Gaggia Baby Extraction.

[Christos]

Είναι μαζί με την κρέμα. Πάντως όταν κάποιος έχει εξοικειωθεί με τα βασικά και πάιρνει κάτι αποδεκτό μετά δεν χρειάζεται να μείνει στα νούμερα ευλαβικά. Μπορεί για παράδειγμα γευστικά να του βγει το φλυτζάνι καλύτερο στα 40 ml σε 25 s. Δεν είναι λάθος.
Τα νούμερα είναι πιο πολύ χρήσιμα για να ξεκινήσει κάποιος αλλά και για τους άλλους στο forum που τους βοηθά να κατανοήσουν τις παραμέτρους εκχύλισης ώστε να μπορούν να διαγνώσουν πιθανά σφάλματα.

Update: Επίσης συμφωνώ με αυτό που σου έγραψε o Alex παραπάνω.

[nikp81]

60ml <<ΜΕ>> την κρέμα.

Αν το συγκεκριμένο αποτέλεσμα (100ml) σου βγήκε σε 25" είναι πολύ γρήγορο. Εξ' ού και το καϊμάκι, το οποίο θα σε απογοητεύσω, είναι πολύ αφρώδες.

Δοκίμασε ψιλότερο κόψιμο. Το καϊμάκι πρέπει να είναι crema, όχι σαπουνάδα.

Δε με απογοιτευεις ...το αντιθετο μαλιστα!!Χαιρομαι που ασχολειστε και μαθαινω ...
Το απογευμα θα κοψω πιο ψιλα , θα κανω δοκιμες και θα ποσταρω νεες φωτο ...

[geopapa]

Οντως 100ml είναι πολλα. Δεν το ειχα δεί στην φωτο και θεωρουσα οτι ηταν τα τυπικά 60ml της διπλής δόσης. Και γω την διπλη δόση την εχω κατεβάσει περιπου στα 40-45ml/25-30 sec. Η πολλή κρέμα προφανώς οφείλεται και στην πολυ καλή ποιότητα του συγκεκριμένου καφε.

[Dimitris_P]

έχει το διπλό φίλτρο της baby κάποιο σημάδι για να ξέρεις μέχρι πού θα βάλεις καφέ για εμάς που δεν έχουμε ζυγαριά? δεν βλέπω να έχει κάτι και σε ένα καφέ που δοκιμάζω έχω ρίξει πολύ τη στάθμη, ανεβάζω κ το κόψιμο αλλά δε λέει να εκχυλιστεί

[vounataka]

Φιλε nikp81 καλοταξιδη η μηχανη σου. Αν θελεις μια φιλικη συμβουλη κι απο μενα μιας κι εχουμε τον ιδιο δυσκολο μυλο αφου δεν διαθετει βαθμιδες κοψιματους. Θα σου πω τι εκανα εγω λοιπον με τον i2 και τη baby μου.
Παρε ενα καφε φθηνο για να κανεις τα πειραματα σου. Μια καλη λυση ειναι ο GRAN CREMA LAVAZZA. Θα τον βρεις στα carrefour στα 15€ το κιλο. Ο καφες ειναι γενικα πολυ καλος και πιστευω να σου αρεσει. Γυρισε το μυλο αρκετα προς το λεπτο κοψιμο (ενω αυτος κοβει!!) και γεμιζε 16γρ καφε στο διπλο καλαθακι για να πιασεις τα 25'' εκχυλισης με το αναλογο ταμπαρισμα.
Αυτα μου ειπαν τα παιδια εδω μεσα κι εμενα καποιο Σαββατο και μετα απο πολλες δοκιμες τα καταφερα.

Το σημαντικο ειναι να μην αλλαζεις καφε γιατι θα τρελαθεις. Καλη επιτυχια!!!

Να ρωτησω κατι; Αφου η μηχανη ειναι η dose γιατι εβγαλε 100ml καφε;

[Christos]

έχει το διπλό φίλτρο της baby κάποιο σημάδι για να ξέρεις μέχρι πού θα βάλεις καφέ για εμάς που δεν έχουμε ζυγαριά? δεν βλέπω να έχει κάτι και σε ένα καφέ που δοκιμάζω έχω ρίξει πολύ τη στάθμη, ανεβάζω κ το κόψιμο αλλά δε λέει να εκχυλιστεί

Όχι δεν έχει. Δοκίμασε να γεμίζεις όλο το διπλό φίλτρο λίγο παραπάνω απ΄ότι χωράει και με το δάκτυλο διώξε την περίσσεια.
Δες και παρακάτω (θέλει κάποιες μικρο-αλλαγές αλλά τα περισσότερα ισχύουν).
viewtopic.php?f=4&t=25&start=0#p42

@Φάνης
Έχω την εντύπωση ότι απλά η δόση καθορίζεται με τον χρόνο. Είναι ένας απλός χρονοδιακόπτης δηλαδή. Δεν νομίζω να έχει σύστημα που να μετράει ροές και όγκους.

[nikp81]

Φιλε nikp81 καλοταξιδη η μηχανη σου. Αν θελεις μια φιλικη συμβουλη κι απο μενα μιας κι εχουμε τον ιδιο δυσκολο μυλο αφου δεν διαθετει βαθμιδες κοψιματους. Θα σου πω τι εκανα εγω λοιπον με τον i2 και τη baby μου.
Παρε ενα καφε φθηνο για να κανεις τα πειραματα σου. Μια καλη λυση ειναι ο GRAN CREMA LAVAZZA. Θα τον βρεις στα carrefour στα 15€ το κιλο. Ο καφες ειναι γενικα πολυ καλος και πιστευω να σου αρεσει. Γυρισε το μυλο αρκετα προς το λεπτο κοψιμο (ενω αυτος κοβει!!) και γεμιζε 16γρ καφε στο διπλο καλαθακι για να πιασεις τα 25'' εκχυλισης με το αναλογο ταμπαρισμα.
Αυτα μου ειπαν τα παιδια εδω μεσα κι εμενα καποιο Σαββατο και μετα απο πολλες δοκιμες τα καταφερα.

Το σημαντικο ειναι να μην αλλαζεις καφε γιατι θα τρελαθεις. Καλη επιτυχια!!!

Να ρωτησω κατι; Αφου η μηχανη ειναι η dose γιατι εβγαλε 100ml καφε;

Σε ευχαριστω πολυ
Dose ειναι αλλα εχει και Manual start-stop !!!
Οντως θα παω για τον Lavazza!Χαλασα 4 καφεσες απο Taf για δοκιμες...κριμα!!!!

[nikp81]

Έχω την εντύπωση ότι απλά η δόση καθορίζεται με τον χρόνο. Είναι ένας απλός χρονοδιακόπτης δηλαδή. Δεν νομίζω να έχει σύστημα που να μετράει ροές και όγκους.

Η Baby Dose είναι εξοπλισμένη με ένα πρωτοποριακό σύστημα δοσολογίας, που σας επιτρέπει να προγραμματίσετε ακριβώς την επιθυμητή δοσολογία καφέ και εκείνη θα θυμάται τη δοσολογία που σας αρέσει.

Εχει συστημα που μετραει ογκο και μαλιστα εχει δυο ρυθμισεις που τις καθοριζεις εσυ ποσο θες να ειναι!!Μου εκανε πολυ θετικη εντυπωση!!Οταν την δουλεψω αρκετα θελω να γραψω ενα Review!!

[Christos]

Αυτό που παραθέτεις δεν αποδεικνύει τίποτα. Δεν ξέρεις άμα είναι σύστημα μέτρησης όγκου ή απλά χρόνου. Στο manual απλά λέει ότι αποθηκεύει 2 ρυθμίσεις που εσύ χειροκίνητα θέτεις (σταματώντας την εκχύλιση χειροκίνητα). Μπορείς να κάνεις ένα απλό πείραμα. Προγραμμάτισε την δόση για ένα καφέ 30 ml στα 25 s. Μετά δοκίμασε να κάνεις υποθετικά καφέ (το καλαθάκι να είναι άδειο) και δες θα πάρεις πάλι 30 ml; Θα έχει ενδιαφέρον.

[nikp81]

Το εκανα απο την αρχη αυτο αν και καταλαθος ...Εβαλα το καλαθακι αδειο και μετραγα δευτερολεπτα και το σταματησα στα 25 και ειχε τρεξει 100ml (πχ) ..και μετα το εβαλα με γεματο καλαθακι και ετρεξε 100ml σε πολυ παραπανω χρονο ...