Τι νερό να τοποθετήσω;

Ποσότητα καφέ στο portafilter, tamping, θερμοκρασία, χρόνος εκχύλισης και άλλα πολλά.
Redrum
Δημοσιεύσεις: 30
Εγγραφή: Τρί Ιαν 10, 2012 10:21 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
Μύλος:: Mahlkönig Vario
Οι καφέδες μου:: Έλα ντε
Τοποθεσία: Γιαννιτσά

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από Redrum » Πέμ Φεβ 02, 2012 11:06 am

Με τρομαξες τωρα με αυτα που ειπες, δηλαδη μαπα το καρπουζι τζαμπα ειχαν παει τα 400€ που ειχα δωσει;;

Άβαταρ μέλους
stelios
Δημοσιεύσεις: 295
Εγγραφή: Σάβ Οκτ 16, 2010 10:14 pm
Όνομα: Στέλιος
Μηχανή:: Pavoni - Europiccola
2η Μηχανή:: Saeco Gran Crema
Μύλος:: OE Pharos
Οι καφέδες μου:: Taf San Pedro
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από stelios » Πέμ Φεβ 02, 2012 12:20 pm

Κάθε άλλο. Η αντίστροφη όσμωση είναι ότι καλύτερο.
Το boiler το δικό σου μάλλον δεν είναι από αλουμίνιο, άρα μικρό το κακό.
Επίσης για τα θέματα υγείας, ισχύουν μόνο όταν πίνεις αποκλειστικά τέτοιο νερό. Φαντάζομαι δεν το κάνεις.

kostas73

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από kostas73 » Πέμ Φεβ 02, 2012 8:30 pm

ειχα τις ιδιες ανησυχίες διαβαζοντας (προφανως) τις ιδιες μελετες με τον Στελιο...

1ον υπάρχει (συνηθως) το mineral filter το οποιο αναπληρώνει (σε μικρο βαθμο) καποια μεταλλικα στοιχεία στο νερο...
2ον τα περισσοτερα απο αυτα ο ανθρωπος τα παιρνει απο τις τροφες...
3ον δεν πίνεις (οπως λεει κ ο Στελιος) μονο αυτο το νερο (ασε που δεν παιρνεις μονο υγρα απο νερο και καφε ειμαι σιγουρος... :lick: )

αρα ο κινδυνος ειναι αμελητεος μπροστα στο να πινεις το νερο του δικτυου αφιλτραριστο...

Άβαταρ μέλους
stelios
Δημοσιεύσεις: 295
Εγγραφή: Σάβ Οκτ 16, 2010 10:14 pm
Όνομα: Στέλιος
Μηχανή:: Pavoni - Europiccola
2η Μηχανή:: Saeco Gran Crema
Μύλος:: OE Pharos
Οι καφέδες μου:: Taf San Pedro
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από stelios » Πέμ Φεβ 02, 2012 10:37 pm

Γιώργο (Redrum), δε θα έχεις πρόβλημα με τη μηχανή, γιατί το boiler σου δεν είναι από αλουμίνιο.
Επίσης τώρα ξέρεις ότι είναι καλύτερα να μην πίνεις νερό αποκλειστικά από το βρυσάκι, άρα όλα καλά.

Κώστα (Kostas73), βλέπω ότι μένεις στην Αθήνα.
Επειδή το forum είναι δημοφιλές και δεν πρέπει να δημιουργούνται θέματα εκεί που δεν υπάρχουν, το νερό της ΕΥΔΑΠ είναι εξαιρετικό, δεν έχει καμία απολύτως σχέση με το νερό των περισσοτέρων Ευρωπαϊκών πόλεων το οποίο είναι σχεδόν ακατάλληλο (επιπτώσεις της βιομηχανικής ανάπτυξης και υπερκαλλιέργειας).
Ακόμα και για το δίκτυο ύδρευσης της ΕΥΔΑΠ δεν έχω διαβάσει το παραμικρό τεκμηριωμένο με αξιόπιστες μετρήσεις. Το ΕΜΠ και το πανεπιστήμιο κάνει τόσες μετρήσεις στο νερό, για την πρακτική των φοιτητών, που αν βρίσκανε το παραμικρό θα το μαθαίναμε.
Το μόνο που κατά καιρούς λέγεται είναι ότι μερικές φορές το νερό είναι υπερχλωριομένο.
Αν τώρα μένεις σε περιοχή που δεν καλύπτεται από το δίκτυο της ΕΥΔΑΠ και το νερό είναι τόσο "σκληρό" και επικίνδυνο, η επιλογή της αντίστροφης όσμωσης είναι καλή. Επίσης είναι καλή επιλογή, για να προστατεύσεις τη μηχανή σου από τα άλατα.

tazman

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από tazman » Παρ Ιουν 14, 2013 5:31 pm

Loizos έγραψε:Μόνο στο ένα βάζεις, σε αυτό με τη μυτερή άκρη. Από το άλλο επιστρέφει το περίσιο νερό από την opv και έχει ήδη φιλτραριστεί.
πήρα κι εγώ το φίλτρο της Silvia από Taf και το έβαλα στη μυτερή άκρη και σταμάτησε να τραβάει νερό. πάλι καλά που το έκλεισα γιατί θα μου έμενε στο χέρι.

Μήπως χρειάζεται ενεργοποίηση του φίλτρου; :a014:

Το έβαλα σύμφωνα με το παρακάτω
http://espresso-press.com/?p=215

Άβαταρ μέλους
Angeldust
Δημοσιεύσεις: 404
Εγγραφή: Πέμ Μαρ 07, 2013 2:58 am
Όνομα: Kostas
Μηχανή:: Gaggia Classic gold
2η Μηχανή:: Grimac Cialdina(ese)
Μύλος:: Saeco M2002
2ος Μύλος:: Hand mill
Οι καφέδες μου:: Segafredo,Ethiopia Sidamo
Τοποθεσία: Tirana
Επικοινωνία:

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από Angeldust » Παρ Ιουν 14, 2013 6:37 pm

Όταν αλλάζεις το φίλτρο η αντλία παίρνει αέρα μέσα.Άνοιξε την βάνα του ατμού και προσπάθησε πάλι.

tazman

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από tazman » Παρ Ιουν 14, 2013 10:08 pm

Να σαι καλά. Επιτέλους δούλεψε!

Ρίσκο όμως γιατί αν διπλώσει το σωληνάκι και δεν το πάρεις γραμμή, το έκαψες.

Άβαταρ μέλους
afonic
Δημοσιεύσεις: 1421
Εγγραφή: Παρ Σεπ 30, 2011 1:40 pm
Όνομα: Ιωσήφ
Μηχανή:: Nuova Simoneli Oscar
Μύλος:: Anfim Best
Οι καφέδες μου:: Barista Shop
Τοποθεσία: Κως / Θεσσαλονίκη
Επικοινωνία:

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από afonic » Σάβ Ιουν 15, 2013 4:45 am

Το φίλτρο πρέπει να το βυθίζετε σε ένα δοχείο νερό για 5 λεπτά να γεμίσει νερό και κατόπιν στη μηχανή.

jf12
Δημοσιεύσεις: 18
Εγγραφή: Τρί Ιουν 11, 2013 6:12 pm
Όνομα: Fotis
Μηχανή:: Decent DE1PRO
2η Μηχανή:: NS Oscar
Μύλος:: Woodsman TalΩs
2ος Μύλος:: Vario G2,Comandante

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από jf12 » Τετ Αύγ 21, 2013 10:13 pm

βρήκα ενα συγκριτικό πίνακα σκληρότητας εμφιαλωμένου νερού απο το chemist.gr

http://www.chemist.gr/wp-content/upload ... -large.jpg
Συνημμένα
nero-large.jpg

stony3gr

Re: Τι νερό να τοποθετήσω;

Δημοσίευση από stony3gr » Τετ Νοέμ 20, 2013 10:04 am

Διαβαζοντας στο φορουμ και περιμενοντας(μαλλον αυριο) τη μηχανη και το μυλο εχοντας παραγειλει και φιλτρο ρητινης τι να χρησιμοποιησω α)κανατα της Brita με νερο απο το δυκτιο ή β)εμφιάλωμενο νερο ή γ)κανατα της Brita και εμφιαλωμενο νερο ή δ)μονο νερο απο το δυκτιο.Επισης οπως αναφερει ο Χρηστος το νερο πρεπει να μην ειναι μεταλλικο αλλα επιτραπεζιο;

Απάντηση