Graef CM800 προβλημα βοηθεια

[GeorgeS]

Γεια χαρά και πάλι. Οι υποχρεώσεις τρέχουν και δεν αφήνουν χρόνο διαθέσιμο για πιο ενεργή ενασχόληση με forum και σκαλίσματα με τα "παιχνίδια" του εσπρέσσο που τόσο μου αρέσουν.

παρόλαυτά αυτές τις ημέρες και μιας και επανήλθα σε εργασιακή καραντίνα στο σπίτι μπόρεσα και ασχολήθηκα λίγο αναλυτικότερα με τη συντήρηση του εξοπλισμού ειδικά μιας και έκλεισαν περίπου 1 χρόνο λειτουργίας

έλυσα λοιπόν τον 800άρη μου πλήρως και έβγαλα κάποιες φωτογραφίες. Η χρήση είναι περίπου 2-3 καφέδες ημερησίως για 12 μήνες. Υπολογίζω δηλαδή να έχει κόψει κάπου στα 12κιλά καφέ.

Θα ήθελα να πάρω γνώμες για τη φθορά και την κατάσταση σε μαχαίρια ροδέλες

[johnsin]

Με 12 κιλά που έχει κόψει είναι καινούργιος μην ασχοληθείς άλλο είναι άψογος.

[GeorgeS]

Με 12 κιλά που έχει κόψει είναι καινούργιος μην ασχοληθείς άλλο είναι άψογος.

του κάνω ένα καθάρισμα κάθε 1-1.5 μήνα περίπου χωρίς καθαριστικά. Τα πολλά με το πινέλο και στο τέλος ένα βετεξάκι ελαφρά βρεγμένο. Αφήνω να στεγνώσει λυμένος και δένω μετά από καμιά ώρα. Πλήρες λύσιμο από κάτω από το μαχαίρι και τις ροδέλες ήταν η 1η φορά.

Και μένα μου φάνηκε σε άριστη κατάσταση αλλά επειδή δεν είχα εμπειρία σχετικά είπα να ανεβάσω καμιά φωτογραφία μήπως μου ξέφυγε κάτι.

Με περίπου αυτό το ρυθμό άλεσης μου βγάζει κάνα χρόνο ακόμα άνετα πριν δω για αλλαγή σε μαχαίρια; έχω βρει κόσμο με παράπονα για τους Graef αλλά εμένα μου έχει αφήσει άριστες εντυπώσεις. Άψογα εσπρεσάκια στην Gaggia Classic με PID και 9bar mod.

[johnsin]

Μην βάζεις νερό στα μαχαίρια γιατί σκουριάζουν καθάρισε τα με ένα σκληρό πινέλο η βούρτσα τίποτα άλλο

[GeorgeS]

Μην βάζεις νερό στα μαχαίρια γιατί σκουριάζουν καθάρισε τα με ένα σκληρό πινέλο η βούρτσα τίποτα άλλο

όχι δε βάζω νερό στα μαχαίρια. σκέτο πινέλο εκεί και χαρτί κουζίνας με υπομονή ελαφρύ τρίψιμο να φύγουν τα έλαια.