-
wowthodoris
- Δημοσιεύσεις: 130
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 27, 2016 10:04 pm
- Όνομα: Θοδωρης
- Μηχανή:: Flair espresso pro
- 2η Μηχανή:: Graef es850EU
- Μύλος:: Pharos 2.0
- 2ος Μύλος:: Lelit PL043 MMI Fred
Δημοσίευση
από wowthodoris » Παρ Δεκ 11, 2020 7:57 pm
Και σε εμένα στο ένα απο τα δυο δέματα δείχνει :
ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΑΠΟ ΕΔΡΑ ΤΑΧ/ΡΕΣ ΕΛΤΑ Α.Ε.
Δεν ξερω βέβαια τι σημαίνει, αλλα φθάνει που υπαρχει εξέλιξη

-
christos.k
- Δημοσιεύσεις: 234
- Εγγραφή: Δευ Ιαν 30, 2012 2:45 pm
- Όνομα: Χρηστος
- Μηχανή:: Lelit Mara X
- 2η Μηχανή:: Flair 58+
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: 1Zpresso J Ultra
- Οι καφέδες μου:: Nine grams, Handpickers, Mokka
- Τοποθεσία: Νεο Φαληρο
Δημοσίευση
από christos.k » Παρ Δεκ 11, 2020 9:28 pm
Εμένα έφθασαν Τετάρτη 9/12. Υποψιάζομαι λόγω μεγάλου μεγέθους το προώθησαν γρηγορότερα.
Ευχαριστώ Μιχάλη.
Καλές γιορτές σε όλους.
-
Συνημμένα
-

-
evaskal
- Δημοσιεύσεις: 208
- Εγγραφή: Δευ Μάιος 19, 2014 10:59 am
- Όνομα: Βαγγέλης
- Μηχανή:: Expobar Brewtus IV-R
- 2η Μηχανή:: Saeco 8325
- Μύλος:: Compak K10 Conic
- 2ος Μύλος:: Mazzer Super Jolly E
- Οι καφέδες μου:: Assado, Mokka, Τaf, Cup10 και μπαγιάτικο
- Τοποθεσία: Ρέθυμνο Κρήτης
Δημοσίευση
από evaskal » Παρ Δεκ 11, 2020 9:53 pm
Καλή απόλαυση! Να ρωτήσω? τις βαλβίδες του degas τις σφραγίζεις πριν την κατάψυξη ή δε χρειαζεται?
-
wowthodoris
- Δημοσιεύσεις: 130
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 27, 2016 10:04 pm
- Όνομα: Θοδωρης
- Μηχανή:: Flair espresso pro
- 2η Μηχανή:: Graef es850EU
- Μύλος:: Pharos 2.0
- 2ος Μύλος:: Lelit PL043 MMI Fred
Δημοσίευση
από wowthodoris » Παρ Δεκ 11, 2020 10:08 pm
Μια ερώτηση, η κατάψυξη εχει αποτέλεσμα στην συντήρηση του καφε ?
Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ
-
agpol07
- Δημοσιεύσεις: 263
- Εγγραφή: Πέμ Σεπ 05, 2019 12:05 am
- Όνομα: Άγγελος
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- 2η Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
- Μύλος:: Niche Zero
Δημοσίευση
από agpol07 » Παρ Δεκ 11, 2020 10:33 pm
-
christos.k
- Δημοσιεύσεις: 234
- Εγγραφή: Δευ Ιαν 30, 2012 2:45 pm
- Όνομα: Χρηστος
- Μηχανή:: Lelit Mara X
- 2η Μηχανή:: Flair 58+
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: 1Zpresso J Ultra
- Οι καφέδες μου:: Nine grams, Handpickers, Mokka
- Τοποθεσία: Νεο Φαληρο
Δημοσίευση
από christos.k » Παρ Δεκ 11, 2020 10:37 pm
Δε σφραγίζω τις βαλβίδες. Η συσκευασία είναι όμως σφραγισμένη.
Συντηρείται εξαιρετικά στην κατάψυξη. Μου το είχε προτείνει αρχικά ο ιδιοκτήτης του Mokka και το εφαρμόζω εδώ και 3 χρόνια όταν κάνω μεγάλες παραγγελίες.
Πριν τους βάλω πιέζω πολύ απαλά τον αέρα από μέσα να βγει από την βαλβίδα. Όταν θέλω να καταναλώσω τον βγάζω το προηγούμενο βράδυ.
Κάποια στιγμή είχε μείνει στο εξοχικό μια συσκευασία 6-7 μήνες στην κατάψυξη. Την άνοιξα πιστεύοντας ότι θα είναι για πέταμα. Εξαιρετικός. Τότε πείστηκα απόλυτα.
-
evaskal
- Δημοσιεύσεις: 208
- Εγγραφή: Δευ Μάιος 19, 2014 10:59 am
- Όνομα: Βαγγέλης
- Μηχανή:: Expobar Brewtus IV-R
- 2η Μηχανή:: Saeco 8325
- Μύλος:: Compak K10 Conic
- 2ος Μύλος:: Mazzer Super Jolly E
- Οι καφέδες μου:: Assado, Mokka, Τaf, Cup10 και μπαγιάτικο
- Τοποθεσία: Ρέθυμνο Κρήτης
Δημοσίευση
από evaskal » Παρ Δεκ 11, 2020 11:12 pm
Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση. Ρωτάω γιατί σκέφτομαι να τις βάζω στον καταψύκτη κι αναρωτιόμουν αν πρέπει να την κλείσω. Καλή απόλαυση και καλές γιορτές με υγεία.
-
geathana
- Δημοσιεύσεις: 142
- Εγγραφή: Τρί Σεπ 01, 2020 11:44 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: ECM Technika V
- 2η Μηχανή:: Hario V60
- Μύλος:: Woodsman TAlΩς
- 2ος Μύλος:: Comandante C40
- Οι καφέδες μου:: Round cup, Samba, Mokka, Area 51
- Τοποθεσία: Αθήνα
Δημοσίευση
από geathana » Σάβ Δεκ 12, 2020 2:22 pm
Μια ακόμη ερώτηση... Παίζουν ρόλο οι ημέρες μετά το rd που πρέπει να μπούνε κατάψυξη? Πρέπει να κάνει κάποιες μέρες degass ή είναι το ίδιο είτε τους βάλεις 3 μέρες μετά το ψήσιμο είτε 10 μέρες μετά.
-
todoornot
- Δημοσιεύσεις: 350
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 27, 2017 10:58 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Flair Pro 2
- Μύλος:: DF64, SSP cast burrs
- 2ος Μύλος:: Aergrind
- Τοποθεσία: Αθήνα
Δημοσίευση
από todoornot » Σάβ Δεκ 12, 2020 3:33 pm
Πρόσφατα διάβασα ή είδα βίντεο γι αυτό, δυστυχώς δεν θυμάμαι τι και πού αλλά συγκράτησα το συμπέρασμα ότι καλό είναι να κάνει κάποιο degass, να είναι δηλαδή κοντά στις "καλές" του μέρες. Αυτό ταιριάζει και με την δική μου εμπειρία.
-
agpol07
- Δημοσιεύσεις: 263
- Εγγραφή: Πέμ Σεπ 05, 2019 12:05 am
- Όνομα: Άγγελος
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- 2η Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
- Μύλος:: Niche Zero
Δημοσίευση
από agpol07 » Σάβ Δεκ 12, 2020 7:07 pm
Έχω βάλει βίντεο πιο πάνω, από Hoffman, που τα εξηγεί ωραία..