illy iperespresso vs dolce gusto vs nespresso

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
jsiff

Re: illy iperespresso vs dolce gusto vs nespresso

Δημοσίευση από jsiff » Παρ Οκτ 29, 2010 8:42 am

Καλημέρα σε όλους,

Κάτι που νομίζω δεν αναφέρθηκε είναι η βαθμοί πίεσης.
Το ότι η Nespresso Krups έχει 19 bars και οι άλλες 2 15bars δεν παίζει ρόλο?
Δεν είναι καλύτερο η μηχανή να έχει περισσότερα bars?

Άβαταρ μέλους
Βαγγελης ο καφετζης
Δημοσιεύσεις: 1559
Εγγραφή: Πέμ Απρ 22, 2010 8:14 pm
Μηχανή:: ECM Mechanika III PR
Μύλος:: Compak K10 conic
2ος Μύλος:: Χειροκίνητος sozen
Οι καφέδες μου:: Φρέσκοι specialty
Τοποθεσία: Αθήνα - Καστοριά

Re: illy iperespresso vs dolce gusto vs nespresso

Δημοσίευση από Βαγγελης ο καφετζης » Παρ Οκτ 29, 2010 10:25 am

Καλημέρα και απο μένα!
Η πίεση που χρειάζεται για να γίνει η εκχύλιση του εσπρέσο είναι 9bar.
Δεν γνωρίζω οι μηχανές με κάψουλα πόσα bar χρειάζονται για να κάνουν την εκχύλιση, αλλά αυτό που επικρατεί είναι τα 9bar.Τουλάχιστον στις ημιαυτόματες μηχανές.
Βέβαια στα χαρακτηριστικά τους πολλές γράφουν 15,12 κτλ αλλά αυτό πιστεύω πως είναι το μάξιμουμ που μπορεί να δώσει η αντλία.Στην πραγματικότητα όμως όλες οι μηχανές (δεν ξέρω για αυτές με λειτουργία κάψουλας) είναι ρυθμισμένες κατά την εκχύλιση του καφέ να αποδίδουν 9bar.
Φαντάζομαι όμως και στις μηχανές που αναφέρεσαι θα ισχύει το ίδιο γιατί τα 9bar είναι σαν κανόνας όπως και η θερμοκρασία η οποία είναι 92-94 βαθμοί Κελσίου.

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: illy iperespresso vs dolce gusto vs nespresso

Δημοσίευση από Christos » Παρ Οκτ 29, 2010 7:39 pm

H παραπάνω πίεση από 15 bar πιστεύω ότι είναι απλά θέμα marketing.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

Dimitris_P

Re: illy iperespresso vs dolce gusto vs nespresso

Δημοσίευση από Dimitris_P » Δευ Νοέμ 01, 2010 12:01 pm

έχω ακούσει ότι χρειάζεται για να τρυπήσει την κάψουλα. είχα και νεσπρέσσο για μια βδομάδα αλλά δε το ψαξα το θέμα όπως ήρθε έφυγε :lol:

translator

Re: illy iperespresso vs dolce gusto vs nespresso

Δημοσίευση από translator » Δευ Νοέμ 01, 2010 12:21 pm

Η κάψουλα στη Nespresso τρυπιέται από το έμβολο πάνω στο οποίο κουμπώνει η κάψουλα (έχει μεταλλικές ακίδες). Αυτό το έμβολο είναι ουσιαστικά το άκρο του σωλήνα μέσα στο οποίο ρέει το νερό από το θερμομπλόκ.
Γι' αυτό όταν εισάγουμε την κάψουλα και στη συνέχεια κατεβάζουμε το μοχλό, συναντάμε αντίσταση (αρκετή μάλιστα) στο τέλος της μοχλικής κίνησης: επειδή εκείνη τη στιγμή το έμβολο τρυπά την κάψουλα.

translator

Re: illy iperespresso vs dolce gusto vs nespresso

Δημοσίευση από translator » Παρ Νοέμ 12, 2010 5:46 pm

Σήμερα που γυρνοβολούσα στο Golden Hall, έκατσε η φάση και δοκίμασα espresso από προωθητική ενέργεια της Dolce Gusto.
Συγκρίνοντάς την με τη nespresso που έχω σπίτι μπορώ με ασφάλεια να πω ότι όποιος ενδιαφέρεται για espresso πρέπει να διαλέξει: ΚΑΜΙΑ!
Η ταπεινή Pure είναι 5 κλάσεις ανώτερη από αυτό το νεροζούμι...

Προτιμήστε τη Dolce για τα υπόλοιπα ροφήματα, όχι για espresso.
Α και μην ξεχνιόμαστε, η NESTLE είναι πίσω και από τη Nespresso και από τη Dolce, με άλλα λόγια, σου δίνει την ψευδαίσθηση ότι έχεις επιλογές :down:

Άβαταρ μέλους
dgn
Δημοσιεύσεις: 128
Εγγραφή: Δευ Σεπ 13, 2010 10:34 pm
Όνομα: Δημήτριος
Μηχανή:: Silvia heavy mod
2η Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Mazzer Major
2ος Μύλος:: Macap M4 Stepless
Τοποθεσία: Athens

Re: illy iperespresso vs dolce gusto vs nespresso

Δημοσίευση από dgn » Παρ Νοέμ 12, 2010 6:14 pm

translator έγραψε:Συγκρίνοντάς την με τη nespresso που έχω σπίτι μπορώ με ασφάλεια να πω ότι όποιος ενδιαφέρεται για espresso πρέπει να διαλέξει: ΚΑΜΙΑ!
Η ταπεινή Pure είναι 5 κλάσεις ανώτερη από αυτό το νεροζούμι...
Προτιμήστε τη Dolce για τα υπόλοιπα ροφήματα, όχι για espresso.
Α και μην ξεχνιόμαστε, η NESTLE είναι πίσω και από τη Nespresso και από τη Dolce, με άλλα λόγια, σου δίνει την ψευδαίσθηση ότι έχεις επιλογές :down:
+1 Κι από εμένα.
Θα συμφωνήσω μιας και πρόσφατα έτυχε και δοκίμασα espresso και από τις 3. :down:
Βέβαια ο πήχυς είναι ψηλά (Silvia & Macap & Taf coffe) αλλά ρε παιδιά δεν πινόταν. Νεροζούμι και όχι καφές.
Και το χειρότερο είναι ότι πολλοί έχουν τσιμπήσει και νομίζουν ότι πίνουν espresso...

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: illy iperespresso vs dolce gusto vs nespresso

Δημοσίευση από Christos » Παρ Νοέμ 12, 2010 6:19 pm

Φίλε dgn μιας και δοκίμασες και από iperespresso πως συγκρίνεται ο καφές που παίρνεις σε σχέση με τον κλασικό συνδιασμό σου. Θα μπορούσες να τα βάλεις σε κάποια σειρά από το 1-4 με "1" το καλύτερο;
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

Άβαταρ μέλους
dgn
Δημοσιεύσεις: 128
Εγγραφή: Δευ Σεπ 13, 2010 10:34 pm
Όνομα: Δημήτριος
Μηχανή:: Silvia heavy mod
2η Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Mazzer Major
2ος Μύλος:: Macap M4 Stepless
Τοποθεσία: Athens

Re: illy iperespresso vs dolce gusto vs nespresso

Δημοσίευση από dgn » Παρ Νοέμ 12, 2010 6:22 pm

Christos έγραψε:Φίλε dgn μιας και δοκίμασες και από iperespresso πως συγκρίνεται ο καφές που παίρνεις σε σχέση με τον κλασικό συνδιασμό σου. Θα μπορούσες να τα βάλεις σε κάποια σειρά από το 1-4 με "1" το καλύτερο;
Πολύ απλά λοιπόν
1 - φυσικά - Silvia
2- Nespresso
3 - iperespresso (αν και δεν ήταν καθόλου καλά ζεσταμένη η μηχανή)
4 - Dolce Gusto (μπλιαχ!)

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: illy iperespresso vs dolce gusto vs nespresso

Δημοσίευση από Christos » Παρ Νοέμ 12, 2010 6:23 pm

Ευχαριστώ :oneup:
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

Απάντηση