Πριν περίπου ένα μήνα έγινα κάτοχος μίας κόκκινης Nuova Simonelli Oscar (http://nuovasimonelliusa.com/oscar.html) η οποία “πάρκαρε” δίπλα στον Ascaso mini και τα λοιπά “συμπράγκαλα” με τα οποία φτιάχνω καφεδάκια καιρό τώρα. Η αγορά της έγινε μέσω ενός γνωστού από τον Διακουμάκο (http://www.diakoumakos.gr) και το κόστος της 580€ (η καλύτερη τιμή που τη βρήκα).
Είπα λοιπόν να γράψω κάποια πράγματα σχετικά με τη μηχανή και την εμπειρία μου μαζί της αφού δεν είναι καθόλου δημοφιλής επιλογή στους ανά τον κόσμο home-barista και ειδικά στην Ελλάδα... ανύπαρκτη.
Σε αυτό το σημείο να πω ότι αν και πίνω συστηματικά espresso καμιά δεκαπενταριά χρόνια τώρα, δεν είμαι σε καμία περίπτωση “ειδικός” και δεν έχω καμία σχέση σε γνώσεις με τους περισσότερους “επιστήμονες” που διαβάζω σε αυτό και στα λοιπά γνωστά forum του εξωτερικού (οπότε με το μαλακό!).
Η Oscar κατά την άποψη μου μπορεί για κάποιον να είναι ιδανική επιλογή ενώ για κάποιον άλλο όχι και είναι αποκλειστικά θέμα του τρόπου χρήσης της. Ο λόγος είναι ότι η συγκεκριμένη μηχανή είναι ψιλο-επαγγελματική που σημαίνει ότι με το καλημέρα έχει κάποια θετικά αλλά και κάποια αρνητικά στοιχεία για χρήση στο σπίτι.
Χρόνος προθέρμανσης
Το μεγαλύτερο “αρνητικό” της είναι ότι δεν την ανοίγεις και πίνεις καφέ σε 5 λεπτά όπως ίσως με μία Gaggia. Χρειάζεται περίπου 10-15 λεπτά ζέσταμα. Και δεν είναι ότι δεν πίνεις καλό καφέ πριν το τέταρτο... δεν πίνεις καθόλου καφέ! Η διαδικασία είναι ότι ανοίγεις το knob του ατμού πριν ανοίξεις τη μηχανή και το κλείνεις μετά από 5-10 λεπτά αφού αρχίσει να βγαίνει ατμός από το ακροφύσιο. Μετά από λίγα ακόμα λεπτά σβήνει το λαμπάκι της θερμοκρασίας και είναι έτοιμη να κάνει καφέ.
Η διαδικασία του περιμένω κάνα τέταρτο για να φτιάξω τον πρώτο μου καφέ φαντάζει λίγο “πακέτο” αλλά τελικά είναι και θέμα συνήθειας. Βασικά ανοίγεις το knob ατμού και τη μηχανή και μέχρι να κάνεις ότι κάνεις όταν ξυπνάς κάθε μέρα, έχει περάσει το δεκάλεπτο. Κλείνεις τον ατμό και μέχρι να κόψεις καφέ, να πατήσεις κ.λ.π. είναι έτοιμη, οπότε προσωπικά δε με ενοχλεί καθόλου πλέον.
Επειδή δουλεύω στο σπίτι, η μηχανή μένει ανοιχτή για αρκετές ώρες (πίνω πολλούς καφέδες!), οπότε για εμένα είναι μια χαρά αφού η χρήση που της κάνω μοιάζει με καφετέριας. Για κάποιον όμως που πίνει ένα καφέ το πρωί και άλλον ένα το απόγευμα ή για κάποιον που την ανοιγοκλείνει συνεχώς δεν νομίζω ότι αποτελεί καλή επιλογή.
Ατμός
Η μηχανή παράγει τόσο πολύ και δυνατό ατμό on-demand που νομίζεις ότι θα μπορούσε να κουνήσει ατμόπλοιο προηγούμενου αιώνα στον Mississippi! Το αρνητικό της είναι το ακροφύσιο ατμού (steam tip) με τις 4 τρύπες το οποίο σε συνδυασμό με τη δύναμη του ατμού που παράγει, “καίει” μικρές ποσότητες γάλακτος σε 5-6 δευτερόλεπτα(!), χωρίς να προλάβεις να κάνεις κανενός είδους microfoam. Το “πρόβλημα” αυτό αντιμετωπίζεται εύκολα κλείνοντας τις 2 από τις τέσσερις τρύπες με οδοντογλυφίδες και ακόμα καλύτερα με την αγορά ενός έξτρα 2-hole steam tip το οποίο βιδώνει απλά στο steam wand.
- 2 τρύπες κλειστές με οδοντογλυφίδες!
Κατασκευή και ευκολίες
Η Oscar έχει πλαστικό περίβλημα (εξαιρετικής ποιότητας). Σίγουρα δεν είναι τόσο εντυπωσιακό όσο ένα μεταλλικό αλλά προσωπικά δε με χαλάει ιδιαίτερα. Ταιριάζει με τις περισσότερες πλαστικές συσκευές στη κουζίνα, καθαρίζει πολύ εύκολα, δε φαίνεται να χαράζεται με τίποτα και σε κόκκινο χρώμα μου φαίνεται και πολύ όμορφη
Η ποιότητα κατασκευής είναι πάρα πολύ καλή και έχεις την αίσθηση ότι θα σου κρατήσει για πάντα. Είναι στιβαρή και αρκετά βαριά (νομίζω 17 κιλά) έτσι ώστε για παράδειγμα να βγάζεις το portafilter με το ένα χέρι αλλά να μπορείς και να την σηκώσεις χωρίς να είσαι αρσιβαρίστας.
Στα highlight της μηχανής είναι σίγουρα το πραγματικά επαγγελματικό 58άρι portafilter το οποίο ζυγίζει πάνω από μισό κιλό(!) και σε κάνει να νομίζεις ότι είσαι barman σε cafe και όχι σπίτι σου. Επίσης το drip tray το οποίο μπορείς να χρησιμοποιήσεις και σαν λιμνούλα με χρυσόψαρα, αφού χωράει νομίζω 1 λίτρο (ή κάτι παρόμοια επικό) και γενικώς ξεχνάς να το αδειάσεις.
Η δεξαμενή νερού (2+ λίτρα) μπαινοβγαίνει λίγο δύσκολα και δεν είναι εντελώς ανοιχτή από πάνω (έχει μία τρύπα στο κέντρο) οπότε συνήθως τη γεμίζω επιτόπου χωρίς να τη βγάλω.
- group head
Σαφέστατη ευκολία βέβαια το ότι κάνεις καφέ και αφρόγαλα την ίδια στιγμή και το ότι έχεις (άπειρο!) ατμό οποιαδήποτε στιγμή γυρίσεις το knob. Μπορεί εκ πρώτης όψεως να μη φαντάζει σημαντικό αλλά την τελευταία φορά που κέρασα 3-4 latte και δεν άσπρισαν τα μαλλιά μου ένοιωσα ότι τα “έβγαλε τα λεφτά της”...
Παρασκευή espresso
Η Oscar ανήκει στις μηχανές που θα κάνουν όσο καλό καφέ έχεις και μπορείς να κάνεις. Νομίζω ότι αν έχεις φρέσκο καφέ και μύλο, πρέπει να προσπαθήσεις για να κάνεις μάπα espresso... Γενικά μπορεί να κάνει “αβίαστα” απανωτούς καλούς καφέδες κάτι που για μένα είναι πρωτόγνωρο. Στις περισσότερες μηχανές που είχα δοκιμάσει ο πρώτος καφές ήταν “ο καλός”, ο δεύτερος σερί όχι και τόσο και ο τρίτος ήταν για το νεροχύτη (“ο καλός, ο κακός και ο άσχημος” lol).
Επίσης είναι η πρώτη μηχανή στην οποία μπορώ να πιω νορμάλ espresso με το μόνο καλαθάκι και αυτό που έχω παρατηρήσει είναι ότι για να κάνω καλό καφέ δε χρειάζεται να αναγάγω σε δεκάλεπτη ιεροτελεστία το κόψιμο, το dosing και το tamping (νομίζω ότι η συγκεκριμένη μηχανή με κάνει καλύτερο barista από ότι πραγματικά είμαι - η μάλλον καλύτερα, με κάνει να φαίνομαι barista ενώ δεν είμαι).
Γενικά είμαι πολύ ευχαριστημένος με την Oscar και νομίζω ότι θα την έχω για πολλά χρόνια
Στα "αρνητικά" της ότι "σκας" 600€ για πλαστική μηχανή, αλλά από την άλλη δεν υπάρχει μηχανή HX σε αυτά τα λεφτά, ενώ εσωτερικά δεν έχει να ζηλέψει και πολλά από πολύ ακριβότερες μηχανές. ΥΓ.2 Μόλις γράφτηκα στο forum οπότε δεν έχω αρκετές δημοσιεύσεις ακόμα και για το λόγο αυτό έκανα νέο θέμα στο "CHITCHAT" forum και όχι στο "ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO".
Πιστευω θα ταιριαζε μια χαρα. 
Η αμέσως καλύτερη τιμή που τη βρήκα είναι 624€ (συν τα μεταφορικά) από Ιταλία (