CUP10 coffee roaster

[Jazz]

Ναι, δεν είναι... Και εγώ μπαίνω 2 φορές τη μέρα στο site, γιατί σε λίγο θα τελειώσει ο Costa Rica που είχα πάρει (μετά θα ανοίξω και το δωράκι της Geisha ), και θέλω να παραγγείλω τους επόμενους καφέδες μου. Και η αλήθεια είναι ότι τον επαγγελματία και άνθρωπο όπως φαίνεται Μιχάλη , τον εκτίμησα ιδιαίτερα οπότε και θέλω να στηρίξω τη δουλειά του περισσότερο. Καφεδάρες ψήνει, άψογος είναι, καλές τιμές έχει, τι άλλο θέλουμε??

Άντε να έρθουν οι Αιθιοπίες να παρτάρουμε! Moplacooooo !

[M.speciality]

Οι καφέδες από την Αιθιοπία είναι διαθέσιμη στο eShop έκανα ότι είναι ανθρωπίνως δυνατόν για να κρατήσω τις τιμές σε νορμάλ επίπεδα λόγω του ειδικού φόρου κατανάλωσης και της αυξήσεις που έχουν πάρει οι πρώτες ύλες!!! Ο γραφίστας μου βέβαια βρίσκεται διακοπές και δεν ξέρω τι να κάνω με ετικέτες( θα τις κάνω Χειρόγραφες)

[Edesso]

[Jazz]

Χειρόγραφες, χειρόγραφες Μιχάλη! Κόλλα εκεί ένα χαρτάκι στα γρήγορα και με ζιλοτέιπ ακόμα !Χαχα, δε κολλάμε εκεί. Εμείς εκτιμούμε τον εσωτερικό κόσμο στο σακούλι!

Τι να πάρω σκέφτομαι τώρα;; Να αρχίσω από τη washed αυτή τη φορά?

[Edesso]

Κανεις δεν ξερει ακομη να σου απαντησει, ουτε ο Μιχαλης ακομη, δοκιμαστες θα γινουμε, cupping θα τις κανουμε ολοι μαζι

[buddy]

Μετα απο πολυ καιρο, πηρα και γω απο cup10, ειχα παρει αλλη μια φορα την παλια moplaco, αλλα οταν ηρθε η στιγμη να την ανοιξω, βγηκε ταξιδι 2 βδομαδων και την εδωσα σε φιλο, οποτε δεν την γευτικα.
Τωρα λογω καλοκαιριου πηρα τα 2 blends, ανοιξα το monte alegre και πραγματικα ειναι απο τα καλυτερα blends που κυκλοφορουν, ισως και το καλυτερο!!!
Oτι γραφει στο cup profile, το παιρνεις χαλαρα στο φλυτζανι και ο συνδυασμος ειναι εκρηκτικος!!!
Θα αραξω καιρο σε αυτον τον ψηστη! Θα κανω και αλλη παραγγελια σε λιγες ημερες με νεους καφεδες.
για το ψησιμο για τις συνταγες για τις τιμες, για ολα!!!

[Βασιλης Α.]

Χρήστο με έβαλες στο πειρασμό και έριξα παραγγελία στο blend αυτό, 1kg για να δω πως εξελίσσεται κατά τη διάρκεια των ημερών.

[buddy]

Ωχ...κιλο...To κριμα στο λαιμο μου δηλαδη...

Κιλο ε? Ελπιζω να πηρες 4 χ 250γρ.

Το monte alegre ή το cup10 blend πηρες?
Εγω και τα 2 και εχω ανοιξει μεχρι στιγμης το πρωτο.

Ακολουθησε τη συνταγη που προτεινει, αλλα μπορεις να πειραματιστεις ανετα φυσικα...

Εξαιρετικος και σε freddo με 20γρ σε 1/2 ratio. Καλες εκχυλισεις

[Βασιλης Α.]

Τον monte Alegre πήρα, σκόπιμα σε συσκευασία κιλού και όχι 4x250gr.

Θέλω να δω πως ένας καφές εξελίσσεται κατά τη διάρκεια του πρώτου ανοίγματος και μετέπειτα και τι επίδραση εχει στη ρύθμιση του μύλου, σε θέμα χρόνων εκχύλισης , γεύσης κλπ.

[buddy]

Δεν θα μπαγιατεψει? Γιατι θα σου κρατησει κανα μηνα η συσκευασια του κιλου...και αν ειναι ανοιχτη...

Στις αρχες που επινα commercial και επαιρνα συσκευασιες κιλου, μετα απο καποιες μερες ο καφες ψοφουσε, αλλα εσυ τωρα εχεις ανωτερη ποιοτητα κοκκου και φρεσκοψημενη οποτε θα εχει ενδιαφερον να μας πεις πως θα παει.