Bezzera Unica PID?

[nkout]

Πολυ πιθανο, βασικα για ταμπερ ειμαι σχεδον σιγουρος κ σκοπευω να το αλλαξω. Ισως κ distributor, απλα δεν βρηκα 58.4 distributor Ελλαδα, αλλα νομιζω μια χαρα μου δουλευει κ το 58ρι.

[hotcarver1]

Παρήγγειλα αυτό που Μ είπες και βλέπουμε.
Βασικά και στο bluestar το ίδιο μοντέλο δείχνει και το βαφτίζει 58.4.

[nkout]

Μη σε παρω στο λαιμο μου, αφήνει λιγο καφε στα πλαγια αλλα το παιρνει το ταμπερ. Πάντως βελτιωνει απίστευτα την κατανομη κ γίνεται πολυ καλη εκχύλιση

[hotcarver1]

Όχι ,σιγά.Το παιρνω και βλέπουμε.

[xarris32]

58.5 θελει και εφαρμοζει τελεια και στο μαμασιο και στο vst
εγω εχω το vst το 15γρ και δεν κουμπωνει στο πορταφιλτερ το μεγαλυτερο με τα 18γρ κουμπωνει;;;
θα ενδιαφερομουνα και εγω για γυμνο πορταφιλτερ εαν καποιος δεν εχει παραγγειλει και βρισκεται αθηνα θα μπορουσαμε να κανεμε ομαδικη παραγγελια να μοιραζαμε τα μεταφορικα

[nkout]

Μολις εβαλα το 18ρι vst (ridged) στο μαμισιο portafilter κ κουμπωνει μια χαρα. Νομιζω ειναι πιο μικρο απο το μαμισιο (αλλα πιο πλατυ στο κατω μερος)

[nkout]

- Εγω πηρα απο maxicoffee το 18ρι vst κ το bottmoless. Επειδη η σιτα κατεβαινει χαμηλα, αναλογα τον καφε κ ποσο ψιλα κοβεις, χωραει max 18.5 γραμμαρια. Συνηθως 17.5.

Το εχει χρησιμοποιησει αλλος το 18ρι vst σε unica? ποσο καφε σας χωραει?

[BasilTh]

.

Στο καλαθάκι 18gr VST έχω βάλει από 17,5 – 21,5 γραμμάρια .

Εξαρτάται από τον καφέ και τον μύλο .

Σε light roast , λόγο μεγαλύτερου ειδικού βάρους , χρειάζονται περισσότερα γραμμάρια για να γεμίσει το καλαθάκι .

Αν ο μύλος παράγει αφράτη άλεση δυσκολεύεσαι να στριμώξεις αρκετό καφέ .

Η εικόνα είναι από έναv ιδιαίτερα light roast καφέ σε δύο διαφορετικούς μύλους . Ο ένας περιστρέφεται με 1400 rpm και ο άλλος με 50 rpm .

.

Pharos - Super Jolly - VST 15

[nkout]

Ευχαριστώ πολυ για τις πληροφορίες. Εγω εχω ενα specialita. Νομιζω ο καφες βγαινει σχετικα αφρατος, αλλα δεν εχω κ μετρο συγκρισης.

Θα ελεγα πως στα 18-18.5 γραμμαρια (medium roast), μετα το πάτημα, ο καφες δεν βρισκει στη σιτα. Βαζω κ βγαζω το πορταφιλτερ κ δεν εχει σημαδια. Αλλα μετα την εκχυλιση, το πακ εχει διογκωθεί κ μάλλον κολλήσει στη σιτα. Η πάνω πλευρά εχει παρει το σχήμα της σιτας. Η περιφέρεια ειναι πιο ψηλα σηκωμένη, ενω το κεντρο πιο χαμηλα.

[hotcarver1]

Είσαι ευχαριστημένος με τον specialita?Από κατακράτηση πως πάει?