Ως κατοχος του Vario για περιπου ενα μηνα μπορω να πω τα εξης:
Όσον αφορα το λυσιμο των μαχαιριων και το καλιμπραρισμα ειναι πανευκολο και γινεται πολυ γρηγορα και χωρια κανενα προβλημα.
Οσον αφορα την αντοχη του στον χρονο δεν μπορω να σας πω ακομα γιατι ειναι πολυ νωρις αλλα η Malkoenig ειναι μια εταιρεια γνωστη για τους μυλους της.
Τα μονα αρνητικά που εχω εντοπισει μεχρι τωρα ειναι οτι δεν ειναι stepless( πραγμα που το ηξερα οταν τον αγορασα) και επισης στην μακρομετρηση οταν ανεβαινεις με κλειστο το μοτερ χανει το καλιμπραρισμα του οποτε πρεπει να καλιμπραρεις ξανα πραγμα ομως πολυ ευκολο. τωρα που το ξερω οταν ανεβαινω το κανω με το μοτερ ανοιχτο οποτε κανενα προβλημα.
Για εμενα που το εψαξα πολυ πριν καταληξω εκει, ειναι μια πολυ καλη επιλογη χωρις να εχω πειρα σε αλλους μυλους οπως ο Anfim η o Mazzer Mini E ο οποίος ηταν και η δευτερη μου επιλογη. Και μην ξεχνατε οτι εχει και την δυνατοτητα για επιλογη για καφε φιλτρου η french press πραγμα που τον κανει νομιζω την πιο ολοκληρωμενη επιλογη. Τωρα αν το ενδιαφερον μου ηταν καθαρα και μονο ο espresso και τιποτε αλλο θα πηγαινα στον Mazzer Mini E.
Σχετικη παρουσιαση του Vario μπορειτε να δειτε και εδω οπου λυνει αρκετες αποριες.
http://www.youtube.com/watch?v=KxIODqHbCvE
. Προσωπικά, με τον superjolly, περίμενα με αυτά που είχα διαβάσει να δω την τρελή διαφορά γευστικά από τον macap αλλά δεν... το μόνο που έχω παρατηρήσει είναι ότι είναι πιο "σταθερός" στις εκχυλίσεις, ξέρω τι να περιμένω απτον κάθε καφέ, ενίοτε ο macap συμπεριφερόταν λίγο περίεργα γευστικά, και βέβαια είναι πολύ πιο γρήγορος στο κόψιμο, περίπου στο μισό πράγμα βέβαια που δεν λέει και τπτ στο σπίτι . Πάντως ακόμα με τρώει ο @@ μου για αναβάθμιση σε κωνικό αλλά ακόμα δεν έχω πειστεί ότι αξίζει, έχουν και μεγάλες απώλειες σε καφέ και τα λεφτά είναι πολλά Άρη (εκτός βέβαια αν βρω κανα μεταχειρισμένο σε σκότωμα 
)
, ακόμα και να γεμίσουν τα κενά πρέπει να αλέσεις 5-6 γρ. για να μην πάρεις μπαγιάτικο καφέ, άσε που πρέπει να έχεις τουλάχιστον 150-200 γρ. για βάρος, μόνο με τον compak k10wbc έχω διαβάσει ότι κάνουν άλεση ανά δόση (single dosing) αλλά και πάλι πρέπει να τον καθαρίζεις συχνά γιατί μένει αρκετός καφές εντέλλει. Δες 
Απλά επειδή ο δικός μου μύλος έχει καλαθάκι συλλογής του καφέ, παρατηρώ ότι στο πάτο συγκεντρώνεται ο πιο χοντροκομένος καφές. Έτσι αν κάνω 2 συνεχόμενους διπλούς εσπρέσσο με κοινές παραμέτρους, ο 2ος (όπου χρησιμοποιώ το καφέ από το πάτο του δοχείου) είναι σχεδόν πάντα υποχειλισμένος. Να και μια φωτό από τα υποτυπώδη μαχαίρια του:
