Πρόβλημα με μόνιμο channeling!

Ποσότητα καφέ στο portafilter, tamping, θερμοκρασία, χρόνος εκχύλισης και άλλα πολλά.
Άβαταρ μέλους
Μακις
Δημοσιεύσεις: 28
Εγγραφή: Σάβ Αύγ 01, 2015 12:49 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Vibiemme domobar DD
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Taresso tigrato

Re: Πρόβλημα με μόνιμο channeling!

Δημοσίευση από Μακις » Παρ Οκτ 09, 2015 7:32 pm

Το δοκίμασα με μια μεγάλη παραμάνα αλλα δεν είδα διαφορά..

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Πρόβλημα με μόνιμο channeling!

Δημοσίευση από Edesso » Παρ Οκτ 09, 2015 7:38 pm

Θα αναβα και μια λαμπαδα, ο θεος να μας βοηθησει :priest:

Δες λιγο το γρ μηπως ειναι πολλα 21,5 και βρισκει ντουζιερα, κατεβα στο 20 με το ιδιο κοψιμο.
Η ρουαντα φρεσκαδουρα ειναι 6 ημερων αν προσεξα καλα δεν μπορει να δινει τοσο χαλια εκχυλισεις, αν και ακομα ντεγκας θα κανει, βασικα σε καποιο χρ σημειο φαινεται οτι καταρεει το πακ και αρχιζει ο χορος .
Αστην αλλες 3 μερες και ξαναδοκιμασε.
Να μη σε παρω στο λαιμο μου αλλα θα παιρνα μανισια σιτα και καλαθακι
espresso junkie...

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Πρόβλημα με μόνιμο channeling!

Δημοσίευση από Edesso » Παρ Οκτ 09, 2015 8:15 pm

Κατι ακομη το πατημα σου φαινετα οτι ειναι δυνατο στο βιντεο, πιο χαλαρο πατημα
espresso junkie...

jimkopa
Δημοσιεύσεις: 114
Εγγραφή: Τρί Μάιος 28, 2013 10:41 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Delonghi EC155
Μύλος:: Ascaso i-mini i2
Τοποθεσία: Πτολεμαιδα

Re: Πρόβλημα με μόνιμο channeling!

Δημοσίευση από jimkopa » Παρ Οκτ 09, 2015 8:34 pm

κανε τον σταυρο με το πατητηρι . :oneup: ..ελπιζω να καταλαβες

Άβαταρ μέλους
Μακις
Δημοσιεύσεις: 28
Εγγραφή: Σάβ Αύγ 01, 2015 12:49 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Vibiemme domobar DD
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Taresso tigrato

Re: Πρόβλημα με μόνιμο channeling!

Δημοσίευση από Μακις » Παρ Οκτ 09, 2015 8:47 pm

Τα γραμμάρια τα έχω τσεκάρει με το ευρώ και ειναι οκ, σε άλλους καφέδες χωράει και και 23γραμμαρια. Το Μαμα καλαθάκι που είχε το portafilter ειναι για πάνω απο 25 γραμμάρια. Τωρα θα δοκιμάσω και preinfusion με λίγο πιο ψιλοκομμένο.. Περιμένω απο αμερικα espro 58,7 γιατί όση προπονηση και να κάνω στην ζυγαριά δεν ειναι το ίδιο!

Άβαταρ μέλους
gsisr
Δημοσιεύσεις: 500
Εγγραφή: Παρ Αύγ 15, 2014 1:13 pm
Όνομα: Αντώνης
Μηχανή:: Νuova Simoneli Oscar
Μύλος:: Eureka Atom 75
2ος Μύλος:: Compak K10
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Πρόβλημα με μόνιμο channeling!

Δημοσίευση από gsisr » Παρ Οκτ 09, 2015 9:59 pm

Τον μύλο τον αγόρασες καινούριο;

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Πρόβλημα με μόνιμο channeling!

Δημοσίευση από Edesso » Παρ Οκτ 09, 2015 10:11 pm

Το καλαθακι που ερχεται με το γυμνο ειναι το τριπλο για αυτο παιρνει τοσα πολλα γρ και προφανως δεν ειναι το μανισιο το διπλο. Το ιμσ σου ειναι το H26,5?
Και ενα σχολιο για να το , απο το πενταλεπτο περασαμε στο ευρω, αρε κριση :lol:
espresso junkie...

Άβαταρ μέλους
Μακις
Δημοσιεύσεις: 28
Εγγραφή: Σάβ Αύγ 01, 2015 12:49 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Vibiemme domobar DD
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Taresso tigrato

Re: Πρόβλημα με μόνιμο channeling!

Δημοσίευση από Μακις » Παρ Οκτ 09, 2015 11:47 pm

Εντάξει λίγο λιγότερο καλύτερο απο το να βρίσκει πάνω :lick:
Ο μύλος ειναι του '13 μεταχειρισμένος με καινούργια μαχαίρια αλλα δεν πρέπει να ειναι Μαμα :down: :down:
Ναι το Ιμς ειναι το 26,5

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Πρόβλημα με μόνιμο channeling!

Δημοσίευση από Edesso » Παρ Οκτ 09, 2015 11:50 pm

Ειναι μεγαλο το ιμσ που χεις οντως θελεις πολλα γρ :f010:
espresso junkie...

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Πρόβλημα με μόνιμο channeling!

Δημοσίευση από Edesso » Σάβ Οκτ 10, 2015 12:51 pm

Σημερα το ξαναειδα το βιντεο, το τσανελινγκ αρχιζει απο τα δεξια στις 3, οταν αρχιζεις το levelling εχεις εντονο clumbing σε εκεινο το σημειο το οποιο δε το σπας απλως το σκεπαζεις, προσπαθησε να σπας το clumping ακομη μεσα απο το doser, ο μαζερ εχει εντονο clumbing.
Εχεις σφιχτη εκχυλιση η οποια πρεπει να κρατησει με την ιδια σχεδον ροη μεχρι το τελος, δεν αντεχει το πακ σε κεινο το σημειο και σπαει
espresso junkie...

Απάντηση