Gaggia Baby εκχύλιση περιεργο!

[Βαγγελης ο καφετζης]

Το 25/60 είναι ένας μπούσουλας.
Όλα εξαρτώνται από τον καφέ.Όπως και τα γραμμάρια.Το 14g που έγραψες πλέον έχει ξεπεραστεί.
Οι καφέδες για να αποδώσουν όσο το δυνατόν καλύτερα,θέλουν και αρκετά γραμμάρια.Οι περισσότεροι εδώ μέσα με καφέ specialty,χρησιμοποιούμε από 17 έως 21.Αναλόγως τον καφέ και πως αποδίδει καλύτερα.Δηλαδή κάποιος καφές για να σου δώσει ότι έχει μπορεί να θέλει 19g με 30/50.
Τώρα για τον συγκεκριμένο χειροκίνητο porlex,κάνει παρά πολύ καλά την δουλειά.Μπορεί να μην είναι ηλεκτροκίνητος αλλά κόβει πολύ καλά.Διάβασε το κατάλληλο νήμα.
Εσυ πόσους καφέδες κανείς ημερησίως;Μήπως υπάρχει θέμα ποσότητας.
Για τον gaggia που ανέφερες δεν τον συστήνω.Έχει αποδείξει ότι δεν είναι και ο καταλληλότερος και θα χρειαστείς μετά και άλλα χρήματα για καλύτερο.
Κανε ένα ψάξιμο στο forum να δεις την διαφορά μεταξύ pressurized και non.

[manyjobs23]

....ή ας πουμε να τον περασει 2 φορες;

Δεν ειναι κιμας βρε Μιχάλη!Εισαι σίγουρος ότι οι δοκιμές σου έγιναν με το διπλό non pressurized καλαθακι της gaggia;σίγουρα πάντως δεν πρόκειται να βρεις άκρη αν δεν πάρεις μύλο φίλε.

Χαχαχαχ! Οταν λες 2πλο non pressurized καλαθακι εννοείς το μεγάλο καλαθακι που είχε μέσα στη συσκευασία η καφετιερα ;

γιατί μέσα είχε ενα μικρο καλάθι κ ένα μεγάλο εγώ χρησιμοποιώ μόνο το μεγάλο .

Δεν μπορώ να σου πω σίγουρα πιο καλαθακι έχεις,καλό θα ήταν να ριξεις μια ματιά στο θέμα με τα καλαθακια gaggia για να συγκρίνεις το δικό σου η να ανέβασεις μια φωτό το καλαθακι σου.Τελος θα συμφωνήσω και με τον Βαγγέλη στο ότι στις δοκιμές σου θα πρέπει να βάζεις περισσότερα γρ.

[Mixalis]

Αν βαλω 19γρ για να βγαλω σε 30sec 50μλ δεν γινεται.Σε 30 δευτερολεπτα θα μου βγαλει 3/4 του ποτηριου του νερου....

Το καλαθι που χρησημοποιω ειναι αυτο

[manyjobs23]

Το καλαθακι σου ειναι το κανονικό non pressurized της gaggia οπότε απο καλαθακι είσαι οκ.Αν με 19γρ έχεις τόσο γρηγορη ροή αρα και ποσοτητα καφε χρειάζεσαι αρκετά πιο ψιλό κόψιμο στον καφε σου.Μιχαλη πρέπει να σκεφτείς σοβαρά την αγορά έστω ενός χειροκινητου μυλου (πχ porlex) και πίστεψε με έτσι θα κανείς άλματα στα αποτελέσματα σου.

[Βαγγελης ο καφετζης]

Μιχάλη δεν κατάλαβα καλά τι εννοείς.Λες πως αν βάλεις περισσότερα γραμμάρια θα έχεις πιο γρηγόρη εκχύλιση;Εάν βάλεις περισσότερα γραμμάρια θα γίνει πιο αργή να ξέρεις.Ελπίζω ότι ζυγίζεις με κατάλληλη ζυγαριά.Τεσπα.
Για το καλαθάκι,διάβασες το
κατάλληλο νήμα για την "διαφορά μεταξύ pressurized και non";
Αυτό που μας ενδιαφέρει είναι κάτω από το καλαθάκι.Έχει τις όσες τρύπες έχει και από την επάνω μεριά;Διαμπερείς δηλαδή.

[Christos]

Δεν ξέρω από πάνω εάν ξεχωρίζουν από φωτογραφία. Από κάτω πόσες τρύπες έχει; Έχεις μαζί μ΄αυτά που ήρθαν με την μηχανή ένα μικρό μαύρο πλαστικό;
Σύγκρινε το με τις φωτογραφίες στο σχετικό θέμα.
viewtopic.php?f=2&t=977#p12301

YΓ Να μην γίνομαι κουραστικός για τα περί αναγκαιότητας του μύλου. Κάθε καφές που πάει στο νεροχύτη σημαίνει πεταμένα λεφτά. Υπολόγισε πόσο θα σου κοστίσει σε ένα έτος ο καφές που θα αγοράσεις και τότε θα δεις εάν αξίζει και οικονομικά η αγορά του Porlex.

[Mixalis]

Φιλε Χρηστο το εχω σκευτει οτι καθε καφες που πεταω ειναι λευτα αλλα δεν εχω τωρα την δυνατοτητα μυλου...δεν ειπα οτι θα παρω και σε 1χρονο...

θα παρω αλλα σε 1-2 μηνες

ειδα το σχετικο θεμα το καλαθι μου ειναι αυτο

Untitled-1.jpg (8.52 KiB) Προβλήθηκε 1804 φορές

(την φωτο την δανειστικα απο το ποστ για να σας ξαναδειξω για ποιο μιλαω)

και εχει και αυτο το μαυρακι απο την φωτο

Gaggia_crema.gif (18.57 KiB) Προβλήθηκε 1804 φορές

υπαρχει καποιο λαθος στο καλαθακι μου;;

πρεπει να βγαλω το μαυρακι μηπως;

[Alex D.]

Βασικά η πρώτη φωτογραφία που δείχνεις αντιστοιχεί σε ένα non pressurised καλαθάκι, το μαυράκι όμως που λες και η δεύτερη φωτογραφία παραπέμπει σ'ένα pressurised καλαθάκι. Για να καταλάβεις τι έχεις κοίτα από την πίσω πλευρά, γιατί αν προσέξεις τις φωτογραφίες είναι τελείως διαφορετικά (απο μπροστά μπορεί να μπερδευτεί κανείς). Επίσης αν κοιτώντας το καλαθάκι βλέπεις μία τρύπα είναι pressurised αν βλέπεις πολλές είναι non pressurised.

Είναι σημαντικό να ξέρεις τι είναι το καλαθάκι γιατί αλλάζουν τελείως τα δεδομένα. Το μαυράκι το χρησιμοποιείς μόνο με το pressurised.

[Mixalis]

αυτο το καλαθακι εχω και το χρησιμοποιω με το μαυρακι!

ειναι pressurised ε;;

τωρα τι κανω:;

[dio]

Ναι ειναι! Βγαζεις το μαυρακι αλλαζεις καλαθακι και πινεις καφεδακι!!