Κάνω τον πρώτο μου καφέ και ιδού το αποτέλεσμα. Σε 25 sec περίπου 60 ml. Spot on.
Θα γράψω πιο αναλυτικά αργότερα γιατί τώρα τα δάκρυα μου κυλάνε από την συγκίνηση στο laptop και φοβάμαι να μην το βραχυκυκλώσω.
Ένα είναι σίγουρο. Η baby μόνο baby δεν είναι στις δυνατότητες.
Δύο φωτογραφίες τώρα και έπεται συνέχεια.
09/02/2010 Update
Gaggia New Baby
H συνέχεια που σας υποσχέθηκα και αφού καταστάλαξε ο ενθουσιασμός.
Η πρώτη εντύπωση που σου έρχεται στο μυαλό πρωτοαντικρίζοντας την Baby, είναι ότι το μωρό είναι αρκετά «αναπτυγμένο» και ιδιαίτερα στο ύψος του. Οι διαστάσεις της είναι 24,5 x 40 x 26,5 cm (Π x Υ x Β) και το βάρος της στα 6 kg. Από αισθητικής άποψης δεν έχει τίποτα το ιδιαίτερο, κυριαρχεί το πλαστικό, και το μόνο που ίσως χρήζει κάποιας μνείας , είναι η φλούδα από γυαλισμένο ατσάλι, που εκτελεί και χρέη καθρέπτη! Ίσως για τους βιαστικούς το πρωί να συνδιαστεί και με ξύρισμα.
Τα θετικά της είναι:
Έχει boiler νερού άρα κρατάει σταθερά την θερμοκρασία κατά την διάρκεια εκχύλισης του καφέ.
58 mm portafilter επαγγελματικού τύπου που συνοδεύεται από 3 καλαθάκια για μονό (7 g), διπλό (14 g) και για ESE.
Έχει σωληνοειδή βαλβίδα (τα φτηνότερα από την Baby μοντέλα της Gaggia δεν έχουν) που εκτονώνει την πίεση μετά το τέλος της παρασκευής του καφέ, και χρησιμεύει στον εύκολο καθαρισμό του φίλτρου, αφού δημιουργείται ένα στεγνό κέικ καφέ. Βέβαια το πόσο στεγνό βγαίνει, σηκώνει συζήτηση γιατί μάλλον εξαρτάται και από άλλους παράγοντες. Έχει τύχει ειδικά με χονδροκομμένους καφέδες, να παρατηρείται αρκετά μεγάλη συγκράτηση νερού στο portafilter που σε κάνει να αμφιβάλλεις για το εάν λειτουργεί σωστά η βαλβίδα, η οποία κάνει ένα χαρακτηριστικό ήχο εκτόνωσης.
Δυνατή αντλία. Αυτό σημαίνει ότι μόνο με πολύ ψιλοκομμένο καφέ (άρα απαραίτητη η αγορά μύλου) η μηχανή μπορεί να παρασκευάσει πολύ ποιοτικό καφέ . Η χρήση αλεσμένων καφέδων από το super market δεν ενδείκνυται καθόλου και μόνο ο illy δίνει κάπως αποδεκτά αποτελέσματα. Αν είστε κάπως τυχεροί και βρείτε καφεκοπτείο πού αλέθει κατάλληλα για Gaggia, όπως αυτό που βρήκα στο Αγρίνιο, τότε με την πρώτη θα πετύχετε ένα αρκετά καλό espresso, με πλούσια κρέμα.
Σχετικά σύντομο χρόνο ετοιμότητας της μηχανής από σβηστή κατάσταση(6 min). Βοηθάνε και τα όχι ευκαταφρόνητα 1300W της σ’ αυτό. Εδώ το περίεργο είναι ότι η σχετική λυχνία που υποδεικνύει ότι η μηχανή έπιασε την σωστή θερμοκρασία ανάβει σε λιγότερο από 6 min. Πάντως καλό είναι να ακολουθείται ο προτεινόμενος χρόνος του κατασκευαστή.
Έχει αποσπώμενο δοχείο νερού, αλλά και με το δοχείο τοποθετημένο, το γέμισμα πραγματοποιείται πολύ εύκολα από το πάνω μέρος του, ανοίγοντας απλά το καπάκι.
Κάποιο σημαντικό μειονέκτημα δεν υπάρχει εκτός από την έντονη χρήση πλαστικού στο εξωτερικό της, που δεν δείχνει και ιδιαίτερης ποιότητας, και τα κουμπάκια-χειριστήρια της μηχανής που δεν εμπνέουν ιδιαίτερη εμπιστοσύνη. Επίσης τα led που υπάρχουν στα κουμπιά με τα βίας και διακρίνονται εάν ανάβουν ή είναι σβηστά σε συνθήκες κανονικής φωτεινότητας περιβάλλοντος χώρου. Απ’ότι φαίνεται στην Gaggia Baby (όπως ίσως και σε όλα τα οικιακά μοντέλα εκτός των Class), έχει δοθεί περισσότερο έμφαση στο εσωτερικό της μηχανής (χρήση ποιοτικών εξαρτημάτων) και έχει γίνει οικονομία σε θέματα εμφάνισης.
Το τελικό συμπέρασμα είναι ότι πρόκειται για μια πραγματική μηχανή espresso, που σε συνδυασμό με ένα καλό μύλο θα παρασκευάσει πολύ καλό καφέ. Αν πρόκειται να αγοράζετε μόνο καφέ σε σκόνη από το Super Market δεν αξίζει να δώσετε τόσα λεφτά. Συγκριτικά με τα άλλα μοντέλα της εταιρείας (με εξαίρεση ίσως την Viva) θα στοιχημάτιζα ότι κάνει ακριβώς την ίδια δουλειά και εάν την περίοδο που την αγόρασα είχε κάποια προσφορά , όπως πρόσφατα την Pure 99 ευρώ, θα αγόραζα σίγουρα την Pure και τα λεφτά που θα εξοικονομούσα θα τα επένδυα σε ένα καλό μύλο. Το μόνο στοίχημα που μένει τώρα είναι η αντοχή της στον χρόνο.
