Το πρόβλημα ειναι οτι δεν μπορώ να πετύχω αυτην την ομοιόμορφη κρεμοδη υφή και μου βγενει παντα ενας αφρος απο πανω και ενα ζεστο γαλα απο κατω...
Τι μπορει να κανω λαθος???
Αποτυχημένο αφρόγαλο.
-
Titanium
Αποτυχημένο αφρόγαλο.
Όπως καταλάβατε βασανίζομαι να πετύχω ενα αφρογαλο της προκοπής...
Το πρόβλημα ειναι οτι δεν μπορώ να πετύχω αυτην την ομοιόμορφη κρεμοδη υφή και μου βγενει παντα ενας αφρος απο πανω και ενα ζεστο γαλα απο κατω...
Τι μπορει να κανω λαθος???
Το πρόβλημα ειναι οτι δεν μπορώ να πετύχω αυτην την ομοιόμορφη κρεμοδη υφή και μου βγενει παντα ενας αφρος απο πανω και ενα ζεστο γαλα απο κατω...
Τι μπορει να κανω λαθος???
-
After
- Δημοσιεύσεις: 1040
- Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
- Όνομα: Γιωργος
- Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
- Μύλος:: Mazzer Major
- Οι καφέδες μου:: Hello Africa
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: Αποτυχημένο αφρόγαλο.
Συνεχισε να κρατας το ακροφυσιο στην επιφανεια του γαλακτος, ετσι ωστε να ρουφηξει μεσα ολες τις μεγαλες φυσαλιδες με αποτελεσμα να γινει ολο το γαλα ομοιομορφο silk
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........
-
yiannis971
- Δημοσιεύσεις: 69
- Εγγραφή: Τρί Ιαν 31, 2012 4:37 am
- Όνομα: Γιάννης
- Μηχανή:: Gaggia Classic
- Μύλος:: Ascaso i-mini i2
Re: Αποτυχημένο αφρόγαλο.
Επίσης για το ζεστό αφρόγαλα, πάντα φρέσκο πλήρες γάλα.
-
Titanium
Re: Αποτυχημένο αφρόγαλο.
After έγραψε:Συνεχισε να κρατας το ακροφυσιο στην επιφανεια του γαλακτος, ετσι ωστε να ρουφηξει μεσα ολες τις μεγαλες φυσαλιδες με αποτελεσμα να γινει ολο το γαλα ομοιομορφο silk
....Ετσι εξιγιτε...Εγω το εβαζα στον πατο 
....Ευχαριστω θα το δοκιμάσω 
...-
Titanium
Re: Αποτυχημένο αφρόγαλο.
Ευχαριστώ για τις συμβουλές παιδιά να είστε καλα...
Αύριο θα το δοκιμάσω και θα γράψω τα αποτελέσματα
Αύριο θα το δοκιμάσω και θα γράψω τα αποτελέσματα
-
stefg
- Δημοσιεύσεις: 96
- Εγγραφή: Τετ Μάιος 25, 2011 6:31 pm
- Όνομα: Στέφανος
- Μηχανή:: Saeco HD8323 mod
- Μύλος:: Ariete mod
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Αποτυχημένο αφρόγαλο.
Γεια σου Χρήστο. Βλέπω ότι μπήκες στο φόρουμ και ξεκίνησες το διάβασμα, οπότε μπράβο! Για το αφρόγαλα, υπάρχει συγκεκριμένη τεχνική που μπορείς να διαβάσεις στο φόρουμ και να δεις σε πολλά βίντεο στο youtube, αλλά και στο δικό μου που έχεις ήδη δει. Όπως σου είπα και στο βίντεο, μπορείς για προπόνηση αν δεν θες να χαλάς γάλα, να χρησιμοποιήσεις σαπουνόνερο. Τέλος θα χρειαστεί να βγάλεις το πλαστικό του ακροφυσίου της saeco γιατί δυστυχώς είναι άχρηστο. Άσε μόνο το άκαυστο χερούλι.
-
Titanium
Re: Αποτυχημένο αφρόγαλο.
Ευχαριστώ πολυ Στέφανε...
Αυτο με το σαπουνόνερο καλη μαγκια γιατι δεν με περνει να χαλαω αλλο γαλα
Οπότε αρχιζω προπόνηση
Αυτο με το σαπουνόνερο καλη μαγκια γιατι δεν με περνει να χαλαω αλλο γαλα
Οπότε αρχιζω προπόνηση
-
Giwrgos
- Δημοσιεύσεις: 450
- Εγγραφή: Τρί Σεπ 04, 2012 9:16 pm
- Όνομα: ΓΙΩΡΓΟΣ
- Μηχανή:: Gaggia Classic
- Μύλος:: Ascaso I Mini I-2
Re: Αποτυχημένο αφρόγαλο.
Εμενα παλι βγαινει νερουλο χωρις φυσαλιδες...τι κανω λαθος??After έγραψε:Συνεχισε να κρατας το ακροφυσιο στην επιφανεια του γαλακτος, ετσι ωστε να ρουφηξει μεσα ολες τις μεγαλες φυσαλιδες με αποτελεσμα να γινει ολο το γαλα ομοιομορφο silk
-
nikp81
Re: Αποτυχημένο αφρόγαλο.
Πρεπει να βρεις το σημειο στην επιφανεια να μην ειναι πολυ ψηλα ωστε να δημιουργεί φουσκαλες..βάλτο λιγο πιο κατω στο σημειο που βλεπεις οτι ρουφαει τις φυσαλιδες..αυτο ειναι το σημειο οπου το γαλα φουσκωνει,αμα δεν φουσκωσει ειναι λογικο να ειναι νερουλο..