greekespresso.gr

Καλησπέρα σας φιλαράκια!
Σήμερα αγόρασα μία Bialeti moka express.
Ενώ βάζω νερό στο δοχειάκι,βάζω αλεσμένο καφέ(από λουμίδη και τα δύο) στο καλαθάκι και το βάζω στο μάτι για να γίνει δεν μου βγάζε καθόλου καθόλου κρέμα

Θέλω την βοηθειά σας.Έχω χαλάσει είδη αρκετό καφεδάκι και έχω σκάσει γιατί νόμιζα πως ήξερα να την χειρίζομαι.

Την κρέμα ξέχνα την με την Moka Express στο 99% των περιπτώσεων. Εστίασε μόνο στην γεύση όπως κάνουν όλοι με τα moka pots. Τώρα το να χτυπάς ζάχαρη στο φλιτζανάκι με λίγο καφέ για να κάνεις κάποια κρέμα όπως κάναμε παλιά με τον νες το θεωρώ ανούσιο συζήτησης.

Καταλαβα. Τζάμπα την πείρα και βασικά την είδα στο ράφι,ενθουσιάστηκα και την πάτησα τελικά

Σε ευχαριστώ πολύ! Καλό μεσημέρι!

Εάν ήθελες να βγάζει "αφρο/καϊμάκι", έπρεπε να πάρεις το μοντέλο Brikka, το οποίο είναι σχεδιασμένο για αυτό το σκοπό.

Σε αυτή τη δημοσίευση, δες αυτή τη φωτογραφία για να έχεις μια ιδέα του πόσο αφρό/καϊμάκι κάνει η Brikka, αλλά δες και αυτή τη φωτογραφία για να συγκρίνεις πως είναι συνήθως το καϊμάκι σε espresso από κανονική μηχανή.

Δε νομίζω οτι μπορείς να πετύχεις κάτι καλύτερο σε αφρό από μπρίκι μόκα, με μοναδικά συστατικά τον καφέ και το νερό. Εάν καταφύγεις σε άλλες λύσεις π.χ. ζάχαρη, μπέϊκιν πάουντερ κλπ, μέχρι και κέϊκ μπορείς να φτιάξεις!

Να προσθέσω ότι ανάλογα τον καφέ και το άλεσμα στην Brikka έχει και διάρκεια το καϊμάκι (συνήθως ελάχιστη διάρκεια).