Ascaso i-mini (i2) - coffee grinder

[Y.V]

Φαντάσου τους δύο κοπτικούς δίσκους.
Απέχουν μεταξύ τους ανάλογα την ρύθμιση και εκεί έχουν μικροκόκκους καφέ
Αν κάνεις χονδύτερη ρύθμιση, δηλαδή απομακρύνεις τους δίσκους μεγαλώνοντας το διάκενο δεν έχεις πρόβλημα.
Εάν όμως θέλεις λεπτότερη από την υπάρχουσα ρύθμιση τότε ο καφες που υπάρχει μεταξύ των μαχαιριών θα εμποδίσει τα μαχαίρια να ζυγώσουν με αποτέλεσμα να ζοριστεί ο μηχανισμός.
Ενώ αν κατα αυτή την ρύθμιση δουλεύει ταυτόχρονα, θα κόβει όλο και λεπτότερα μεχρι να σταματήσεις να ρυθμίζεις και δεν θα έχει πρόβλημα ο μηχανισμός.

Πρέπει να θυμάσαι πάντα ότι μετά από κάθε΄νέα ρύθμιση, θα πρέπει να αφαιρείς τον αλεσμένο καφέ που έχεις βρει ότι κατακρατεί εσωτερικά ό μύλος, διότι αλλιώς το αποτέλεσμα που θα πάρεις την πρώτη φορά στην εκχύλιση δεν θα είναι αυτό για το οποίο είχες ρυθμίσει, αφού θα έχεις δύο ειδών πάχη στον κόκκο: Το παλιό και (ή μέχρι) το καινούριο!

[Giorgio]

Γνωρίζει κανείς αν ο i-mini (i2) έχει καμία ουσιαστική διαφορά από τον i-steel (i2) εκτός από το εξωτερικό υλικό κατασκευής?

[dio]

Απο οσο ξερω ειναι ιδιοι.

[Giorgio]

Και εγώ εκεί είχα καταλήξει απλά δεν τον έχω δει να "κινείται" πολύ και έλεγα μήπως είχε κάποια διαφορά.

[Tolis]

P8250057.JPG

Πριν κανα μηνα που ανοιξα τον μυλο για καθαρισμα παρατηρησα οτι αυτες οι 2 βιδες (κοκκινα βελακια) δεν σφιγγουν και παραμενουν χαλαρες.Ειναι φυσιολογικο αυτο;

Διονυση μπορεις να δωσεις τα φωτα σου;

[dio]

Ναι η μια και στο δικο μου δεν σφιγγει

[Giorgio]

...
Συμπέρασμα και διορθώστε με παρακαλώ αν το έχω πάρει τελείως λάθος:
...

Το έχεις πάρει τελείως λάθος.

Όταν λες μικρομετρική ρύθμιση τι εννοείς; μόνο μύλους με worm gear όπως οι Macap και οι Ascaso; Γιατί υπάρχουν και άλλες stepless υλοποιήσεις όπως στην περίπτωση των Mazzer και των Compak. Επίσης πολλοί μύλοι είναι stepless και έχουν αρίθμηση στο κολάρο οπότε δεν πας στα τυφλά.

Ποιοι είναι αυτοί με αρίθμηση στο κολάρο? Γιατί έψαχνα αλλά δεν έχω βρει κανέναν.

[Christos]

πχ Super Jolly
http://www.flickr.com/photos/alfonso_huang/5522294200/

Macap MC4
http://wiki.caffedo.pl/foto/macap-mikroregulacja.jpg

Mahlkonig K30
http://cdn2.prima-coffee.com/cdn/farfut ... trols.jpeg

[Giorgio]

Στην περίπτωση του Macap MC4 είναι εμφανής και εξωτερικά οι ενδείξεις? Γιατί είναι κοντινή η φωτογραφία και δεν το βλέπω.

[Giwrgos]

To δοχειο που περνει τον καφε πως προσαρμοζεται??να το πιεσω να σφραξει??δεν βλεπω αλλο τροπο και φοβαμαι να το πιεσω..