Lelit PL42 TEMD πρόσφατη αγορά

[BasilTh]

Αυτό με τη πίεση που αναφέρεται σε πιο πάνω ποστ ότι για να έχουμε 9 στο πακ πρέπει να έχουμε 10 στο τυφλο από που προκύπτει? Άλλαξε κάτι στην φυσική και δεν το πήρα χαμπάρι?

Κι όμως, η φυσική ισχύει και σε αυτή την περίπτωση.

Ξέρουμε ότι ο αλεσμένος καφές έχει την σπάνια ιδιότητα να δημιουργεί puck με πολύ μεγάλη αντίσταση στο καυτό νερό, αλλά δεν σφραγίζει τελείως το υδραυλικό κύκλωμα της μηχανής espresso.

Αντίθετα το τυφλό είναι απολύτως αδιαπέραστο.
Έτσι μια πτώση πίεσης 1bar είναι απολύτως δικαιολογημένη, επειδή το puck δεν είναι εντελώς στεγανό.

[dkstopo]

Αυτό με τη πίεση που αναφέρεται σε πιο πάνω ποστ ότι για να έχουμε 9 στο πακ πρέπει να έχουμε 10 στο τυφλο από που προκύπτει? Άλλαξε κάτι στην φυσική και δεν το πήρα χαμπάρι?

Κι όμως, η φυσική ισχύει και σε αυτή την περίπτωση.

Ξέρουμε ότι ο αλεσμένος καφές έχει την σπάνια ιδιότητα να δημιουργεί puck με πολύ μεγάλη αντίσταση στο καυτό νερό, αλλά δεν σφραγίζει τελείως το υδραυλικό κύκλωμα της μηχανής espresso.

Αντίθετα το τυφλό είναι απολύτως αδιαπέραστο.
Έτσι μια πτώση πίεσης 1bar είναι απολύτως δικαιολογημένη, επειδή το puck δεν είναι εντελώς στεγανό.

ββάζοντας το τυφλό αυτο που κανουμε είναι να ρυθμίζουσε την μεγιστη πίεση που θα μπορει να πιάσει το κύκλωμα, μολις την πιάσει θα ανοίξει η τρίοδη και θα επιστρέφει νερά.
Όταν βάζουμε τον καφέ και λειτουργούμε την μηχανή και αυτή δεν πιανει τα 9 μπαρ ή οτι άλλο εχουμε εμεις ρυθμίσει σημαίνει ότι η αντίσταση ειναι μικροτερη στο πακ, δεν επιστρεφει νερα, απλά τα περναει όλα από το πακ και συνήθως έχουμε γρηγορη εκχυληση. Τοτε κόβουμε πιο ψιλά.
Εαν πιανει την πίεση που εχουμε ορίσει αλλά αργει να βγαλει την ποσοτητα που επιθυμούμε σημαίνει οτι το πακ ειναι πολύ σφιχτό και το νερό διαλέγει να επιστρεψει στο δοχείο, τοτε κοβουμε πιο χοντρά
Θεωρούμε ότι και στις 2 παραπάνω περιπτωσεις έχουμε πατήσει με την ιδια δύναμη.
Δηλαδη ότι δείχνει το μανομετρο την ωρα της εκχύλισης οταν αυτο σταθεροποιηθεί, αυτη είναι η πιεση σε ολο το κύκλωμα, άσχετα με το τι έχουμε ρυθμίσει εμεις με το τυφλό.

[charkyriak]

γιατι τη βαζουμε την opv αν ειναι ετσι;
και δε κοβουμε καταλληλα τον καφε ωστε να ειμαστε περιξ των 9 bar;

[BasilTh]

Κι όμως, η φυσική ισχύει και σε αυτή την περίπτωση.

Ξέρουμε ότι ο αλεσμένος καφές έχει την σπάνια ιδιότητα να δημιουργεί puck με πολύ μεγάλη αντίσταση στο καυτό νερό, αλλά δεν σφραγίζει τελείως το υδραυλικό κύκλωμα της μηχανής espresso.

Αντίθετα το τυφλό είναι απολύτως αδιαπέραστο.
Έτσι μια πτώση πίεσης 1bar είναι απολύτως δικαιολογημένη, επειδή το puck δεν είναι εντελώς στεγανό.

Η decent έφτιαξε ένα χρήσιμο εργαλείο που προσομοιώνει εκχυλίσεις.

Είναι ένα καλαθάκι με μια μικρή τρύπα 0,3mm που εξασφαλίζει σταθερή ροή 1,6ml/sec.

Το ονόμασε puck simulator και το χρησιμοποιώ για να κάνω μετρήσεις, εξασφαλίζοντας ότι η αντίσταση του puck είναι πάντα η ίδια.

https://decentespresso.com/basket


Στην εικόνα αριστερά βλέπουμε την πίεση στα 10bar με την χρήση τυφλού και στα δεξιά βλέπουμε μια εικονική εκχύλιση με την χρήση του puck simulator όπου η πίεση φτάνει μέχρι τα 9bar.

Έχω ρυθμίσει την OPV με το puck simulator στα 9bar και το τυφλό μου δείχνει 10bar.
Φυσικά η ίδια φυσική ισχύει και για την Lelit.

[veba]

καλησπέρα.

Ο λόγος που γίνετε αυτό είναι λόγο της μικρής ροής της αντλίας.
έχει παλμική αντλία η μηχανή σου?

Εαν έχεις μεγαλύτερη παροχή νερού θα δεις πάλι 10 στο μανόμετρο.

Εαν θες να πειραματιστής ρύθμισε την μηχανή σου στα 3 bar με το τυφλό και μετά μέτρα με το καλαθάκι , πάλι 3 θα δεις.

H παλμική ep5 δίνει στα 9 bar περίπου 4 ml/s και τις κλέβεις το 1,6ml/sec

[veba]

Για να γίνει πιο κατανοητό αυτό που έγραψα ,
Το νερό που τρέχει από την τρύπα το 1,6 ml /sec είναι αυτό που ρίχνει την πίεση στα 9 bar. Αν η αντλία έδινε περισσότερη ποσότητα στα 10 bar
τότε δεν θα έπεφτε στα 9.
Επειδή η παλμική όσο ανεβαίνει η πίεση τόσο πέφτει και η ποσότητα νερού ml/sec εάν ρυθμίσεις με τυφλό στα 15 bar τότε μερικές σταγόνες νερού αρκούν για να ρίξουν μερικά bar την πίεση.
Αν με το τυφλό στα 10 bar όπως είναι ανοίξεις την βάνα να τρέχει νερό (να είναι από το ίδιο κύκλωμα - boiler ) από το ακροφύσιο τότε η πίεση θα πέσει. Μπορείς να ρυθμίσεις την βάνα ώστε να βλέπεις σταθερά 9 bar (ή όσα θέλεις προς τα κάτω) στο μανόμετρο.

Εαν ρυθμίσεις την πίεση χαμηλά στα 2 - 3 bar με το τυφλό τότε επειδή έχουμε μεγαλύτερη ποσότητα νερού σε ml/sec με το καλαθάκι θα δεις την ίδια ένδειξη σε bar. Η αντλία έχει χαμηλά μεγαλύτερη παροχή νερού έτσι ώστε το 1,6 ml /sec να μην επηρεάσει την σταθερότητα στην πίεση.

[Giorgos71]

Καλησπέρα
Μόλις αγόρασα μια lelit PL41EM και βλέπω ότι στάζει νερό από ένα σημείο επάνω από το στόμιο του που μπαίνει το portafilter .
Το νερό στάζει όταν δουλεύει η αντλία για
να κάνω καφέ, και όταν ξεπλένω.
Πιστεύω ότι είναι ελάττωμα της δικής μου μηχανής μπορεί κάποιος να μου πει τι να κάνω.

[thanasis00]

Καλησπέρα
Μόλις αγόρασα μια lelit PL41EM και βλέπω ότι στάζει νερό από ένα σημείο επάνω από το στόμιο του που μπαίνει το portafilter .
Το νερό στάζει όταν δουλεύει η αντλία για
να κάνω καφέ, και όταν ξεπλένω.
Πιστεύω ότι είναι ελάττωμα της δικής μου μηχανής μπορεί κάποιος να μου πει τι να κάνω.

Σίγουρα σφίγγεις καλά το portafilter όταν το κουμπώνεις; Μπορείς μήπως να μας δείξεις με βίντεο ή φωτογραφία που στάζει;

[Giorgos71]

Οκ αύριο

[Giorgos71]

Πώς προσθέτω φωτογραφία 0.97 mb , το αρχείο μου λέει είναι πολύ μεγάλο , έκανα περικοπή από 7 mb πήγε 0.97 το καλύτερο που έκανα.