Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
-
PublicDomain
- Δημοσιεύσεις: 821
- Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
- Μηχανή:: Bezzera Unica PID
- 2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
- Μύλος:: Niche Zero
- 2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
- Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
- Τοποθεσία: www.e-spresso.gr
Δημοσίευση
από PublicDomain » Πέμ Ιουν 11, 2020 4:36 pm
nkout έγραψε: ↑Πέμ Ιουν 11, 2020 2:53 pm
Μολις μπηκα στις παραγγελιες του Αυγουστου. Περιμενω να κανω συγκριση με τον Specialita
ναι και εμείς θα αναμένουμε.
σίγουρα θα έχεις βελτιωμένο work flow όσον αφορά το single dose, λίγο παραπάνω θόρυβο, λιγότερο retention κάπως ευκολότερο dial in ώστε να γυρνάς από πχ γαλλικό σε εσπρέσο.
από επίπεδα μαχαίρια στον Eureka πας σε μεγαλύτερα κωνικά (αν και ο Niche Zero καμπυλώνει και αυτός κάπως τις οξύτητες) τα οποία θα γυρνούν με μικρότερες ταχύτητες και επομένως με μεγαλύτερο σεβασμό στους κόκκους καφέ.
θα έχεις ευκολότερο καθαρισμό. Αυτά μπορώ να σκεφτώ αυτή τη στιγμή.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr
-
odys2008
- Δημοσιεύσεις: 230
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 20, 2010 2:52 pm
- Όνομα: Οδυσσέας
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Δημοσίευση
από odys2008 » Πέμ Ιουν 11, 2020 6:03 pm
Μου ήρθε ειδοποίηση ότι εστάλη σημερα.
Οπότε αναμένω.
Θα γίνει συγκριση και με τον Super Jolly που εχει 64άρια φλατ.
-
PublicDomain
- Δημοσιεύσεις: 821
- Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
- Μηχανή:: Bezzera Unica PID
- 2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
- Μύλος:: Niche Zero
- 2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
- Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
- Τοποθεσία: www.e-spresso.gr
Δημοσίευση
από PublicDomain » Πέμ Ιουν 11, 2020 8:34 pm
odys2008 έγραψε: ↑Πέμ Ιουν 11, 2020 6:03 pm
Μου ήρθε ειδοποίηση ότι εστάλη σημερα.
Οπότε αναμένω.
Θα γίνει συγκριση και με τον Super Jolly που εχει 64άρια φλατ.
και αυτό θα είναι ενδιαφέρον 64 flat vs 63 conical!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr
-
odys2008
- Δημοσιεύσεις: 230
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 20, 2010 2:52 pm
- Όνομα: Οδυσσέας
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Δημοσίευση
από odys2008 » Πέμ Ιουν 11, 2020 8:50 pm
PublicDomain έγραψε: ↑Πέμ Ιουν 11, 2020 8:34 pm
και αυτό θα είναι ενδιαφέρον 64 flat vs 63 conical!
Θα ειναι για εμας τις παλιοσειρες με τους SJ
edit:
Πάντως η μόνη επαφή που έχω με κωνικά είναι ένας graef cm800 και η άλεση είναι ενα κλικ πιο κάτω απο του SJ
-
PublicDomain
- Δημοσιεύσεις: 821
- Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
- Μηχανή:: Bezzera Unica PID
- 2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
- Μύλος:: Niche Zero
- 2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
- Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
- Τοποθεσία: www.e-spresso.gr
Δημοσίευση
από PublicDomain » Πέμ Ιουν 11, 2020 11:51 pm
odys2008 έγραψε: ↑Πέμ Ιουν 11, 2020 8:50 pm
PublicDomain έγραψε: ↑Πέμ Ιουν 11, 2020 8:34 pm
και αυτό θα είναι ενδιαφέρον 64 flat vs 63 conical!
Θα ειναι για εμας τις παλιοσειρες με τους SJ
edit:
Πάντως η μόνη επαφή που έχω με κωνικά είναι ένας graef cm800 και η άλεση είναι ενα κλικ πιο κάτω απο του SJ
καμία σχέση ο graef με τον niche zero!
ο γαλλικός (ο οποίος στην συγκεκριμένη καφετιέρα δεν θέλει κάποια ιδιαίτερη τεχνική πέρα από αναλογίες καφέ-νερό) που φτιάχνω το πρωί με Niche zero σε σχέση με αυτόν που έφτιαχνα με graef είναι πολύ ανεβασμένος. Από εκεί κατάλαβα τι σημαίνει αυτός ο μύλος γιατί οκ με το εσπρέσο μπορείς εύκολα να καταλήξεις σε αποτυχημένο φλιτζάνι και να μην δεις την διαφορά...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr
-
PublicDomain
- Δημοσιεύσεις: 821
- Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
- Μηχανή:: Bezzera Unica PID
- 2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
- Μύλος:: Niche Zero
- 2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
- Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
- Τοποθεσία: www.e-spresso.gr
Δημοσίευση
από PublicDomain » Σάβ Ιουν 13, 2020 1:07 pm
ακόμα ένα πρόσφατο review για τον Niche Zero
https://www.youtube.com/watch?v=oCHiA9Tzx-s
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr
-
odys2008
- Δημοσιεύσεις: 230
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 20, 2010 2:52 pm
- Όνομα: Οδυσσέας
- Μηχανή:: ECM Classika PID
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Δημοσίευση
από odys2008 » Δευ Ιουν 15, 2020 9:52 pm
Τον παρελαβα το απόγευμα.
Ειναι πανεμορφος
Πόσο αφράτη άλεση!
Θα τον δουλέψω μερικές μέρες και θα επανέλθω.
-
PublicDomain
- Δημοσιεύσεις: 821
- Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
- Μηχανή:: Bezzera Unica PID
- 2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
- Μύλος:: Niche Zero
- 2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
- Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
- Τοποθεσία: www.e-spresso.gr
Δημοσίευση
από PublicDomain » Δευ Ιουν 15, 2020 11:49 pm
με γεια!
νέο βίντεο καθαρισμού εδώ: (αν και χωρίς το nfc disk δεν χρειάζεται η φουλ διαδικασία)
https://youtu.be/QBx0Uw7Cdm0
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr
-
knight_77
- Δημοσιεύσεις: 87
- Εγγραφή: Τρί Ιούλ 21, 2015 5:53 pm
- Όνομα: Βάιος
- Μηχανή:: Lelit PL41 Plust PID
- Μύλος:: Eureka Mignon
- Οι καφέδες μου:: Kudu, Round Cup, Cup 10, Taf
- Τοποθεσία: Κηφισιά
Δημοσίευση
από knight_77 » Κυρ Ιουν 28, 2020 11:20 am
Μιας και θα είναι η επόμενη μου αγορά το προσεχές διάστημα, έχω μια ερώτηση προς τους κατόχους.
Τα μαχαίρια του χρειάζονται στρώσιμο?
-
PublicDomain
- Δημοσιεύσεις: 821
- Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
- Μηχανή:: Bezzera Unica PID
- 2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
- Μύλος:: Niche Zero
- 2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
- Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
- Τοποθεσία: www.e-spresso.gr
Δημοσίευση
από PublicDomain » Κυρ Ιουν 28, 2020 11:27 am
knight_77 έγραψε: ↑Κυρ Ιουν 28, 2020 11:20 am
Μιας και θα είναι η επόμενη μου αγορά το προσεχές διάστημα, έχω μια ερώτηση προς τους κατόχους.
Τα μαχαίρια του χρειάζονται στρώσιμο?
μερικοί λένε πως ναι, εγώ πιστεύω ότι είναι καθαρά ψυχολογικό και ότι είναι οκ από την 1η μέρα!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr