Όξινη γεύση στο καφέ...

Ποσότητα καφέ στο portafilter, tamping, θερμοκρασία, χρόνος εκχύλισης και άλλα πολλά.
leftgalan

Re: Όξινη γεύση στο καφέ...

Δημοσίευση από leftgalan » Παρ Σεπ 21, 2012 7:56 am

Finca de la batea 16 gr ? :a038:

Πήγαινε κατευθείαν στα 19 γρ και ζόρισε λίγο τη Ροη του Καφε (κόψε πιο ψιλά )
Η Ροη μου φαίνεται μεγάλη στο video σου .
Και αποκλείεται να σου βγει οξινος .

Εμένα ο batea μου αποδώσε στα 19 .
Στα 18 ήταν ελαφρύς

Tolis

Re: Όξινη γεύση στο καφέ...

Δημοσίευση από Tolis » Παρ Σεπ 21, 2012 12:26 pm

y.v έγραψε: Ενα γυμνό θα σε βοηθήσει (πάντα μας βοηθανε τα γυμνά :lol: )
:offtopic: Μ' αρεσει ο τροπος που σκεφτεσαι! :lick:

Άβαταρ μέλους
spirgeor
Δημοσιεύσεις: 92
Εγγραφή: Δευ Μάιος 14, 2012 4:12 pm
Όνομα: Σπύρος
Μηχανή:: Ascaso Dream Up
2η Μηχανή:: Bialetti moka
Μύλος:: Ascaso I Mini
Οι καφέδες μου:: Mrs Rose
Τοποθεσία: Γαλάτσι

Re: Όξινη γεύση στο καφέ...

Δημοσίευση από spirgeor » Παρ Νοέμ 02, 2012 2:12 pm

Σας ευχαριστώ για την βοήθεια σας και ζητώ σύγνωμη που παραμέλησα να απαντήσω αλλά αντιμετώπιζα κάτι θεματάκια...

Όπως διαπίστωσα λοιπόν το πρόβλημα προερχόταν από το φάρμακο που είχε μείνει στη δεξαμένη νερού για το degaussing.

Ας μην το κάνουμε ανέκδοτο παρακαλώ... :a116:
Να λες πάντα το σωστό και όχι το ευχάριστο...

manos0013
Δημοσιεύσεις: 93
Εγγραφή: Τρί Δεκ 08, 2020 9:53 am
Όνομα: Manos
Μηχανή:: Lelit Elizabeth
Μύλος:: Baratza sette 270wi
Οι καφέδες μου:: Jacobs prof,hacienda blend,cup 10
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρήτης

Re: Όξινη γεύση στο καφέ...

Δημοσίευση από manos0013 » Τρί Ιαν 05, 2021 1:24 am

spirgeor έγραψε:
Παρ Νοέμ 02, 2012 2:12 pm
Σας ευχαριστώ για την βοήθεια σας και ζητώ σύγνωμη που παραμέλησα να απαντήσω αλλά αντιμετώπιζα κάτι θεματάκια...

Όπως διαπίστωσα λοιπόν το πρόβλημα προερχόταν από το φάρμακο που είχε μείνει στη δεξαμένη νερού για το degaussing.

Ας μην το κάνουμε ανέκδοτο παρακαλώ... :a116:
Πως πηγε στη δεξαμενη ?

Άβαταρ μέλους
agpol07
Δημοσιεύσεις: 263
Εγγραφή: Πέμ Σεπ 05, 2019 12:05 am
Όνομα: Άγγελος
Μηχανή:: ECM Classika PID
2η Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
Μύλος:: Niche Zero

Re: Όξινη γεύση στο καφέ...

Δημοσίευση από agpol07 » Τρί Ιαν 05, 2021 3:07 am

Έχεις καταλάβει ότι κάνεις quote μήνυμα του 2012 εε;; :a013: :a013:

manos0013
Δημοσιεύσεις: 93
Εγγραφή: Τρί Δεκ 08, 2020 9:53 am
Όνομα: Manos
Μηχανή:: Lelit Elizabeth
Μύλος:: Baratza sette 270wi
Οι καφέδες μου:: Jacobs prof,hacienda blend,cup 10
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρήτης

Re: Όξινη γεύση στο καφέ...

Δημοσίευση από manos0013 » Τρί Ιαν 05, 2021 11:36 am

agpol07 έγραψε:
Τρί Ιαν 05, 2021 3:07 am
Έχεις καταλάβει ότι κάνεις quote μήνυμα του 2012 εε;; :a013: :a013:
Ναi φιλε μου ! Απλα ξεψανχιζω το foroum οσο μπορω προκειμενου να βελτιωθω και να αποφυγω λαθη!
Οποτε σκεφτηκα οτι ισως παρω μια απαντηση ! :)

Άβαταρ μέλους
Earendil
Δημοσιεύσεις: 212
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 15, 2018 6:01 pm
Όνομα: Dimitris
Μηχανή:: ECM Classika PID II
Μύλος:: Eureka M. Specialita
Οι καφέδες μου:: Kenya AA Ndumberi | Colombia El Cedral

Re: Όξινη γεύση στο καφέ...

Δημοσίευση από Earendil » Τρί Ιαν 05, 2021 1:57 pm

agpol07 έγραψε:
Τρί Ιαν 05, 2021 3:07 am
Έχεις καταλάβει ότι κάνεις quote μήνυμα του 2012 εε;; :a013: :a013:
Είχα την ίδια απορία όταν το είδα :D
Αλλά να πούμε ένα μπράβο γιατί ψάχνεται πολύ βαθιά!

Άβαταρ μέλους
johnsin
Δημοσιεύσεις: 768
Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
Όνομα: Ιωάννης
Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
Μύλος:: Cunill Tranquilo
2ος Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης

Re: Όξινη γεύση στο καφέ...

Δημοσίευση από johnsin » Τρί Ιαν 05, 2021 2:02 pm

ξινό καφέ βγάνεις στην γρήγορη εκχύλιση και φυσικά αφού έχεις κάνεις αφαλάτωση και δεν έχει αδειάσει το boiler καλά.

nkout
Δημοσιεύσεις: 472
Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
Όνομα: Νικος
Μηχανή:: Bezzera Unica
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Γαλατσι

Re: Όξινη γεύση στο καφέ...

Δημοσίευση από nkout » Τρί Ιαν 05, 2021 2:53 pm

Σε χαμηλη θερμοκρασια επισης κ σε κακη κατανομη πολλες φορες

Απάντηση