Συμβουλή Αγοράς Μηχανής

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
smoothbore

Re: Συμβουλή Αγοράς Μηχανής

Δημοσίευση από smoothbore » Σάβ Απρ 23, 2011 6:19 pm

Τα μεγαλυτερα μποιλερ της Izzo φιλε gherop , δεν θα τα έλεγα ντε και καλά συν επι της Dalla Corte γιατι αμφοτερα κάνουν δουλειά τοσο στον ατμό οσο και στον καφέ και μάλιστα με το δορυφορικό συστημα της δευτερης μάλλον δεν χρειάζετε κάτι μεγαλύτερο.
Οσο για το φλυντζάνι της πάντος, όντως το λέγετε οτι "το εχει " και φιλος που εχει δοκιμάσει 2 φορές στην συγκεκριμένη (αν και καπουτσινο) του έμεινε η εντυπωση εξαιρετου αποτελέσματος και αρώματος .
Σε αυτην την κατηγορια ομως οι διαφορες ειναι αμελητέες και μπορουν κάλιστα να επηρεαστουν ή να προκυψουν απο πολλούς άλλους παράγοντες περαν της μηχανης , ικανοτητα μυλου,γραμάρια καφέ ,πάτημα ,θερμοκρασία και τελος -τελος τον ιδιο τον καφέ .
Οσο για την Ελλάδα, δυστηχως πορευομαστε όπως μπορουμε και ειναι αλήθεια οτι για πολλους υποψηφιους αγοραστες αποτελει μεγάλο προβλημα η πιθανότητα να χρειαστεις κατι και να μην μπορεις να βρεις ουτε καν αντιπρόσωπο.



ΥΓ
Το bella barista εχει εκτενή παρουσιάση τοσο της izzo οσο και της mini στα pdf του και αν δεν τα εχεις δει ηδη μπορεις να ριξεις μια ματιά .

xristoforosnemp.

Re: Συμβουλή Αγοράς Μηχανής

Δημοσίευση από xristoforosnemp. » Σάβ Απρ 23, 2011 6:59 pm

xristoforosnemp. έγραψε: επισησ σκεψου το ενδεχομενο να παρεισ μια μηχανη απο αυτεσ κατα παραγγελια, δλδ κοστουμ μεηντ! αν ψαξεισ λιγο στο γιου-ντιουμπ(συ σωλην) για την πρωτη μηχανη θα καταλαβεισ τι ενοω.... καλη ανασταση σε ολουσ!!!

http://www.youtube.com/watch?v=zeJ8XbzE ... re=related

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Συμβουλή Αγοράς Μηχανής

Δημοσίευση από Christos » Σάβ Απρ 23, 2011 7:36 pm

Custom made μάλλον θα σου κάνουν άμα παραγγείλεις κάποιο αριθμό κομματιών και πάνω. Πάντως ότι και να λέμε από τα χαρτιά και τα διαβάσματα άμα δεν έχεις hands on εμπειρία ποτέ δεν μπορείς να αποφανθείς 100% για τέτοιες μηχανές. Όπως λέει και ο τυχερός συνάδελφος μου HB (που αυτός παίρνει μηχανές για testing)
If there's one thing I've learned after many in-depth espresso machine evaluations, it's that attempting to predict espresso performance from a spec sheet is utter folly. More than once I went into an evaluation anticipating the outcome based on my understanding of the design, only to be proven wrong.
Πάντως εγώ θα ήμουν ευτυχισμένος με οποιαδήποτε από τις τρεις. Με την πρώτη μπορεί και να άνοιγα κανένα μικρό καφέ. :lol:
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

xristoforosnemp.

Re: Συμβουλή Αγοράς Μηχανής

Δημοσίευση από xristoforosnemp. » Κυρ Απρ 24, 2011 2:44 pm

την rancilio epoca εχεισ σκεφτει να την παρεισ;; http://www.aboutespresso.com/rancilio_e ... chine.html
http://www.italiankitchenaids.com/prodd ... mod_s_tank

Άβαταρ μέλους
Βαγγελης ο καφετζης
Δημοσιεύσεις: 1559
Εγγραφή: Πέμ Απρ 22, 2010 8:14 pm
Μηχανή:: ECM Mechanika III PR
Μύλος:: Compak K10 conic
2ος Μύλος:: Χειροκίνητος sozen
Οι καφέδες μου:: Φρέσκοι specialty
Τοποθεσία: Αθήνα - Καστοριά

Re: Συμβουλή Αγοράς Μηχανής

Δημοσίευση από Βαγγελης ο καφετζης » Κυρ Απρ 24, 2011 4:50 pm

Και η Rancillio Epoca και η La Cimbali Junior δεν είναι για οικιακή χρήση για τους λόγου που σωστά γράφτηκαν παραπάνω.
Μην κοιτάς οτι είναι όμορφη-στιλάτη και κυμαίνεται στην ίδια τιμή με τις υπόλοιπες.Είναι καφετέρια για επιχείρηση.
Απο τις αρχικές επιλογές η ΙΖΖΟ είναι η λίρα 100 της υπόθεσης.
Νομίζω οτι είναι εμφανέστατα η καλύτερη απο τις 3 επιλογές, που μου φαίνεται περίεργο το δίλημμα.

xristoforosnemp.

Re: Συμβουλή Αγοράς Μηχανής

Δημοσίευση από xristoforosnemp. » Κυρ Απρ 24, 2011 6:50 pm

η epoca βγαινει και σε οικιακη εκδοση-για μικρεσ ποσοτητεσ καφε ημερισοσ εστο και ειναι η εκδοση με το τανκ! φυσικα εκτοσ απο το τανκ νομιζω οτι συνδεετε και σε κεντρικη παροχη νερου....

anepro

Re: Συμβουλή Αγοράς Μηχανής

Δημοσίευση από anepro » Κυρ Απρ 24, 2011 7:01 pm

Μια επίσης καλή πρόταση λίγο φτηνότερη από την Izzo, είναι κατα τη γνώμη μου και οι δυο παρακάτω μηχανές. Η διαφορά μεταξύ τους είναι στο design.
http://www.espressocoffeeshop.com/store/product780.html
http://www.espressocoffeeshop.com/store/product781.html

xristoforosnemp.

Re: Συμβουλή Αγοράς Μηχανής

Δημοσίευση από xristoforosnemp. » Κυρ Απρ 24, 2011 7:09 pm

οι rocket ειναι καλεσ;;; τα αγαπητα κοριτσια του σιατλ την εχουνε για αγαπημενη τουσ αποτι καταλαβα...

xristoforosnemp.

Re: Συμβουλή Αγοράς Μηχανής

Δημοσίευση από xristoforosnemp. » Κυρ Απρ 24, 2011 7:12 pm

xristoforosnemp. έγραψε:η epoca βγαινει και σε οικιακη εκδοση-για μικρεσ ποσοτητεσ καφε ημερισοσ εστο και ειναι η εκδοση με το τανκ! φυσικα εκτοσ απο το τανκ νομιζω οτι συνδεετε και σε κεντρικη παροχη νερου....
http://www.youtube.com/watch?v=cD0JoBz5MWg

smoothbore

Re: Συμβουλή Αγοράς Μηχανής

Δημοσίευση από smoothbore » Κυρ Απρ 24, 2011 7:31 pm

Αυτες ειναι ΗΧ , καμία σχεση με Db που ειναι η Alex.
HX υπάρχουν ενα σωρο να διαλεξει κανεις ειδικα στην κατηγορία μεχρι 1500 ευρώ ,ορεξη να εχεις να κοιτάς σαν τα κοριτσια σε βιτρινα με γυναικεια παπουτσια ή ακομα χειροτερα, σαν να ψάχνεις νυφικο για το γάμο. :lol: :lol:

Απάντηση