ανοίγω το παρόν θέμα μετά από μια σύντομη αναζήτηση στο φόρουμ για το μπρίκι Brikka της Bialetti, η οποία αφ' ενός μου επιβεβαίωσε ότι δεν έχει γίνει συζήτηση για τη συντήρηση της εν λόγω μηχανής, αφ' ετέρου μου παρείχε ορισμένες επιπρόσθετες πληροφορίες για την Brikka. Αρχικά, να αναφέρω ότι έχω το συγκεκριμένο μοντέλο γύρω στα 4-5 χρόνια για περιστασιακή οικιακή χρήση.
Η γνωριμία μου με το "σπιτικό" espresso έγινε στο γραφείο που δούλευα, το αφεντικό μου -σπουδαγμένος στην Ιταλία- έχει επίσης μεράκι με τον καφέ, έτσι κάθε πρωί απολαμβάναμε ένα φρεσκοαλεσμένο φρεσκοψημένο espresso σε ηλεκτρική μηχανή (τη μάρκα δεν την θυμάμαι).
Μετά από τη σύντομη αυτή γνωριμία, πίστευα ότι την ίδια ποιότητα μπορώ να την απολαύσω και μια απλούστερη και φθηνότερη μηχανή. Αγόρασα με 50€ την 4πλη Brikka, ο καφές στην αρχή ήταν καλός, αλλά όχι κάτι το ιδιαίτερο. Ίσως ο πήχης μου να ήταν αρκετά ψηλά, το αποτέλεσμα όμως ήταν μετριότατο. Άλλαξα (σκόνη) καφέ, το ίδιο. Επίσης, όπως έχει αναφερθεί και από άλλους χρήστες, το "καϊμάκι" σε λίγα δευτερόλεπτα εξαφανιζόταν!
Ύστερα από λίγο καιρό, παρατήρησα ότι είχα αμελήσει το θέμα της συντήρησης. Ανακάλυψα ότι η καφετιέρα αποσυναρμολογείται πλήρως και άρχισα να καθαρίσω εξωτερικά τα άλατα με cif και το εσωτερικό με οδοντόβουρτσα. Το θέμα είναι όμως ότι η γεύση παραμένει η ίδια, λίγο καβουρντισμένη αλλά ελαφρώς ΜΕΤΑΛΛΙΚΗ.
Και ερωτώ: Μήπως η μεταλλική γεύση οφείλεται σε διάβρωση του εσωτερικού τοιχώματος της μηχανής; Έχει αποκτήσει ήδη ένα καφετί χρώμα, αλλά φαντάζομαι πως προέρχεται από τον καφέ. Μπορώ να βάλω viakal ή cif εσωτερικά για να φύγουν τα άλατα; Ο καθαρισμός και το τρίψιμο με οδοντόβουρτσα αρκούν;
Ευχαριστώ για το χρόνο σας και ελπίζω η σύντομη ιστορία μου να μην ήταν κουραστική!
