Taresso Tigrato
-
- Δημοσιεύσεις: 36
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 01, 2020 11:42 pm
- Όνομα: Στάθης
- Μηχανή:: Lelit PL41 TEM PID
- 2η Μηχανή:: Delonghi EC155
- Μύλος:: 1zpresso JX-PRO
- Οι καφέδες μου:: Moka Brazil, Samba Colombia
Re: Taresso Tigrato
Καλησπέρες!
Δοκίμασα και γω tirgrato σήμερα πρώτη φορά. Ακολούθησα την συνταγή που αναφέρεται πιο πάνω. Αρχικά έτριψα στα ίδια χιλιοαστά με dimello μπαγιάτικο, βλακεία μου προφανώς δεν ήξερα, και είχα τρελό channeling. Έπεσα 2 κλικς στον JX και βγήκε κούκλα αν και μάλλον τον παίρνει για λίγο πιο fine.
Ο καφές δεν έχει καμία σχέση με dimello προφανώς στην γέυση. Από κει και πέρα tips για freddo έχουμε; Δλδ τον παίρνει σαν καφέ να γίνει 1:2,5. Επίσης κάτι άλλο που παρατηρώ μπορεί να έιναι φυσιολογικό ή μπορεί η ζυγαριά να θέλει πέταμα. Πώς γίνεται 37 gr ροφήματος να μην έιναι καν πάνω από 50 ml;
Δοκίμασα και γω tirgrato σήμερα πρώτη φορά. Ακολούθησα την συνταγή που αναφέρεται πιο πάνω. Αρχικά έτριψα στα ίδια χιλιοαστά με dimello μπαγιάτικο, βλακεία μου προφανώς δεν ήξερα, και είχα τρελό channeling. Έπεσα 2 κλικς στον JX και βγήκε κούκλα αν και μάλλον τον παίρνει για λίγο πιο fine.
Ο καφές δεν έχει καμία σχέση με dimello προφανώς στην γέυση. Από κει και πέρα tips για freddo έχουμε; Δλδ τον παίρνει σαν καφέ να γίνει 1:2,5. Επίσης κάτι άλλο που παρατηρώ μπορεί να έιναι φυσιολογικό ή μπορεί η ζυγαριά να θέλει πέταμα. Πώς γίνεται 37 gr ροφήματος να μην έιναι καν πάνω από 50 ml;
-
- Δημοσιεύσεις: 47
- Εγγραφή: Κυρ Ιαν 19, 2020 10:25 am
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Gaggia Baby Twin
- Μύλος:: Mahlkoenig Vario
Re: Taresso Tigrato
Καλησπέρα.
Δεν ξέρω τι εννοείς με το πως γίνεται 37gr να μην είναι καν πάνω από 50ml αλλά σε όποια ιστοσελίδα μπείς που κάνει μετατροπές από gr σε ml, θα σου δείξει πως 37gr=37ml.
Δεν ξέρω τι εννοείς με το πως γίνεται 37gr να μην είναι καν πάνω από 50ml αλλά σε όποια ιστοσελίδα μπείς που κάνει μετατροπές από gr σε ml, θα σου δείξει πως 37gr=37ml.
- geathana
- Δημοσιεύσεις: 142
- Εγγραφή: Τρί Σεπ 01, 2020 11:44 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: ECM Technika V
- 2η Μηχανή:: Hario V60
- Μύλος:: Woodsman TAlΩς
- 2ος Μύλος:: Comandante C40
- Οι καφέδες μου:: Round cup, Samba, Mokka, Area 51
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Taresso Tigrato
Καλησπέρα...
Αυτή η αναλογία είναι του νερού... Δηλαδή το απόλυτο 1-1. Ο καφές έχει άλλη αναλογία αν και το περισσότερο είναι νερό + την κρέμα που είναι στο δοσομετρητή κατά την εγχείλιση περίπου 1cm
Αυτή η αναλογία είναι του νερού... Δηλαδή το απόλυτο 1-1. Ο καφές έχει άλλη αναλογία αν και το περισσότερο είναι νερό + την κρέμα που είναι στο δοσομετρητή κατά την εγχείλιση περίπου 1cm
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: Taresso Tigrato
Στον εσπρέσο δεν ισχύει το 1:1. Καταρχάς τα ml είναι μονάδα μέτρησης όγκου, ενώ τα γραμμάρια είναι μονάδα μέτρησης βάρους. Από τη στιγμή λοιπόν που ο εκχυλισμένος εσπρέσο σχεδόν πάντα διαθέτει μια παχιά κρέμα, η οποία έχει μηδαμινό βάρος αλλά προσμετράται στον όγκο, πάντα θα υπάρχει απόκλιση στη σχέση ml και g, επομένως αυτό που ρωτάει ο φίλος αρχικά είναι απολύτως φυσιολογικό.
-
- Δημοσιεύσεις: 140
- Εγγραφή: Τρί Αύγ 06, 2019 1:03 am
- Μηχανή:: Gaggia Classic 2019
- Μύλος:: Eureka Specialita
Re: Taresso Tigrato
Θα ηθελα να κανω δυο ερωτησεις;
Το χρονο εκχυλισης τον μετρατε απ την πρωτη σταγονα ή απ την ωρα που πατας το κουμπι για να ξεκινησει το νερο;
Ποιος ειναι ο ιδανικος χρονος για 17.5-18γρ;
Το χρονο εκχυλισης τον μετρατε απ την πρωτη σταγονα ή απ την ωρα που πατας το κουμπι για να ξεκινησει το νερο;
Ποιος ειναι ο ιδανικος χρονος για 17.5-18γρ;
- johnsin
- Δημοσιεύσεις: 764
- Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
- Όνομα: Ιωάννης
- Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
- Μύλος:: Cunill Tranquilo
- 2ος Μύλος:: Mignon Specialita
- Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης
Re: Taresso Tigrato
από την ώρα που πατάς το κουμπί.
-
- Δημοσιεύσεις: 47
- Εγγραφή: Κυρ Ιαν 19, 2020 10:25 am
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Gaggia Baby Twin
- Μύλος:: Mahlkoenig Vario
Re: Taresso Tigrato
Τελικά μετά απ όλα αυτά που διάβασα είπα να τον αγοράσω και εγώ. Είναι από τους ποιο ωραίους καφέδες που έχω δοκιμάσει όλα αυτά τα χρόνια που ασχολούμαι με τον εσπρέσο. Πραγματικά τα αξίζει τα λεφτά του.
Τελικά χωρίς να το ψάξω και πολύ, κατέληξα στην εξής συνταγή. 18γρ καφέ, μέτριο προς ελαφρύ tamping, 34-38γρ εκχύλισμα στα 27-30 δευτερόλεπτα έχουν σαν αποτέλεσμα πλούσια κρέμα που διαρκεί, πλούσιο άρωμα που είναι σαν να σου λέει πιες με, πλούσια γεύση και επίγευση στα πλαίσια της περιγραφής του, καλό σώμα, αρκετά γλυκόπιοτος χωρίς πικρίλες και καθόλου οξύτητα. Το αποτέλεσμα είναι εξαίσιο και σαν εσπρέσο και σαν φρέντο/φρέντο καπουτσίνο, καπουτσίνο. Μου άρεσε πιο πολύ από τον Guatemala Fedecocagua SHB.
Φοβερό χαρμάνι! Πολλά μπράβο στην Taresso! Σίγουρα θα τον ξαναπάρω!
Τελικά χωρίς να το ψάξω και πολύ, κατέληξα στην εξής συνταγή. 18γρ καφέ, μέτριο προς ελαφρύ tamping, 34-38γρ εκχύλισμα στα 27-30 δευτερόλεπτα έχουν σαν αποτέλεσμα πλούσια κρέμα που διαρκεί, πλούσιο άρωμα που είναι σαν να σου λέει πιες με, πλούσια γεύση και επίγευση στα πλαίσια της περιγραφής του, καλό σώμα, αρκετά γλυκόπιοτος χωρίς πικρίλες και καθόλου οξύτητα. Το αποτέλεσμα είναι εξαίσιο και σαν εσπρέσο και σαν φρέντο/φρέντο καπουτσίνο, καπουτσίνο. Μου άρεσε πιο πολύ από τον Guatemala Fedecocagua SHB.
Φοβερό χαρμάνι! Πολλά μπράβο στην Taresso! Σίγουρα θα τον ξαναπάρω!
-
- Δημοσιεύσεις: 8
- Εγγραφή: Τετ Αύγ 09, 2017 10:49 am
- Όνομα: Χάρης
- Μηχανή:: Lelit Kate PL82T
- 2η Μηχανή:: Delonghi Esam 4000B
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Omsom. (Πλέον όχι TAF)
Re: Taresso Tigrato
Καλησπέρα !
Ο Tigrato είναι μια value for money λύση αλλά νομίζω ότι η καλύτερη λύση σε αυτή τη τιμή ήταν ο Costa Rica Los Rombles De Naranjo
ο οποίος ήταν ότι πρέπει και για freddo.
Δυστυχώς δεν τον προσφέρει πλέον η Taresso.
υ.γ. αίτημα προς την Taresso, άμεσα να ξαναφέρει:
1)Costa Rica Los Rombles De Naranjo και τον
2)Panama Esmeralda Boquete Geisha
Ο Tigrato είναι μια value for money λύση αλλά νομίζω ότι η καλύτερη λύση σε αυτή τη τιμή ήταν ο Costa Rica Los Rombles De Naranjo
ο οποίος ήταν ότι πρέπει και για freddo.
Δυστυχώς δεν τον προσφέρει πλέον η Taresso.
υ.γ. αίτημα προς την Taresso, άμεσα να ξαναφέρει:
1)Costa Rica Los Rombles De Naranjo και τον
2)Panama Esmeralda Boquete Geisha
-
- Δημοσιεύσεις: 248
- Εγγραφή: Κυρ Νοέμ 08, 2015 3:22 pm
- Όνομα: GEORGIOS
- Μηχανή:: Lelit Plus PID/
- 2η Μηχανή:: elektra microcasa
- Μύλος:: eureka mignon
- 2ος Μύλος:: COMPAK K3
- Οι καφέδες μου:: tigrato
Re: Taresso Tigrato
Καλός καφέ αλλά είναι ποτέ δυνατόν το 1 κιλό να κοστίζει 36 ευρώ και τα τέσσερα πακέτα 250 γραμμαρίων 32 ευρώ.Με ποια λογική εάν υπάρχει κάποια ?πλήρωσα 4 ευρώ παραπάνω χωρίς λογο.αντι να μειώνουμε τις συσκευασίες ?