Καιρός λοιπόν να μπώ και εγώ στο club των αποτυχημένων εκχυλίσεων ως νεος και άπειρος κάτοχος της Silvia.
Off topic:Καλά έχω πάθει πλάκα με την ποιότητα κατασκευής της μηχανής αλλά η άτιμη δεν συγχωρεί τίποτα 
.
Πάμε λοιπόν:
Δουλέυω με taf La Margarita (r/d 1-3-11) άνοιγμα 15-3-11 ο καφές είναι στα τελειώματα του, άντε να πάρω 2-3 cups ακόμα.
Ενέργειες:
Μετά τα πρώτα βασικά βήματα που έγιναν όπως ορίζουν οι κανόνες
ζεσταίνω μηχανη pf-basket μισή ώρα.
Κάνω
priming και περιμένω να σβήσει το λαμπάκι ένδειξης θερμοκρασίας.
Αλέθω τον καφέ σε
κόψιμο 3,5 και γεμίζω διπλό μαμίσιο καλαθάκι με 16gr καφέ (δεν χωράει πάνω από 16,5 gr max, μάλλον χρειάζομαι επειγόντως διπλό καλαθάκι;)
Ξεκουμπώνω pf και γεμίζω μόνο το basket απευθείας από το μύλο.
Κάνω
leveling στα όρια του χείλους του 2πλου μαμίσιου,
tampering (με concept art 58αρι) ελαφρύ πάτημα.
Κουμπώνω pf και brew 
(Σημείωση ότι μέχρι να κάνω όλα αυτά λόγω απειρίας το pf μένει κανά 3λεπτο εκτός μηχανής επουδενί όμως δεν κρυώνει).
Αποτελέσματα:
Έντονα σημάδια Under-extraction με πικρή γεύση (όχι βέβαια για νεροχύτη) και δυστυχώς 50 ml σε μόλις 15''
Καλή κρέμα με κάποιο σχετικό όγκο αλλά με μικρή διάρκεια, νερουλό σώμα και πουθενά γλυκές νότες.
Παρατηρήσεις-Βοήθεια:
Παρατηρώ ότι καλαθάκι και pf πραγματικά ζεματάνε μετά από 30' ζέσταμα, ενώ το λαμπάκι θερμοκρασίας σβήνει μετά από 15'' περίπου (κάτι που σημαίνει ότι η μηχανή είναιέτοιμη για brew). Eχω στεγνό puk και σχετικά ομοιόμορφη ροή στην αρχή η οποία μετά από τα πρώτα 7'' αρχίζει να γίνεται λίγο ''τρεμουλιαστή''.
Με όλα τα δεδομένα τι πιστεύετε ότι γίνεται λάθος;;; Καθώς ''θεωρήτικά'' κρατάω τις βασικές προσδιαγραφές.
Τελικά ''για να γυρίσει ο ήλιος.....θέλει δουλειά πολύ...'' όπως λέει και ο ποιητής.
Δεν ήταν στις προθέσεις μου να προκαλέσω ή να σκανδαλίσω τους συνforumιτες! 
