου αναφέρει! Αν διαβάσεις διεξοδικά το forum θα καταλάβεις ότι για την παρασκευή 2-3 ή και παραπάνω shot θα πρέπει να περιμένεις (temperature surfing ) πράγμα που είναι χρονοβόρο εάν την θέλεις την μηχανή για επαγγελματικούς λόγους (μαγαζί) και άλλες πολλές αδυναμίες αυτού του είδους των μηχανών.Παρόμοια αναζήτηση υπήρχε και εδώ αν αναφέρεσαι με τον όρο επαγγελματική στην χρήση της μηχανής σε κάποια επιχείρηση: viewtopic.php?f=2&t=3575

Άβαταρ μέλους
Y.V
Δημοσιεύσεις: 1644
Εγγραφή: Δευ Δεκ 06, 2010 1:06 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: ALEX DUETTO II
Μύλος:: MAZZER M e /SJ Burrs
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Μηχανη για ημιεπαγγελματικη χρηση

Δημοσίευση από Y.V » Κυρ Φεβ 01, 2015 10:47 am

Σαφέστατα εχουν δίκιο τα παιδιά, ουτε ξέφυγαν απ το θεμα.
Τι απόψεις να σου πουν; Δεν δινεις κρισιμες πληροφορίες!
Ειναι αλλο η μηχανη να φτιαχνει 10 καφέδες μοιρασμενους κατα την διαρκεια της ημερας και άλλο 10 στη σειρα.
Ειναι αλλο να ειναι επειγον να φτιαχτει ό καφες μεσα σε καποια λεπτα και άλλο να μπορει αυτος που θα τον πιει να περιμενει κανα εικοσάλεπτο
Ειναι άλλο ο καφες να παρεχεται σαν κερασμα και άλλο να πωλειται.

katoikos

Re: Μηχανη για ημιεπαγγελματικη χρηση

Δημοσίευση από katoikos » Κυρ Φεβ 01, 2015 9:07 pm

Η μηχανη θα κανει απο 2 εως 5 καφεδες συνηθως και οχι τον ενα πισω απο τον αλλο.και δεν πειραζει να περιμενει ο αλλος κανα 10 .λεπτοΑφου ρε παιδια μ αυτα τα λεφτα δεν παμε σε επαγγελματικη ετσι κι αλλιως.εκλεισα την baby στα 130

Απάντηση