Isomac Tea II

[focus]

Thanks και πάλι Γιάννη. Θα δοκιμάσω τους πιθανούς συνδυασμούς πίεσης group/άλεσης με σταθερές παραμέτρους τον καφέ (Aguillera Brothers) και ποσότητα (18,5gr) στο καλαθάκι και επανέρχομαι να σχολιάσουμε τα απουτελέσματα.

[focus]

Σχετικά με τη ρύθμιση της OPV που έκανα πρόσφατα, φαίνεται να είμαι πιο κοντά στα 9 bars πλέον. Οι περισσότερες εκχυλίσεις κινούνται στα 9,5 bars (από το 6ο έως 15ο δευτερόλεπτο από την έναρξη της εκχύλισης) και σταδιακά καταλήγουν και στα 9 bars παρά κάτι, μέχρι το τέλος της εκχύλισης. Η ένδειξη στο τυφλό καλαθάκι είναι 10.5 bars με συνήθη θερμοκρασία εκχύλισης, ενώ αν το νερό στον heat exchanger έχει μείνει αδρανές για κάποιο διάστημα, με το τυφλό λαμβάνω 11+ bars.

Μια άλλη παρατήρηση: Στο τέλος μιας εκχύλισης και κατεβάζοντας το λεβιέ του E61 εκτονόνουμε ως γνωστόν τη πίεση μέσα στο group. Εκείνη τη στιγμή το μανόμετρο πιάνει ελάχιστο (πρακτικά σχεδόν 0) ενώ μετά από μερικά λεπτά αδράνειας της μηχανής συνήθως παραμένει κοντά στα 2 bars. Κάποιες φορές όμως παρατηρώ ότι το μανόμετρο του group (η μηχανή πάντα σε αδράνεια), σκαρφαλώνει σιγά σιγά και μένει κοντά στα 8 bars. H ερμηνεία που δίνω είναι ότι έχει εγκλωβιστεί κάποια ποσότητα αέρα/ατμού στο κύκλωμα θέρμανσης του group ( παρόμοιες συνθήκες με thermosyphon stall) η οποία καθώς αυξάνει η θερμοκρασία του νερού διογκώνεται και αυξάνει τη πίεση. Τι λέτε?

Επίσης πέτυχα ένα πολύ αναλυτικό σχεδιάγραμμα της Isomac Tea και το ποστάρω εδώ για όποιον μπορεί να του φανεί χρήσιμο.