Μεταχειρισμένος Mazzer Super Jolly

[manyjobs23]

Στην προσπάθεια μου για την καλυτέρευση του espresso μου άρχισα να ψάχνω για μια καλή ευκαιρία σε μεταχειρισμένο mazzer super jolly. Σχετικά σύντομα βρήκα και τον δικό μου super jolly (manual) , η αγορά του οποίου έγινε απο ιδιοκτήτη μικρου καφέ. Ο μύλος είναι σε εξαιρετική κατάσταση όπως φαίνεται και στις φωτο και στον λίγο σχετικα χρόνο που τον έχω στα χέρια μου θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τις πρώτες εντυπώσεις μου. Καταρχήν είναι όντως τεθωρακισμένος και έχει κάνει αισθητή την παρουσία του στον πάγκο της κουζίνας όσο αναφορά το μεγεθός του . Ο μύλος είναι πολύ γρήγορος στο κοψιμό του (~12sec τα 19γρ) και η ποιότητα κοψίματος αντάξια της φήμης του χωρίς όμως να νιώθω πως είμαι σε εντελώς άλλο επίπεδο σε σχέση με τον compak K3 άν και είναι γεγονός πως με τον mazzer έχω πιό συνεπή και συνεχόμενα καλά αποτελέσματα. Προς το παρόν αν και έχω κάνει τις απαραίτητες μοντες (elvinator,μονωτική σε αστερία doser) η αλήθεια είναι πως έχω ένα θέματακι με την διανομή στο καλαθάκι μου και η ρουτίνα καθαριότητας του doser είναι σίγουρα πιό χρονοβόρα σε σχέση με τον doserless K3 (λογικό). Τέλος δυο ερωτήσεις για τους γνώστες: τα τέσσερα πρώτα ψηφία του serial number είναι 1119 άρα ο μύλος είναι κατασκευής 2011 και ποιόν μήνα?ρίχνωντας μια ματιά στα μαχαίρια βλέπει κάποιος ότι χρειάζονται αλλαγή ?

[Βαγγελης ο καφετζης]

Καταρχήν καλορίζικος!
Εξ όψεως δεν υπάρχει περίπτωση να καταλάβει κανένας αν θέλουν άλλαγμα.Μόνο αν έχουν βαθιές πληγές που προήλθαν απο κάτι πολύ σκληρό π.χ. μία βίδα.Έτσι όμως θα υπήρχε και άλλο θέμα..
Για τον δοσομετρητή δες και το βοήθημα του ανεστραμμένου κυπέλλου.
Εγώ το έκανα με ένα κομμάτι διαφάνεια.Το ίδιο υλικό χρησιμοποίησα και για το elvinator.
Δεν φαίνεται πολύ καλά,αλλά θα καταλάβεις τον σκοπό.
download/file.php?id=3059&mode=view

[manyjobs23]

Βαγγέλη καταρχήν σ'ευχαριστ'ω για τα καλορίζικα.

Εξ όψεως δεν υπάρχει περίπτωση να καταλάβει κανένας αν θέλουν άλλαγμα.Μόνο αν έχουν βαθιές πληγές που προήλθαν απο κάτι πολύ σκληρό π.χ. μία βίδα.Έτσι όμως θα υπήρχε και άλλο θέμα..

Ναι και εγώ αυτό φαντάστηκα αλλά έλεγα μπας και....για χάρην ευκολίας (της τσέπης μου ) θα αποδεχθώ πως είναι οκ και βλέπουμε!έχεις καμιά ιδέα για την ημ/ια κατασκευής του μύλου?

[Βαγγελης ο καφετζης]

Δεν ξέρω καθόλου τι παίζει με τις ημερομηνίες κατασκευής.
Πάντως εξωτερικά είναι τέλεια η κατάστασή του και του δοσομετρητή επίσης.

[manyjobs23]

Πέρασα σήμερα απο KAFEA-illy και αγόρασα το μεσαίο hopper για τον mazzer 23€ συμπ.ΦΠΑ, έψαχνα για το ακόμα πιο μικρό αλλά δεν το φέρνουν και απο bellabarista.co.uk που το έχουν θέλουν 60€ μεταφορικα !Επισης στην KAFEA τα αυθεντικά μαχαίρια για super jolly τα εχουν 35€ συμπ.ΦΠΑ...

[Gtsog]

Μάνο από που ακριβώς αγόρασες το hopper γιατί δε βγάζω άκρη στο site της Kafea...

[manyjobs23]

Γιώργο κατεβαινοντας την Λεωφόρο Μαρκοπούλου (από Παιανία προς Μαρκοπουλο) είναι στο αριστερό σου χέρι αμέσως μετά τις εγκαταστάσεις της ΙΝΤΡΑΚΟΜ και LAFARGE BETOΝ, έχει ένα στενάκι (Ναξου) με σήμανση που σε καθοδηγεί οπότε θα το βρείς σχετικά ευκολα.Εκτος τον άλλον θα το ''μυριστείς'' σιγουρα!

[Hetfield1979]

Και η δικιά μου προσπάθεια ανεύρεσης μύλου λαμβάνει τέλος με την απόκτηση ενός μεταχειρισμένου Mazzer Super Jolly. Μόλις πριν λίγες ώρες ήρθε στην κατοχή μου και απλά ήθελα να μοιραστώ τον αμέριστο ενθουσιασμό μου μαζί σας, καθώς μάλλον μόνο εσείς θα με καταλάβετε και δεν θα με χαρακτηρίσετε μουρλό.
Μου τον παρουσίαζαν ότι είναι καινούργιος κι ότι δεν έχει δουλέψει ούτε γραμμάριο καφέ. Μέρες τώρα σκεφτόμουν, δεν μπορεί, "κάποιο λάκκο έχει η φάβα"! Ομολογώ πως ακόμα την έχω τη σκέψη στο μυαλό μου, αλλά είμαι και λίγο του "ο τολμών νικά". Πάντως όταν τον πρωτοείδα όντως δεν είχε ίχνος καφέ, ούτε κόκκο, πουθενά, χωρίς να αποδεικνύει απαραίτητα κάτι αυτό. Ότι φαίνεται στις φωτογραφίες είναι από την δικιά μου εναγώνια και ερασιτεχνική προσπάθεια να δω αν δουλεύει.
Ο δρόμος των δοκιμών είναι μακρύς μπροστά μου αλλά υπάρχει μπόλικη όρεξη και υπομονή. Τα υπόλοιπα θα τα δω στην πορεία, υπολογίζοντας πάντα και στην δικιά σας βοήθεια και εμπειρία.

[Βαγγελης ο καφετζης]

Η εξωτερική κατάστασή του είναι άψογη απο τις φωτογραφίες που ανέβασες.
Θα σε διευκολύνει πάρα πολύ αν βγάλεις το προστατευτικό απο το τούνελ για να μπορείς να το καθαρίζεις.
Επίσης δεν βλέπω να έχει την βίδα-μοχλό για την ρύθμιση κοπής.

Αν δεν το έχεις εύκολα θα βρεις απο ένα μαγαζί με βίδες 2 μακριές με τα κατάλληλα πάσα.Οι "αυθεντικές" mazzer είναι ακριβές.
Και ανέφερα 2 γιατί θα σε βολέψει πιο πολύ.
Εγώ στην αρχή είχα μία και μετά έβαλα δεύτερη και ήταν πιο εύκολη η μικρορύθμιση.

[Hetfield1979]

Είμαι ενθουσιασμένος από το πόσο ήσυχα δουλεύει. Η μόνη πρότερη εμπειρία ήταν με τον KG79 της Delonghi που απλά μάλλον έκανε όσο περισσότερο θόρυβο μπορούσε. Και η κατασκευή του φυσικά μου τράβηξε την προσοχή καθώς την ένιωσε η μέση μου μέχρι να τον φέρω σπίτι.

Το προστατευτικό στο τούνελ έφυγε ήδη. Δυστυχώς ναι, του λείπουν 3 πραγματάκια, λεπτομέρειες αλλά λείπουν. Η βίδα-μοχλός όντως λείπει, το καπάκι του dosser καθώς και το tray, αν και δεν ξέρω αν έρχεται με αυτό ο μύλος. Δυστυχώς σαν αξεσουάρ είναι παράλογα ακριβά από το λίγο που κοίταξα, επομένως μάλλον θα ψάξω για ευφάνταστες εναλλακτικές. Σε ευχαριστώ πολύ για τη λύση που μου δίνεις με τις βίδες. Αυτό θα κάνω, όσο πιο σύντομα μπορώ.