Οδηγίες Αφαλάτωσης (Κιτρικό, Τρυγικό, Dezcal)
-
- Δημοσιεύσεις: 7
- Εγγραφή: Κυρ Ιουν 16, 2019 11:00 am
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Lelit pl41 em
- Μύλος:: Lelit pl043mmi
- Οι καφέδες μου:: New York, buondi, dimello
Re: Οδηγίες Αφαλάτωσης (Κιτρικό, Τρυγικό, Dezcal)
Παιδιά εγώ που δεν χρησιμοποιώ πότε το steam wand (μια φορά το άνοιξα δοκιμαστικά όταν αγόρασα τη μηχανή και πότε ξανά καθώς δεν πίνω cappuccino) πρέπει να το κάνω κι αυτό αφαλάτωση η θα μπορούσα να το παραλείψω και να κάνω μόνο την κεφαλή;
- Gespresso
- Δημοσιεύσεις: 482
- Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
- 2η Μηχανή:: Hario V60
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: Graef cm800
- Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!
Re: Οδηγίες Αφαλάτωσης (Κιτρικό, Τρυγικό, Dezcal)
Η διαδικασία που εξάγεις νερό από το wand εξυπηρετεί κυρίως για να αποφύγουμε "μπουκωματα" στην οδό του νερού της κεφαλής και στη σιτα από "μεγάλα" κομμάτια αλάτων.
Πάντως, η αφαλάτωση αφαιρεί και άλατα πιο μέσα από την άκρη του wand, τα οποία έρχονται σε επαφή με το νερό, ακόμα και αν δεν το χρησιμοποιείς.
Πάντως, η αφαλάτωση αφαιρεί και άλατα πιο μέσα από την άκρη του wand, τα οποία έρχονται σε επαφή με το νερό, ακόμα και αν δεν το χρησιμοποιείς.
-
- Δημοσιεύσεις: 7
- Εγγραφή: Κυρ Ιουν 16, 2019 11:00 am
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Lelit pl41 em
- Μύλος:: Lelit pl043mmi
- Οι καφέδες μου:: New York, buondi, dimello
Re: Οδηγίες Αφαλάτωσης (Κιτρικό, Τρυγικό, Dezcal)
Κατάλαβα... Επίσης η σιτα καλό δεν είναι να αφαιρείται;
- Gespresso
- Δημοσιεύσεις: 482
- Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
- 2η Μηχανή:: Hario V60
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: Graef cm800
- Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!
Re: Οδηγίες Αφαλάτωσης (Κιτρικό, Τρυγικό, Dezcal)
Ναι. Βέβαια θέλει προσοχή γιατί μάλλον η ροή θα είναι ζωηρή και θα πιτσιλαει τις επιφάνειες της μηχανής, κάτι που μπορεί να χαλάσει την ωραία γυαλάδα της λελιτ.
-
- Δημοσιεύσεις: 194
- Εγγραφή: Σάβ Απρ 04, 2015 12:42 pm
- Όνομα: Μανόλης
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
- 2η Μηχανή:: Delonghi EN97.W Esse
- Μύλος:: Ascaso I Steel I-1
- 2ος Μύλος:: Breville BCG800
- Οι καφέδες μου:: Round Cup
- Τοποθεσία: Ξάνθη
Re: Οδηγίες Αφαλάτωσης (Κιτρικό, Τρυγικό, Dezcal)
Έχω βρει ένα υγρό αφαλάτωσης με την ονομασία dill. Δεν γράφει συστατικά και πολλές λεπτομέρειες πάνω στην συσκευασία. Το γνωρίζει κάποιος? Για αφαλάτωση σε μηχανή γενικά ή πιο συγκεκριμένα στην lelit pl41 plust pid να το δοκιμάσω? Το προϊόν είναι αυτό:
https://www.diamantisparts.gr/%CF%80%CF ... ory_id=158
https://www.diamantisparts.gr/%CF%80%CF ... ory_id=158
-
- Δημοσιεύσεις: 1017
- Εγγραφή: Σάβ Απρ 23, 2016 3:13 pm
- Όνομα: Χρήστος
- Μηχανή:: Izzo Alex Duetto IV
- Μύλος:: Woodsman tΑlΩς
- Οι καφέδες μου:: Natural
- Τοποθεσία: Αλεξανδρούπολη
Re: Οδηγίες Αφαλάτωσης (Κιτρικό, Τρυγικό, Dezcal)
Παρε "ξυνο" απο το σουπερ μαρκετ.Θα το βρεις στο τμημα μπαχαρικων.
Προσεξε απλα να ειναι σκετο κιτρικο, γιατι καμια φορα εχουν και καποια αρωματικα μιας κ χρησημοποιειται κ στη μαγειρικη.
Παμφθηνο, φυσικο προϊον, ηπιο κ αποτελεσματικο.Δεν εχει αναφερθει ποτε κατι αρνητικο για το ξυνο σε σχεση με αλλα χημικα αφαλατικα, βλεπε dezcal...
Θα διαλυσεις ενα φακελακι σε ποσοτητα νερου οσο το δοχειο της lelit ή αμα εχει πολλα αλατα ή εχει καιρο να αφαλατωθει ενα φακελακι σε ενα λιτρο.
Θα τραβηξεις νερο να γεμισει με το διαλυμα η μηχανη, θα τη κλεισεις και θα αφησεις το διαλυμα μια ωριτσα να δουλεψει, μετα την αναβεις κ αρχιζεις το ξεπλυμα.
Γνωμη μου μιας κ πηρες τωρα τη μηχανη και ειναι μεταχειρισμενη, πανε σε εναν τεχνικο πριν κανεις οτιδηποτε να την ριξει μια ματια.
Προσεξε απλα να ειναι σκετο κιτρικο, γιατι καμια φορα εχουν και καποια αρωματικα μιας κ χρησημοποιειται κ στη μαγειρικη.
Παμφθηνο, φυσικο προϊον, ηπιο κ αποτελεσματικο.Δεν εχει αναφερθει ποτε κατι αρνητικο για το ξυνο σε σχεση με αλλα χημικα αφαλατικα, βλεπε dezcal...
Θα διαλυσεις ενα φακελακι σε ποσοτητα νερου οσο το δοχειο της lelit ή αμα εχει πολλα αλατα ή εχει καιρο να αφαλατωθει ενα φακελακι σε ενα λιτρο.
Θα τραβηξεις νερο να γεμισει με το διαλυμα η μηχανη, θα τη κλεισεις και θα αφησεις το διαλυμα μια ωριτσα να δουλεψει, μετα την αναβεις κ αρχιζεις το ξεπλυμα.
Γνωμη μου μιας κ πηρες τωρα τη μηχανη και ειναι μεταχειρισμενη, πανε σε εναν τεχνικο πριν κανεις οτιδηποτε να την ριξει μια ματια.
-
- Δημοσιεύσεις: 194
- Εγγραφή: Σάβ Απρ 04, 2015 12:42 pm
- Όνομα: Μανόλης
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
- 2η Μηχανή:: Delonghi EN97.W Esse
- Μύλος:: Ascaso I Steel I-1
- 2ος Μύλος:: Breville BCG800
- Οι καφέδες μου:: Round Cup
- Τοποθεσία: Ξάνθη
Re: Οδηγίες Αφαλάτωσης (Κιτρικό, Τρυγικό, Dezcal)
Γνωρίζω την διαδικασία με το ξινό. Απλά επειδή έχω το συγκεκριμένο προιόν θα ήθελα την γνώμη κάποιου που το γνωρίζει ή το έχει χρησιμοποιήσει.
-
- Δημοσιεύσεις: 1017
- Εγγραφή: Σάβ Απρ 23, 2016 3:13 pm
- Όνομα: Χρήστος
- Μηχανή:: Izzo Alex Duetto IV
- Μύλος:: Woodsman tΑlΩς
- Οι καφέδες μου:: Natural
- Τοποθεσία: Αλεξανδρούπολη
Re: Οδηγίες Αφαλάτωσης (Κιτρικό, Τρυγικό, Dezcal)
Γνωριζεις το ξυνο, που το εχουν χρησημοποιησει home baristas, αλλα κ τεχνικοι (το προτεινουν κιολας) χωρις να εχει ανεφερθει ποτε καποιο θεμα και πας σε κατι αγνωστο που δεν γραφει ουτε τα συστατικα του...
Μιας κ ειμαστε ανημερα 15Αυγουστου, η Παναγια μαζι σου...
Μιας κ ειμαστε ανημερα 15Αυγουστου, η Παναγια μαζι σου...
- brexei
- Δημοσιεύσεις: 435
- Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
- Όνομα: Αδάμ
- Μηχανή:: Lelit PL41em
- 2η Μηχανή:: V60 ceramic
- Μύλος:: Mahlkoenig Vario
- Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
- Τοποθεσία: Ηράκλειο
Re: Οδηγίες Αφαλάτωσης (Κιτρικό, Τρυγικό, Dezcal)
+1 για το ξυνο.
Το εχω χρησιμοποιησει σε βραστηρες, καφετιερες γαλλικου, βρυσες κτλ. Κανει φοβερη δουλεια και ειναι φυσικο προϊόν. Για παραδειγμα σε βραστηρα που εχει πιασει αλατα βαζεις ενα κουταλακι της σουπας και καμποσο νερο και το βραζεις 2-3 φορες και εφυγαν τα αλατα! Το καλο μετα ειναι οτι ξεπλενεις 2 φορες με νερο και φευγει η γευση εντελως. Ενω με ξιδι για παραδειγμα απαιτουνται πολλα ξυπλυματα μεχρι να φυγει η μυρωδια.
Οσο για αγνωστης προέλευσης χημικα.... ουτε συζητηση!
Το εχω χρησιμοποιησει σε βραστηρες, καφετιερες γαλλικου, βρυσες κτλ. Κανει φοβερη δουλεια και ειναι φυσικο προϊόν. Για παραδειγμα σε βραστηρα που εχει πιασει αλατα βαζεις ενα κουταλακι της σουπας και καμποσο νερο και το βραζεις 2-3 φορες και εφυγαν τα αλατα! Το καλο μετα ειναι οτι ξεπλενεις 2 φορες με νερο και φευγει η γευση εντελως. Ενω με ξιδι για παραδειγμα απαιτουνται πολλα ξυπλυματα μεχρι να φυγει η μυρωδια.
Οσο για αγνωστης προέλευσης χημικα.... ουτε συζητηση!
-
- Δημοσιεύσεις: 54
- Εγγραφή: Παρ Μάιος 17, 2019 5:28 pm
Re: Οδηγίες Αφαλάτωσης (Κιτρικό, Τρυγικό, Dezcal)
Καλησπέρα στην αφαλάτωση στην lelit pl41em πρέπει υποχρεωτικά να λύσω την κρουαζιέρα ευχαριστω