Πολύ αργή εκχύλιση καφέ σε GAGGIA CLASSIC

[xrisstina]

Καλησπέρα,
Εχω πάρει την καφετιέρα εδώ και 2.5 χρόνια και τον τελευταίο χρόνο εχει αρχίσει να βγάζει πολύ αργά τον καφέ (δλδ 10 λεπτα για διπλή δοση!!!).
Το νερό ωστόσο φαίνεται οτι τρέχει μια χαρά και με το portafilter (αν το λεω σωστα) και χωρίς αυτό.
Δεν ειμαι σχετική με τις καφετιέρες και μεχρι τώρα εχω κάνει αφαλάτωση 2 φορές μονο.
Σκεφτόμουν να αγοράσω το τυφλό καλάθι για να κανω backflush, αλλα και παλι δεν ξέρω αν αυτό εχει σχέση με το πρόβλημα μου γιατι οσα threads εχω διαβασει, κανενα δεν ηταν σχετικό εντελώς με το δικο μου πρόβλημα...
Μπορειτε να με βοηθήσετε?
Ευχαριστω πολύ

[Alex D.]

Δες, 2 φορές αφαλάτωση σε 2,5 χρόνια είναι υπερβολικά λίγες. Κανονικά θέλει κάθε 2 μήνες! Κατά πάσα πιθανότητα έχει γεμίσει άλατα η μηχανή. Επίσης εφόσον το νερό τρέχει κανονικά, πιθανότατα θα έχεις κόψει πολύ ψιλά τον καφέ και θα χρειάζεται να τον κόψεις πιο χοντρά.

Όσο για τα 10 λεπτά που λες ( ) μην αφήνεις ποτέ την αντλία να δουλεύει τόσο πολύ συνεχόμενα. Νομίζω το μέγιστο επιτρεπόμενο για να μην υπερθερμανθεί, καεί κλπ είναι 50-60 δευτερόλεπτα συνεχόμενης λειτουργίας (αν και δεν είμαι απόλυτα σίγουρος για τον ακριβή χρόνο).

[buddy]

Εκτος απο την αφαλατωση, φταιει και οτι δεν εχεις κανει ποτε backflush, το οποιο το κανουμε με σκετο νερο μετα απο καθε χρηση της μηχανης και καθε 10 μερες (αναλογα και με την χρηση) με cafiza...2,5 χρονια θα εχει μαζεψει μεσα...ας τα να πανε...
Παρε cafiza και κανε backflush (αρκετες φορες) βγαλε shower screen, καθαρισε την και τελος αφαλατωση, και ο Θεος βοηθος...

[Y.V]

Μύλο έχεις;

[xrisstina]

Σας ευχαριστώ πολύ όλους για τις απαντήσεις σας.
Αυτό που ξεχασα να αναφέρω είναι οτι χρησιμοποιώ έτοιμο τριμμένο καφέ, συνήθως της LAVAZZA. Δοκίμασα και καφέδες από καφεκοπτείο με διαφορετική κοκκομετρία αλλα δεν ειδα διαφορά.
Αφαλάτωση δεν ξαναέκανα τελευταία γιατι δεν είδα να διορθώνεται το πρόβλημα.
Ωστόσο παρήγγειλα και το cafiza και τωρα θα παρω και το τυφλο καλάθι για να κανω και backflush όπως μου ειπατε...και ο θεος βοηθος όπως ειπατε κ εσεις!

[Artisti]

Αν δεν έβαζες φιλτράρισμενο νερό το πιθανότερο έχει γεμίσει άλατα.
Σίγουρα το group της gaggia επειδή είναι επαγγελματικού τύπου με τρίοδη βαλβίδα έχει γεμίσει λάδια καφέ γιατί θέλει και επαγγελματικού επιπέδου καθαρισμό δεν είναι με ελατήριο και πλαστική μπίλια όπως όλες οι φτηνές εσπρεσιέρες αλλά και η classic από το 2015 και μετά.
Με σωστό καθαρισμό και συντήρηση μια παλιά Gaggia κρατά για δεκαετίες.
Όλο αυτό ζορίζει την αντλία νερού και δεν θα αργήσει να παραδώσει πνεύμα.

Δεν φτάνει τώρα το backflush πρέπει να λυθεί και να καθοριστεί το group της μηχανής.

https://m.youtube.com/watch?v=2oGwJuJ65Dk

Πιθανότατα θέλει άνοιγμα και καθαρισμό και η τριοδη βαλβίδα αλλά δεν είναι δουλειά που μπορείς να την κάνεις.

[Y.V]

Aφου λέει ότι χωρις καφέ, το νερο ρεει κανονικά όπως πριν.
Εγώ εξακολουθω να θεωρώ οτι το προβλημα ειναι ο περισσότερο απ ότι πρέπει λεπτοκομμένος καφές...
Μια μικρη, εως ελαχιστη πιθανοτητα δινω, σε προβλημα αντλίας ή ΟPV

[UltiMo_]

10 λεπτα; και σου φαινόταν φυσιολογικό και περίμενες;
προφανως η αντλία ήδη εχει παραδώσει πνεύμα. μονο χωρίς πίεση (χωρις καφε) μπορει να στείλει νερό.

[xrisstina]

Κατάλαβα...οποτε μαλλον ουτε το backflushing θα βοηθήσει. Αν είναι πρόβλημα αντλίας το μόνο που μπορω να κανω ειναι λογικα να το παω για service? Ειδα ενα βιντεο για να πειράξεις την πίεση της αντλίας, αλλα καλύτερα να μην το πειράξω μόνη μου, σωστα?
Ευχαριστώ πολύ για τη βοήθεια

[Artisti]

Backflush να κάνεις δεν χάνεις τίποτα.
Αν δεν γίνει πάλι τίποτα δυστυχώς στο service θα πληρώσεις την αμέλεια να καθαρίσεις σωστά την καφετιέρα.