Mahlkoenig (Baratza) Vario - Παρουσίαση.

[Gtsog]

Κανονικά τον έχει στο site, έχει μάλιστα και τον πιο καινούριο που ζυγίζει τον W (ο οποίος όμως πετάει τον καφέ σε κάδο μόνο)

http://www.mahlkoenig.com/en_category/H ... uage=en_EN

[spi8a]

το μεσημερι που το κοιταγα δεν μου την εμφανιζε την συγκεκριμενη κατηγορια αλλα ολα τα υπολοιπα.

[focus]

Ένα ενδιαφέρον addon για για τους κατόχους του Vario και σχετικό review: Baratza Esatto weighing accessory.
Edit: Aφορά τους κατόχους Vituoso , δεν ταιριάζει στον Vario τελικά.

Η γνώμη μου βέβαια είναι ότι η άλεση(για espresso) σε δοχείο είναι μπελαλίδικη έως προβληματική (πιθανό clumping). Από την άλλη, για φίλτρου φαίνεται μια χαρά.

Spoiler: show

Off topic:
Υ.Γ Ψάχνω καιρό τώρα να υλοποιήσω κάτι παρόμοιο με PID ζυγαριά (ναι, υπάρχει!) αλλά δεν βρίσκω παρά μόνο κάποιες πανάκριβες, βιομηχανικές υλοποιήσεις...

[Christos]

Γιώργο, δεν μπoρεί να χρησιμοποιηθεί στον Vario το Essato και γι αυτό και λάνσαραν τον Vario-W.

[focus]

Όντως, το είδα καθυστερημένα Χρήστο.

Γομολάστιχα στο παρόν και στο παραπάνω παρακαλώ!

[Christos]

Ένα από τα (-) που αναφέρω παραπάνω, αυτό με τις δυσανάγνωστες ρυθμίσεις κοψίματος και την αναντιστοιχία των βημάτων με τις γραμμές στην micro κλίμακα σύντομα θα το βελτιώσουν και ο Vario θα έχει νέο display όπως αυτό του Vario-W.
Θα έχει δηλαδή γράμματα στην micro (23) και αριθμούς στην macro κλίμακα. Επίσης θα είναι τυπωμένα σε άσπρο που θα τα κάνει πολύ πιο ευανάγνωστα σε σχέση με τα τωρινά σε κόκκινο.

http://www.mahlkoenig.de/en_products/VARIO-home.html#

[Gtsog]

Ξενέρα... γιατί είναι κάτι που έπρεπε να έχει από την αρχή, εφόσον μάλιστα έχει ήδη βγάλει πιο καινούριο version και δε νομίζω να αξίζει να δώσει κανείς λεφτά για να πάρει το καινούριο πάνελ εκτός κι αν είναι πολύ φτηνό.

[Christos]

Δεν έχει κυκλοφορήσει ακόμα αν και το display είναι σίγουρα έτοιμο.

Επίσης δεν το βλέπω σαν ξενέρα, όταν λανσάρεις κάτι σχεδιαστικά καινούριο όπως ο Vario και συνεχίζεις να το βελτιώνεις ακούγοντας τις απόψεις των καταναλωτών. Είναι σχεδόν αδύνατο να το πετύχεις με την πρώτη.
Δεν ξέρω ποια είναι η σχέση μεταξύ Mahlkonig και Baratza αλλά η δεύτερη παίρνει πολύ σοβαρά τα σχόλια των μελών του coffeegeek και home-barista. Μακάρι όλοι να το έκαναν αυτό.

Σχετικά με την τιμή του display, την περίοδο που το άλλαζαν στην Αμερική (για το θέμα της μνήμης) κόστιζε 20$. Τώρα σαν ανταλλακτικό το έχουν $30 άρα μάλλον δεν θα είναι ακριβό και το καινούριο για όποιον από τους παλιούς κατόχους πιστεύει ότι το έχει ανάγκη. Βέβαια προς το παρόν δεν ξέρουμε τίποτα για πιθανά θέματα συμβατότητας.

[Gtsog]

Έχεις δίκιο, το γεγονός ότι ακούνε τους καταναλωτές δεν είναι λεπτομέρεια!

Απλά το ξενέρα το είπα σαν κάτοχος, γιατί ενώ είναι κάτι χρήσιμο να το είχε δεν είναι και για να δίνεις λεφτά, βέβαια το υπολόγιζα στο 50αρικο (ευρώ) αν μπορείς να το βρεις στα 20 δολάρια όταν κυκλοφορήσει μάλλον αξίζει. Είναι σπαστικό όταν θες να επαναφέρεις ρυθμίσεις να κάθεσαι να μετράς γραμμούλες ειδικά κάτι πρωινά με τη τσίμπλα στο μάτι...

[Christos]

Γιώργο, να δεις πόσο σπαστικό γίνεται και με μια μικρή δόση πρεσβυωπίας στην εξίσωση.

Σοβαρά πάντως, άμα δεν αλλάζεις συχνά καφέδες (ποικιλία/μάρκα όχι μέθοδο παρασκευής) δεν είναι πρόβλημα. Εγώ θα το ήθελα πιο πολύ για την εύκολη καταγραφή των ρυθμίσεων που κάνω σε όλους τους καφέδες.
Στην πραγματικότητα μπορείς να κάνεις τις μικροδιορθώσεις χωρίς καν να ξέρεις το νούμερο και μόνο με την βοήθεια της αίσθησης των βημάτων, με τα κλικς δηλαδή.

YΓ Το πρωί για τον πρώτο καφέ, δεν κάνουν αλλαγές στις ρυθμίσεις. Πετάς 2g καφέ να φύγει ο μπαγιάτικος και χρησιμοποιείς τις ήδη σεταρισμένες.
ΥΓ2 Όταν αλλάζεις μέθοδο παρασκευής (πχ φίλτρου) πειράζεις μόνο την macro. Δεν έχει πρακτικό νόημα να αλλάξεις το κούμπωμα της micro.