Εκχύλιση καφέ σε 4-5 δευτερόλεπτα

[Panos027]

Καλησπερα σε ολη την ομαδα .

Εχω μια Gaggia Classic 2018/2019 και τελευταια παρατηρω μια εκχυλιση καφε σε 4-5 δευτερολεπτα !!

Εκοψα στο πιο fine τον καφε με τον μυλο μου , αγορασα κομμενο καφε απο μαγαζι ακριβως οπως τον κοβουν για εναν πελατη...ΤΙΠΟΤΑ !

Οντας ακομη εντος εγγυησης στελνω την μηχανη στην Eurogat αρχες Αυγουστου (!!) (Θεσσαλονικη) και την παραλαμβανω προχθες !! Μετα απο συνεννοηση μαζι τους , με διαβεβαιωσαν πως δεν ειδαν κατι στην μηχανη και απλα της εκαναν μια αφαλατωση !!!

Αγοραζω σημερα αλεσμενο καφε απο μαγαζι και τους λεω στο πιο fine ! Δοκιμαζω να κανω καφε , παλι η ιδια απιστευτα γρηγορη εκχυλιση !!!


Απογοητευτηκα , τι να κανω ρε παιδια ; Καποια βοηθεια ;

[thodoris5321]

Τι μύλο έχεις και σε τι ένδειξη κόβεις καφέ σε αυτόν;
Έχεις παρατηρήσει κάτι περίεργο στον τρόπο που τρέχει το νερό στη μηχανή χωρίς το κλείστρο;

[Panos027]

Graef 802 ειναι μυλος μου ! Δν τον χρησιμοποιω τελευταια λογω του οτι εφυγα απο ρην πολη μιυ και πηρα μονο την μηχανη σε πρωτη φαση ! Στην τελευταια χρηση ο καφες κοβοταν στο finest (δν ειχε αλλη βαθμιδα) ! Στην αρχη που πηρα τον μυλο και πριν ακομη που επαιρνα απο εξω καφε , δν ειχα τετοιο θεμα ! Ξαφνικα ειτε απο μυλο ειτε απο εξω εχω τρομερα γρηγορη εκχυλιση !
Κατα την αποψη μου , βγαζει πολυ νερο η μηχανη χωρις το κλειστρο...ισως και παλι κατα την αποψη μου λιγο πιο εντονη πιεση (χωρις να πιτσιλαει ομως) ! Τι μπορει να φταιει ;

[thodoris5321]

Μέτρα τα ml/λεπτό που βγάζει, αν θυμάμαι καλά έχει αναφερθεί κάπου στο φόρουμ πόσα πρέπει να είναι στο περίπου.

[Panos027]

Τι μύλο έχεις και σε τι ένδειξη κόβεις καφέ σε αυτόν;
Έχεις παρατηρήσει κάτι περίεργο στον τρόπο που τρέχει το νερό στη μηχανή χωρίς το κλείστρο;

Ποσα ml/λεπτο πρεπει να εχω φυσιολογικα ;

[S.F.]

Τι μύλο έχεις και σε τι ένδειξη κόβεις καφέ σε αυτόν;
Έχεις παρατηρήσει κάτι περίεργο στον τρόπο που τρέχει το νερό στη μηχανή χωρίς το κλείστρο;

Ποσα ml/λεπτο πρεπει να εχω φυσιολογικα ;

θα ειχε λογο να μετρησεις ml αν η μηχανη σου ετρεχε λιγοτερο,εσενα τρεχει υπερβολικα, οποτε να βγαλει παραπανω απο οσο δινει η αντλια της ειναι αδυνατο,θα ελεγa οτι μπλοκαρε η βαλβιδα που ρυθμιζει την πιεση και δινει πολλα μπαρ αλλα μας λες οτι την εστειλες για σερβις και ειναι ολα καλα.
ο μυλος θα ηταν μια καλη αιτια αλλα μας λες πηρες αλεσμενο απο το καταστημα
οποτε κατι γινεται στην διαδικασια,μηπως δεν πατας σωστα η δεν απλωνεις τον καφε και κανει τρελο chanelling, αλλα και παλι απιθανο τοσο πολυ
μπερδεμενα πραγματα

[nkout]

Μηπως χρησιμοποιεις pressurized καλαθι κ κατι δεν παει καλα εκει?

[thodoris5321]

θα ειχε λογο να μετρησεις ml αν η μηχανη σου ετρεχε λιγοτερο,εσενα τρεχει υπερβολικα, οποτε να βγαλει παραπανω απο οσο δινει η αντλια της ειναι αδυνατο,θα ελεγa οτι μπλοκαρε η βαλβιδα που ρυθμιζει την πιεση και δινει πολλα μπαρ αλλα μας λες οτι την εστειλες για σερβις και ειναι ολα καλα.
ο μυλος θα ηταν μια καλη αιτια αλλα μας λες πηρες αλεσμενο απο το καταστημα
οποτε κατι γινεται στην διαδικασια,μηπως δεν πατας σωστα η δεν απλωνεις τον καφε και κανει τρελο chanelling, αλλα και παλι απιθανο τοσο πολυ
μπερδεμενα πραγματα

Αν είχε θέμα και έστελνε περισσότερη πίεση θα ήθελε πιο χοντροκομμένο καφέ όχι πιο ψιλό. Εγώ λέω να μετρήσει τα ml για να δει αν όντως φταίει η μηχανή.

[S.F.]

θα ειχε λογο να μετρησεις ml αν η μηχανη σου ετρεχε λιγοτερο,εσενα τρεχει υπερβολικα, οποτε να βγαλει παραπανω απο οσο δινει η αντλια της ειναι αδυνατο,θα ελεγa οτι μπλοκαρε η βαλβιδα που ρυθμιζει την πιεση και δινει πολλα μπαρ αλλα μας λες οτι την εστειλες για σερβις και ειναι ολα καλα.
ο μυλος θα ηταν μια καλη αιτια αλλα μας λες πηρες αλεσμενο απο το καταστημα
οποτε κατι γινεται στην διαδικασια,μηπως δεν πατας σωστα η δεν απλωνεις τον καφε και κανει τρελο chanelling, αλλα και παλι απιθανο τοσο πολυ
μπερδεμενα πραγματα

Αν είχε θέμα και έστελνε περισσότερη πίεση θα ήθελε πιο χοντροκομμένο καφέ όχι πιο ψιλό. Εγώ λέω να μετρήσει τα ml για να δει αν όντως φταίει η μηχανή.

μηχανη μολις ηρθε απο σερβις και μαλιστα ειναι σχεδον καινουργια

[Panos027]

Χρησιμοποιω non-pressurised basket (συγκεκριμενα αγορασα ims) !
Δν κανει channeling απο πρι παρατηρω !

Το σερβις αθλιο ! Μν σας πω βαριοτανε κοιολας...

Δν γινεται οτι καφε χρησιμοποιω παιδια να εχω εκχυλιση σε 4-5 δευτ. !! Ειναι πολυ περιεργο !


Να μετρησω ml/min ? Εχετε αλλες ιδεες να δοκομασω ;

(Εχει γινει και αφαλατωση και backflush πολυ προσφατα...απλα το αναφερω και αυτο)