Bezzera Unica PID?
-
- Δημοσιεύσεις: 65
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 17, 2018 4:30 pm
- Όνομα: Γιάννης
- Μηχανή:: AEG EA 150
- Τοποθεσία: Πάτρα
Re: Bezzera Unica PID?
Γερασιμε, καλοριζικη η μηχανη. Και καλα καφεδακια
Επειδη ετυχε να τα παρακολουθησω προσφατα, σου παραθετω δυο βιντεο για E61. Ισως σε βοηθησουν.
Απο που την αγορασες την Bezzera Unica μεταχειρισμενη; Ρωταω γιατι σπανια βλεπω τετοια μηχανη να πωλειται μεταχειρισμενη ακομα και σε ξενα φορουμ.
Επειδη ετυχε να τα παρακολουθησω προσφατα, σου παραθετω δυο βιντεο για E61. Ισως σε βοηθησουν.
Απο που την αγορασες την Bezzera Unica μεταχειρισμενη; Ρωταω γιατι σπανια βλεπω τετοια μηχανη να πωλειται μεταχειρισμενη ακομα και σε ξενα φορουμ.
-
- Δημοσιεύσεις: 684
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 27, 2016 2:21 pm
- Όνομα: Βασίλης
- Μηχανή:: Decent DE1XL
- Μύλος:: Ek43s
- Τοποθεσία: Πειραιας
Re: Bezzera Unica PID?
Μεγειάααααα!!!!
Με το καλό η μηχανή και θα δεις σημαντική διαφορά στη ρουτίνα σου ,στις ευκολίες που παρέχει ,στην επαναληψιμότητα της διαδικασίας-ίσως οχι τόσο μεγάλη διαφορά στη γεύση!
Κατα τα άλλα η Unica νομίζω οτι έχει αντλία με μικρότερη παροχή νερού σε σχέση με την Baby ,οπότε αργεί να γεμίσει το πακ με νερό και να πέσουν οι πρώτες σταγόνες γι αυτό και θέλει λεπτότερο κόψιμο-δεν ειναι κακό μάλλον το αντίθετο .Την opv ρύθμισέ την στα 9bar ,είναι εύκολο και ''μαλακώνει'' τους καφέδες.
Για να φύγει απο το μυαλό σου η ιδέα ,κανε αφαλάτωση και καθαρισμούς με cafiza που ήδη έκανες και βούρ!Ε τώρα αν θελεις να λύσεις και το Ε61 ακομα καλύτερα.
Με το καλό η μηχανή και θα δεις σημαντική διαφορά στη ρουτίνα σου ,στις ευκολίες που παρέχει ,στην επαναληψιμότητα της διαδικασίας-ίσως οχι τόσο μεγάλη διαφορά στη γεύση!
Κατα τα άλλα η Unica νομίζω οτι έχει αντλία με μικρότερη παροχή νερού σε σχέση με την Baby ,οπότε αργεί να γεμίσει το πακ με νερό και να πέσουν οι πρώτες σταγόνες γι αυτό και θέλει λεπτότερο κόψιμο-δεν ειναι κακό μάλλον το αντίθετο .Την opv ρύθμισέ την στα 9bar ,είναι εύκολο και ''μαλακώνει'' τους καφέδες.
Για να φύγει απο το μυαλό σου η ιδέα ,κανε αφαλάτωση και καθαρισμούς με cafiza που ήδη έκανες και βούρ!Ε τώρα αν θελεις να λύσεις και το Ε61 ακομα καλύτερα.
-
- Δημοσιεύσεις: 801
- Εγγραφή: Τετ Σεπ 23, 2015 11:12 am
- Όνομα: Μάκης
- Μηχανή:: Vibiemme Domobar DB
- Μύλος:: Mazzer Kony
- 2ος Μύλος:: Γουδί
Re: Bezzera Unica PID?
Σας ευχαριστώ πολύ κύριοι.... Τη βρήκα στο marketplace του facebook από επαγγελματία γνωστής εταιρείας specialty καφέ την οποία δε θα καθονομασω. Από άποψη καθαριότητας η μηχανή βρισκόταν σε άθλια κατάσταση και υποτίθεται πως την παρέλαβα έπειτα από έλεγχο/δοκιμή σε τεχνικό... Anyway, η τιμή ήταν νορμάλ, όχι καμμιά ευκαιρία οπότε οκ.
Μακροπρόθεσμα και αφού μάθω τη φιλοσοφία της είμαι σίγουρος πως θα μου δώσει περισσότερα από την gaggia. Βέβαια με αρκετούς πειραματισμούς είχα καταφέρει να πάρω φοβερά αποτελέσματα από την baby. Το κύριο που με ενδιαφέρει είναι πως πλέον γνωρίζω ακριβώς θερμοκρασία νερού στο boiler.
Μακροπρόθεσμα και αφού μάθω τη φιλοσοφία της είμαι σίγουρος πως θα μου δώσει περισσότερα από την gaggia. Βέβαια με αρκετούς πειραματισμούς είχα καταφέρει να πάρω φοβερά αποτελέσματα από την baby. Το κύριο που με ενδιαφέρει είναι πως πλέον γνωρίζω ακριβώς θερμοκρασία νερού στο boiler.
-
- Δημοσιεύσεις: 156
- Εγγραφή: Κυρ Μαρ 18, 2018 12:05 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Expobar Brewtus iv-r
- Μύλος:: Mazzer Major
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: Bezzera Unica PID?
Με γεια η καινουρια σου μηχανη Γερασιμε! Να την χαρεις! Αντε και καλη αναβαθμιση στο μελλον με ενα μυλο!
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: Bezzera Unica PID?
Με γειά Γεράσιμε!
Προσωπικά θα έλυνα το Ε61 για να δω σε τι κατάσταση βρίσκονται όλα τα επί μέρους κομμάτια. Το μανιτάρι επίσης είναι ενδεικτικό στοιχείο για το τι επικρατεί στα ενδότερα από θέμα αλάτων.
Αν και έχεις πλέον εμπειρία, η ακρίβεια με το pid θα σου δώσει τη δυνατότητα μεγαλύτερης επαναληψιμότητας όταν παίζεις με τις θερμοκρασίες.
Επίσης για καλύτερα αποτελέσματα στο φλυτζάνι, μέσω του χειροκίνητου pre infusion, σύνδεσέ την στο δίκτυο!
Προσωπικά θα έλυνα το Ε61 για να δω σε τι κατάσταση βρίσκονται όλα τα επί μέρους κομμάτια. Το μανιτάρι επίσης είναι ενδεικτικό στοιχείο για το τι επικρατεί στα ενδότερα από θέμα αλάτων.
Αν και έχεις πλέον εμπειρία, η ακρίβεια με το pid θα σου δώσει τη δυνατότητα μεγαλύτερης επαναληψιμότητας όταν παίζεις με τις θερμοκρασίες.
Επίσης για καλύτερα αποτελέσματα στο φλυτζάνι, μέσω του χειροκίνητου pre infusion, σύνδεσέ την στο δίκτυο!
-
- Δημοσιεύσεις: 684
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 27, 2016 2:21 pm
- Όνομα: Βασίλης
- Μηχανή:: Decent DE1XL
- Μύλος:: Ek43s
- Τοποθεσία: Πειραιας
Re: Bezzera Unica PID?
Δυστυχώς η Unica δεν συνδέεται στο δίκτυο!Βέβαια λύσεις για preinfusion υπάρχουν διάφορες...
-
- Δημοσιεύσεις: 59
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 06, 2017 5:48 pm
- Όνομα: Βαγγέλης
- Μηχανή:: Vbm domobar levetta
- 2η Μηχανή:: v60
- Μύλος:: La san marko 91
- 2ος Μύλος:: sozen
- Οι καφέδες μου:: cup10, kudu, ipanema
Re: Bezzera Unica PID?
Με γεια φίλε μου, πραγματική αναβάθμιση! (Τα θεματάκια σου λογικά θα ξεπεραστούν γρήγορα και θα απολαμβάνεις με μεγαλύτερη επαναληψιμότητα καλούς καφέδες)
- ioannisz
- Δημοσιεύσεις: 197
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 30, 2017 8:29 pm
- Όνομα: Γιάννης
- Μηχανή:: ECM Giotto 2001 mod
- Μύλος:: Mazzer kony
- 2ος Μύλος:: niche zero
- Οι καφέδες μου:: Αιθιοπίες
- Τοποθεσία: Μαρούσι
Re: Bezzera Unica PID?
Να την χαρείς Μάκη.
Αν υπάρχει περίπτωση να κάνεις κατάληψη στο ντουλάπι κάτω από την μηχανή ... ίσως υπάρχουν διάφορες ιδέες ...
Αν υπάρχει περίπτωση να κάνεις κατάληψη στο ντουλάπι κάτω από την μηχανή ... ίσως υπάρχουν διάφορες ιδέες ...
Μηχανήματα παρελθόντος :Lelit Victoria PL91T, Gaggia Classic, Bezzera bz99s, Brasilia Century, Ascaso i2, Mazzer Super Jolly, K10
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: Bezzera Unica PID?
Με γειά η νέα μηχανή σου , εύχομαι καλά καφεδάκια που σίγουρα θα έχεις !!
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
-
- Δημοσιεύσεις: 539
- Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
- Όνομα: Αναστασια
- Μηχανή:: Silvia V3 mod
- 2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
- Μύλος:: Compak k10
- 2ος Μύλος:: Niche Zero
- Οι καφέδες μου:: φρέσκοι και λάιτ
- Τοποθεσία: Τήνος
Re: Bezzera Unica PID?
Μεγειεεεεςς....
Τώρα να αλλάξεις και νικνέιμ χιχιχιχι
Καλά καφεδάκια !
Τώρα να αλλάξεις και νικνέιμ χιχιχιχι
Καλά καφεδάκια !