Synesso ridgeless καλαθάκια

[spyros]

Γιατί το λες αυτό είχαμε πει πως δεν αντικαθιστά το διπλό καλαθάκι!Είναι κυρίως για καφέδες που απαιτούν 18+γρ.19 που αναφέρεις είναι υπεραρκετά και αρκούν για ένα πολύ καλό καφέ!

Όπως έχω ξαναγράψει είναι πολύ καλό αν θες να βάζεις ποσότητες μεγαλύτερες των 18γρ.Για μικρότερες αφήνει μεγάλο κενό (ντουζιέρα-καφές) και χαλάει τον καφέ.

Τι εννοείς τρύπες; Σου δημιουργούσε άσχημη ροή; Έλεγξε το από το naked pf δεν μου έχει παρουσιαστεί ποτέ πρόβλημα σε τέτοιες ποσότητες!

Δοκίμασε πόσο μπορείς να βάλεις, το λέω γιατί υπήρχε ένα θέμα όπως θυμάσαι.Μήπως αγόρασες αυτό που χωράει 24-25gr; Μην μου βάζεις τύψεις και στο είχα προτείνει

[Βαγγελης ο καφετζης]

Σπύρο πήρα το 18αρι http://www.coffeehit.co.uk/PRD_PRoductD ... ter-Basket
(Για να μην μπερδευτούμε πάλι το αναφέρω )
Λοιπόν.Επειδή είναι αρκετά μεγάλο,όπως είπες,θέλει αρκετό καφέ.Εγώ με 19γρ είχα κακό Puck.Η εκχύλιση έγινε με το γυμνό (μόνο με αυτό κάνω βασικά)και δεν φάνηκε κάτι σημαντικό τότε,μόνο που ήταν λίγο γρήγορη(23δτλ),αλλά μόλις άνοιξα το PF to puck ήτανε χάλια απο πάνω και δεν έφυγε μονοκόμματο.
Μην έχεις θέμα που δεν βγήκε η αγορά! Δεν με έπεισες εσύ να το πάρω.Θα το έπειρνα ούτως ή άλλως.
Έκανα βλακεία που δεν πήρα και το 14γρ synesso ridgeless.
Ελπίζω να βρώ τα διπλά της Gaggia και να πατάνε.

[spyros]

Πολύ καλά! Απλά η ανομοιομορφία που αναφέρεις δεν μου έχει έμφανιστεί ποτέ.Τσέκαρε μήπως έφταιγε κάτι άλλο γιατί μεμονωμένο περιστατικό πρέπει να ήταν.

[psycho]

Βαγγελη θα ήθελα να το δοκιμάσω κι εγώ το καλαθάκι σου.
Αν μου κάνει να στο αγοράσω εγώ.
Βέβαια καλό θα ήταν να παίξεις λίγο ακόμα

[Βαγγελης ο καφετζης]

Νίκο να σου το δώσω όποτε θέλεις να το δοκιμάσεις,αλλά θα το κρατήσω να υπάρχει.
Αν σου αρέσει κάνουμε παραγγελία πάλι,μοιραζόμαστε τα μεταφορικά και εγώ παραγγέλνω ένα 14γρ..

Βασικά μόλις ξαναδοκίμασα με λίγο λεπτότερο κόψιμο και 19+γρ,πάλι το puck χάλια και μερικό chaneling.To puck δεν φεύγει μονοκόμματο και έχει φουσκώσει αισθητά.
Δεν θέλω να βάλω παραπάνω καφέ γιατί μετά θα πάμε σε τριπλό.Με παραπάνω γραμμάρια θα πετύχει φαντάζομαι,αλλά με 19γρ ,σε μένα τουλάχιστον είναι πολύ χαμηλά η στάθμη του καφέ μετά το πάτημα και έχει παραπάνω κενό απο το επιθυμητό-επιτρεπτό με αποτέλεσμα το caneling..( )
Ξέρει κανείς αν υπάρχει αυτήν η επιτρεπτή απόσταση και πόση να είναι άραγε;
Off topic:
Νίκο για το καλαθάκι στείλε μου ΠΜ.Αν θέλεις το αφήνω και ΤΑΦ,αλλιώς βρισκόμαστε κάπου. Δοκίμασε το και συ να δούμε τι παίζει.

[psycho]

Βαγγέλη το φαινόμενο που αναφέρεις δημιουργείται λόγο underdosing.
Το είχα κι εγώ όταν έβαζα λίγα γρ για το μέγεθος του basket.
Πρέπει να γεμίζει στο 80% τουλάχιστον.
Ο Χρήστος απο το taf μου έδωσε την λύση.

[Βαγγελης ο καφετζης]

Το αδίκησα τελικά!
Τα γραμμάρια που δούλεψε αρκετά καλά ήταν πάνω απο 21 εώς 23.Στα 23.5 δεν κούμπωνε το PF.Ακόμη ψάχνομαι βέβαια.
Στην αρχή είχα φοβηθεί και πίστευα πως θα χρειαστεί γύρω στα 27γρ για να δουλέψει,όπως το παλιό τριπλό που είχα απο pasmarose.
Τέλος καλό όλα καλά.
Το καλαθάκι βολεύει για καλό καπουτσίνο και freddo,γιατί έχεις καλή ποσότητα στο τέλος,με ποιότητα!

Με καφέ Taf Colombia Supremo Bucaramanca.
Off topic:
Δεν έχω πιεί πολλούς απο τον παραπάνω για να μιλήσω,πάντως μου αρέσει!Μου μοιάζει με τον Papua..

[focus]

Ενδιαφέρον βίντεο!

Βαγγέλη ένα αυστηρό αλλά σίγουρα καλοπροαίρετο σχόλιο:

Δε ξέρω αν φταίει ο καφές, ο φωτισμός, οι ρυθμίσεις κάμερας κτλ αλλά μου φαίνεται ότι ανοίγει πολύ γρήγορα το χρώμα της εκχύλισης. Σαν να καταρρέει σύντομα το puck και αφήνει το νερό να περάσει αρκετά πιο γρήγορα από το επιθυμητό. Δεν παρατηρώ και στο φλιτζάνι πιο σκούρες περιοχές, που συνήθως υποδεικνύουν μια ιδανική εκχύλιση. Μου αρέσουν (και γευστικά) οι εκχυλίσεις που ο καφές ρέει σαν μέλι, αργά και βασανιστικά, σαν μια προηγούμενή σου

Βέβαια αυτές οι ποσότητες είναι άγνωστες για μένα και ίσως να απαιτούν μια τέτοια εκχύλιση διαφορετικά ειδικά στο πάτο του puck ο καφές να υπερκχυλιζόταν-καιγόταν .

[Βαγγελης ο καφετζης]

Έχεις δίκιο Γιώργο!Έτσι είναι.Απλά στο συγκεκριμένο ήθελα να δώσω μία γρήγορη απάντηση για το καλαθάκι γιατί το ψιλοέθαψα στην αρχή.
Όντως δεν ήταν τέλεια η εκχύλιση και το puck είχε φουσκώσει πάλι,αλλά όχι τόσο έντονα.
Ήταν πολύ βιαστική και η κατανομή δεν ήταν σωστή.Φαίνεται άλλωστε..Είναι βέβαια και το φλάς που ασπρίζει λίγο παραπάνω.
Το θέμα είναι πως δεν χρειάζεται υπερβολικές ποσότητες όσο πίστευα στην αρχή.
Off topic:
Δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα με τα σχόλια!
Άλλωστε γι'αυτό συμμετέχουμε,για να μαθαίνουμε!

[focus]

Χαίρομαι που συμφωνούμε Βαγγέλη!

Ψήθηκα και εγώ για το 14άρι ridgeless. Αν κανονιστεί κάποια ομαδική αγορά, για να μειώσουμε τα μεταφορικά, είμαι μέσα.

Spoiler: show

Κουτσομπολιό μεν αλλά...: Ωραίο σπίτι !