Mahlkoenig (Baratza) Vario - Παρουσίαση.

[Christos]

Η συζήτηση αυτή είναι εκτός θέματος Γιάννη.

[UltiMo_]

ooops. ζητω ταπεινά συγνώμη, συγχώρεση και άφεση αμαρτιών

[ctrianta]

Ευχαριστώ πάρα πολύ Γιάννη για την απάντηση και Συγνώμη για το εκτός θέματος. Δημιούργησα νέο θέμα ώστε να μπορέσω να κατατοπιστώ καλύτερα. Συγνώμη και πάλι

[silkman9]

Για να επιστρέψουμε στο θέμα του μύλου, με την βοήθεια φιλου με μεγάλο καφέ οργανώθηκα!

Επαγγελματικό βαρύ ταμπερ, 6 κούπες εσπρεσσο, 4 καπουτσινο και 1 κιλό portioli.

Μεχρι να φάω το κιλό, θα είμαι θεωρώ σε καλό δρόμο για να δοκιμάσω με καλύτερο καφέ. Σαν κορυφαία επιλογή έχω το tailor made ή taf.

Και μετά καβούρδισμα.

[Michalis_cy]

Πολύ ενδιαφέρουσα η νέα έκδοση του μύλου. Έχω βρει αρκετές αναφορές σε φόρουμ του εξωτερικού ότι ο μύλος κόβει καλύτερα απο Mazzer mini ή ανάλογα του super jolly. Επιπλέον ο vario είχε τα πλεονεκτήματα της χαμηλότερης τιμής, του μικρότερου μεγέθους και της σχεδόν μηδενικής κατακρατησης καφέ.

Μεγαλύτερα μειονεκτήματα του μύλου ηταν η πλαστική κατασκευή αλλά και τα θέματα αξιοπιστίας, αφού ο μύλος παρουσίαζε πολλα προβλήματα.

Απ ότι φαίνεται το θέμα της πλαστικής κατασκευής έχει επιλυθεί αφού πλέον στην νέα έκδοση έχει μεταλλικό σώμα, μένει να δούμε από πλευράς αξιοπιστίας πως πάει η νέα έκδοση.

[Artisti]

Βολικός είναι σίγουρα τον αν θα έχει ποτέ την αξιοπιστία και την ποιότητα άλεσης του mazzer sj είναι άλλο θέμα.
Μην ξεχνάμε και το πολύ αδύνατο μοτέρ που φοράει όταν μύλοι που κοστίζουν παρακάτω απο τα μισά εχουν ισχυρότερο.

[silkman9]

Μέχρι στιγμής από ταχύτητες έχω 12.9" για το διπλό καλαθάκι με σχεδόν μηδενική κατακράτηση και λέρωμα γύρω γύρω ελάχιστο.

[tsobanista]

Το βασικό πρόβλημα του μύλου είναι ότι χάνει το καλιμπράρισμα του κάθε τόσο και το αδύναμο μοτέρ που καίγεται. Δεν είχα δει ποτέ κανέναν να διαμαρτύρεται για το πλαστικό holder του κλείστρου που κάνανε μεταλλικό...

[silkman9]

Παρτε και ένα βιντεακι...

[Artisti]

Ο καφές του Αρμενάκου για στρωσιμο στα μαχαίρια μάλλον θα είναι γιατί για παραπάνω δεν κάνει.
Το πάτημα και η ροή του καφέ είναι off topic εδώ να σχολιαστούν.