Αγορά μηχανής espresso χαμηλού budget!

[zamc]

V60 θα αγόραζα. (σκεφτομαι ήδη να μπω στο χώρο) παρα να πίνω βραστό καφέ

Εξηγήσου!

[Gaggia BC]

Αν εισαι Αθηνα,πεταγεσαι Εμμανουηλ Μπενακη(γαμω τις μερες εχει) και πας Taf. Καθεσαι,παραγγελνεις εναν single estate(μονοποικιλιακο) σε v60 και κρινεις. Αν εισαι επαρχια μπορεις απλα να πας σε ενα coffee island

[zamc]

Τώρα αρχίζω να καταλαβαίνω! Αρα προτείνετε αντι μπρίκι κάτι σε V60.
Ο καφες απο V60 (να κάνω και τη χαζή ερώτηση) γίνεται κρύος μετά ? τυπου freddo εννοώ? ή τον σκοτώνεις?

[Artisti]

Με μπρίκι κάνεις freddo με V60 όχι

https://m.youtube.com/watch?v=TwgwtTX1cJo

[Michalis_cy]

Ο καφές από v60 μπορεί να εκχυλιστεί απευθείας σε ποτήρι με πάγο και είναι μια χαρά καφές.

[UltiMo_]

δεν εχω τον κατάλληλο μύλο. ο artisti λεει οτι βγάζει flat γεύσεις

[zamc]

Με μπρίκι κάνεις freddo με V60 όχι

https://m.youtube.com/watch?v=TwgwtTX1cJo

χα! ε γι αυτό είπα εγω στην αρχή, μή με πάτε απο μπρικάκι σε άλλα!!!

Αρα επιστρεφουμε :

Αυτο https://www.liveyourhome.gr/mobile/prod ... ka_02CF036
και αυτο
https://www.eidi-spitiou.gr/ell/product ... 040.200602
ειναι και τα 2 ατσάλι? Πως σας φαίνονται?
ή καλύτερα σε κατι κλασικο http://coozina.gr/store/product.php?productid=1828

σαν μέταλο είναι η απορία μου, καλύτερα αλουμίνιο ή ατσάλι?

[Jazz]

Μια χαρά κρύο καφέ κάνεις με V60! Εμένα να ρωτήσετε που λατρεύω τους συγκεκριμένους πειραματισμούς!
Iced Filter και φύγαμε για παραλία, χαχα.
Πέρα από την πλάκα, το αποτέλεσμα από V60 για κρύο καφέ, είναι ικανοποιητικότατο, αρκεί να τηρήσεις κάποιες παραμέτρους. Για μένα αυτές είναι:
(α) Συγκεκριμένη αναλογία πάγου στο server, για δεδομένα gr ροφήματος. Επειδή με τον πάγο, ο καφές "αραιώνει" αφενός (μπακαλίστικα speaking) και αφετέρου το εκχύλισμα σου είναι ποσοτικά μικρότερο από ότι στο ζεστό pour over (λόγω προσθήκης πάγου), προσωπικά επιλέγω λιγότερα gr αλεσμένου καφέ, ψιλότερη άλεση στον Ekk43, και πάντα 2-3 παλμούς σε τελικό όγκο 200ml. Και αλλάζω το χρόνο ανάλογα με τον καφέ και τη θερμοκρασία του νερού. Στο server βάζω 5-6 μεγάλα παγάκια, τα οποία τα αφαιρώ αμέσως μετά το τέλος της εκχύλισης, πριν το dripping. (όποτε τα έχω ξεχάσει μέσα, το αποτέλεσμα με απογοήτευσε...)
(β) Επειδή, ο φίλτρου είναι 'ιδιαίτερος' καφές, και με την προσθήκη πάγου συνήθως έχω την αίσθηση ότι το αποτέλεσμα είναι flat, χωρίς γευστικές "εκρήξεις" ( ), έχω κατασταλλάξει για παγωμένο φίλτρου σε συγκεκριμένους καφέδες. Πάντα μονοποικιλιακούς, και πάντα με έντονες οξύτητες και φρουτένιους. Για κρύο φίλτρου δηλαδή, ψηφίζω Αιθιοπίες, Κένυες και Κόστα Ρίκες!

[zamc]

Μη μου το γυρνάτε στο γαλικο! (πλάκα κάνω όλα αυτά είναι πληροφορίες χρήσιμες!)
Σε μπρικάκι ας περιοριστούμε προς το παρόν!

[Artisti]

Άλλο freddo και άλλο ice coffee κλασσικό freddo με V60 δεν κάνεις δεν θα έχει ένταση.
Αν κόψεις και τον καφέ με την φλαταδούρα του UltiMo θα νομίζεις ότι πίνεις γκαζόζα