Ascaso i-mini (i2) - coffee grinder

[barista.gr]

Γιωργο καλησπερα και καλοριζικος ο μυλος.

Η γυαλα απλα μπαινει σφηνωτη. Σιγα σιγα και με λιγο στριψιμο
θα μπει πολυ ευκολα.

Φιλικα

Για το barista.gr

Βασιλης Ταρταρης

[dio]

Απλα πιεσε το ειναι ο μονος τροπος

[Giwrgos]

Ευχαριστω!Θα ανεβάσω και φωτογραφίες,.
Η ρύθμιση του μύλου πως γίνεται? Οταν ειναι σε λειτουργία και άδειος ή να μην λειτουργεί ?

[dio]

Να δουλευει και αδειος

[Giwrgos]

Σχετικα με την ρυθμιση,ειναι καλα τα 25δευτερολεπτα - 50γρ καφε?
Επισης παιζει ρολο το κοψιμο για την κρεμα του καφε ή η φρεσκαδα?

[Christos]

Ναι και ιδιαίτερα η φρεσκάδα.

[Giwrgos]

To ρυθμιστικο τερματιζει ποτε για να εχω καποιο σημειο αναφορας?Το γυρναω αρκετες στροφες αλλα φοβαμαι να το συνεχισω μην μου μεινει στο χερι..

[Christos]

Πραγματικά μου κάνει εντύπωση πως με τόσους κατόχους αυτού του μύλου δεν έχεις πάρει κάποια απάντηση ακόμα.

Σε ιστοσελίδα που πουλάνε τον Iberital MC2 (παρόμοιος μύλος με τον Ascaso) αναφέρουν ότι υπήρχαν πολλές περιπτώσεις βλάβης από κατόχους του μύλου που παραέσφιξαν το ρυθμιστικό άρα καλύτερα να μην πας εκεί. Επιπρόσθετα για τον ίδιο μύλο εφιστούν την προσοχή στο να μην ακουμπήσουν τα μαχαίρια μεταξύ τους.

Οπότε και βασιζόμενος στην άλλη συζήτηση μας, από εκεί που είσαι τώρα (60γρ/25s), άλλαξε το κόψιμο προς το ψιλότερο ανά 3 μόνο πλήρεις περιστροφές του ρυθμιστικού την φορά και δες πως μεταβάλλονται οι χρόνοι εκχύλισης. Λογικά δεν είσαι πολύ μακριά.
viewtopic.php?f=6&t=274&start=120#p24621

[dio]

Εγω οταν τον δουλευα παντως δε τον τερματισα ποτε και δε χρειαστηκε!

[nikp81]

Ποιος ο λογος να τερματισεις το ρυθμιστικο ?? η ρυθμιση για espresso απεχει τοσο απο το τερμα που δεν χρειαζεται καν να προβεις σε τετοια ενεργεια ...
Το εχουμε πει πολλες φορες οσοι εχουμε-ειχαμε αυτο τον μυλο : Δεν υπαρχει σημειο αναφορας , αλλα πας με την εμπειρια και τις εκχυλισεις ...