Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

PID, μετρητές πίεσης, και ό,τι άλλο χρειάζεται ώστε το "φιατάκι" σας να γίνει Mitsubishi Evo.
Gch
Δημοσιεύσεις: 19
Εγγραφή: Κυρ Μάιος 19, 2019 9:31 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Gaggia classic 1300V
Μύλος:: Graef 702
Τοποθεσία: Athina

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευση από Gch » Κυρ Ιούλ 28, 2019 12:20 pm

Πόσο πρέπει να μετράω στο portafilter?για να είμαι οκ?

Άβαταρ μέλους
brexei
Δημοσιεύσεις: 245
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
Όνομα: Αδάμ
Μηχανή:: Lelit PL41em
2η Μηχανή:: V60 ceramic
Μύλος:: Mahlkoenig Vario
Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
Τοποθεσία: Ηράκλειο

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευση από brexei » Κυρ Ιούλ 28, 2019 12:28 pm

Εαν μετρας με scace τοτε αυτη η ενδειξη ειναι και η πραγματικη θερμοκρασια που θα εχει το νερο σου οταν ακουμπα τον καφε. Αυτο θελεις να ειναι καπου στους 93-94 C για μονοποικιλιακους καφεδες και 90-92 για commercial. Εμενα η μετρηση στο boiler πανω εχει διαφορα 6 βαθμους σε σχεση με την πραγματικη θερμοκρασια. Εσενα μπορει να ειναι διαφορετικο αλλα παντως οχι τοσο πολυ. Ισως δεν εχεις στερεωσει σωστα τον αισθητηρα πανω στο boiler και δε διαβαζει σωστα.

Gch
Δημοσιεύσεις: 19
Εγγραφή: Κυρ Μάιος 19, 2019 9:31 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Gaggia classic 1300V
Μύλος:: Graef 702
Τοποθεσία: Athina

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευση από Gch » Κυρ Ιούλ 28, 2019 12:48 pm

Στο 120 βγάζει την θερμοκρασία 93 ακριβώς.Οπότε το αφήνω και θα κοιτάξω μήπως θέλει καλύτερη τοποθέτηση ο θερμοστάτης.Ευχαριστώ

Άβαταρ μέλους
dkstopo
Δημοσιεύσεις: 72
Εγγραφή: Τετ Μαρ 16, 2016 9:08 pm
Όνομα: Κώστας
Μηχανή:: Gaggia Classic
Οι καφέδες μου:: illy - Estrella del Caribe
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευση από dkstopo » Κυρ Ιούλ 28, 2019 1:34 pm

Μαλλον ο θερμοστατης δειχνει λαθος, αμα εχεις πραγματικα 120 βαθμους επάνω στο μποιλερ ειναι σιγουρο οτι μετα από λιγη ωρα το νερο σου εχει περασει στην φαση του ατμου και δεν γινεται να εχεις νερό από κατω.
"Δεν υπάρχει στροφή που δεν μπορείς να προσπεράσεις" Ayrton Senna

Άβαταρ μέλους
cosini
Δημοσιεύσεις: 351
Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: QuickMill Silvano
2η Μηχανή:: La Pavoni lever
Μύλος:: Baratza Sette 270W
2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
Οι καφέδες μου:: all
Τοποθεσία: αθηνα
Επικοινωνία:

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευση από cosini » Κυρ Ιούλ 28, 2019 3:20 pm

Να δεις εαν το PID που εχεις τοποθετησει εχει επιλογη Temperature correction η κατι παρομοιο με το οποιο ρυθμιζεις την διαφορα που υπαρχει μεταξυ της θερμοκρασιας που παιρνει και σου δειχνει ο θερμοστατης στο boiler και της πραγματικης που εχει το νερο βγαινοντας απο το γκρουπ.

Εαν εχει κατι τετοιο κ ειναι στο μηδεν τοτε θα σου εμφανιζει αυτες τις διαφορες που αναφερεις και θα πρεπει να το ανεβασεις σε μια τιμη ισως 10 ( ισως παραπανω αναλογα με το μποιλερ που εχεις ) και οσο ανεβαζεις αυτο θα κατεβαινεις σε θερμοκρασια στο PID σου μεχρι να πεσεις στους 90 - 96 αναλογα που εσυ θελεις την θερμοκρασια.
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση

grgz
Δημοσιεύσεις: 17
Εγγραφή: Πέμ Μαρ 28, 2019 7:59 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Gaggia Evolution mod
Μύλος:: Mazzer Super Jolly
Οι καφέδες μου:: Kudu, Danesi, Distretto

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευση από grgz » Δευ Ιούλ 29, 2019 2:27 am

Gch έγραψε:
Κυρ Ιούλ 28, 2019 12:48 pm
Στο 120 βγάζει την θερμοκρασία 93 ακριβώς.Οπότε το αφήνω και θα κοιτάξω μήπως θέλει καλύτερη τοποθέτηση ο θερμοστάτης.Ευχαριστώ
Παίζει αυτό που λες αλλά πιστεύω ότι όσο καλά κι αν τοποθετηθεί είναι αδύνατον να μην υπάρχει απόκλιση. Κι εγώ δεν ξέρω τι βαθμούς βγάζω, περιμένω το θερμόμετρο για να πάρω ακριβείς μετρήσεις.

Άβαταρ μέλους
spirosninja
Δημοσιεύσεις: 55
Εγγραφή: Παρ Ιαν 11, 2013 1:30 pm
Όνομα: Σπύρος
Μηχανή:: GAGGIA CLASSIC
Μύλος:: Ascasso i2 mini
Οι καφέδες μου:: Speciality
Τοποθεσία: Ραφήνα

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευση από spirosninja » Πέμ Οκτ 03, 2019 4:21 pm

Καλησπερα! το λινκ του ebay στην πρωτη σελιδα του θεματος εχει το REX που θελουμε ή ο πωλητης το εχει αλλαξει?

Άβαταρ μέλους
veba
Δημοσιεύσεις: 174
Εγγραφή: Δευ Οκτ 27, 2014 9:50 pm
Όνομα: Μάνος

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευση από veba » Σάβ Οκτ 12, 2019 10:47 pm

Καλησπέρα

Ήρθε μία gaggia clasic και τοποθετήσαμε pid , barometro και χρονόμετρο. Προσεχώς πιθανών να τοποθετήσουμε και έλεγχο πίεσης της αντλίας με έλεγχο τάσης .
veba157.jpg
veba158.jpg

Άβαταρ μέλους
veba
Δημοσιεύσεις: 174
Εγγραφή: Δευ Οκτ 27, 2014 9:50 pm
Όνομα: Μάνος

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευση από veba » Σάβ Οκτ 12, 2019 10:56 pm

Το κουτί είναι ανοξείδωτο και το έφερε ο ιδιοκτήτης της μηχανής .
veba156.jpg
Το μπαρόμετρο το συνδέσαμε στην βάνα του ατμού, αφού ανοίξαμε βόλτα.

Το χρονόμετρο ξεκινάει αυτόματα μόλις πατήσουμε το κουμπί του καφέ, και σταματάει την αντλία μόλις η αντίστροφη μέτρηση φτάσει στο μηδέν.
Ξεκινάει ξανά αφού κλείσουμε τον διακόπτη του καφέ , και τον ανοίξουμε ξανά.

vagveg
Δημοσιεύσεις: 2
Εγγραφή: Τρί Ιούλ 09, 2019 8:18 am
Όνομα: Βαγγελης
Μηχανή:: Gaggia Classic 2002
Μύλος:: Sage Appliances Dose
Οι καφέδες μου:: J.B.M

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Δημοσίευση από vagveg » Κυρ Οκτ 13, 2019 12:59 am

grgz έγραψε:
Σάβ Ιούλ 20, 2019 2:35 am
Γεια σε όλους παιδιά, έχω πάρει το Rex C100 για μια Gaggia Evolution, ίσως το βάλω σήμερα αν βρω χρόνο, απλά θέλω να δείξω τι έκανα εγώ για να φτιάξω τα thermocouples να βιδώνουν στη θέση του θερμοστάτη.

Παρήγγειλα από το ebay 2 βίδες με Μ4 σπείρωμα https://www.ebay.com/itm/3D-Printer-K-t ... n2U6LHyABQ και αφαίρεσα τις μπροστινές, αυτό που ήρθε μαζί με το Rex είχε Μ5 η οποία βγήκε πανεύκολα απλά πιέζοντας λίγο με την πένσα να ισιώσει, ενώ ένα δεύτερο εφεδρικό που πήρα καθόλου, και μετά έβαλα πάστα στην άκρη, το πίεσα να μπει μέσα μέχρι τέρμα και κατόπιν το έκλεισα με την πένσα και τέλος.

https://postimg.cc/RW2mn6zx

https://postimg.cc/mz86CJF1

https://postimg.cc/Yh4yLX2j

https://postimg.cc/RqJcc2fr
Καλημέρα σας θα ήθελα να δώσω μια ιδέα που εγώ είχα και την υλοποίησα μαζί με τον veba πήρα το πιο κάτω thermocouple
thermo.jpg
και δεν χρειάστηκε να κάνω τίποτα παρά μόνο να ξεβιδώσω τον θερμοστάτη και να το βάλω από κάτω του.

Απάντηση