Νομίζω ότι είναι σαν τους ascaso i. Είναι ένα κλικ κάτω από όσους έγραψα (ή έτσι νομίζω από όσα γνωρίζω). Θα προτιμούσα εταιρεία που φτιάχνει μόνο μυλους.
Μετά τη μηχανή ήρθε η ώρα για νέο μύλο.
- Gespresso
- Δημοσιεύσεις: 482
- Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
- 2η Μηχανή:: Hario V60
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: Graef cm800
- Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!
Re: Μετά τη μηχανή ήρθε η ώρα για νέο μύλο.
Αγαπητοί συμφορουμιτες, κατέληξα στον mignon specialita, που παρήγγειλα ήδη από το barista.gr.
Το μειονέκτημα είναι ότι πρέπει να περιμένω 1,5 μήνα για να τον παραλάβω. Κατά τα άλλα διαπίστωσα συνέπεια στη συνεννόηση με το κατάστημα και έμεινα ευχαριστημένος.
Σας ευχαριστώ όλους.
Το μειονέκτημα είναι ότι πρέπει να περιμένω 1,5 μήνα για να τον παραλάβω. Κατά τα άλλα διαπίστωσα συνέπεια στη συνεννόηση με το κατάστημα και έμεινα ευχαριστημένος.
Σας ευχαριστώ όλους.
-
- Δημοσιεύσεις: 539
- Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
- Όνομα: Αναστασια
- Μηχανή:: Silvia V3 mod
- 2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
- Μύλος:: Compak k10
- 2ος Μύλος:: Niche Zero
- Οι καφέδες μου:: φρέσκοι και λάιτ
- Τοποθεσία: Τήνος
Re: Μετά τη μηχανή ήρθε η ώρα για νέο μύλο.
Με το καλό
- Gespresso
- Δημοσιεύσεις: 482
- Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
- 2η Μηχανή:: Hario V60
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: Graef cm800
- Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!
Re: Μετά τη μηχανή ήρθε η ώρα για νέο μύλο.
Ευχαριστώ! Ανυπομονώ.....!
- sphinxgr
- Δημοσιεύσεις: 115
- Εγγραφή: Δευ Ιούλ 11, 2016 12:35 pm
- Μηχανή:: Lelit PL41 PlusT Pid
- Μύλος:: Ascaso imini i2
- Οι καφέδες μου:: Taresso Tigrato
- Τοποθεσία: Athens
Re: Μετά τη μηχανή ήρθε η ώρα για νέο μύλο.
Να ρωτήσω και εγώ.
Στους επίπεδους μύλους πρέπει να έχουμε βάλει αρκετό καφέ για να έχει βάρος, ώστε να αλεστεί σωστά ? Ανάλογα με το βάρος, αλλάζει και η άλεση?
Ή ισχύει ότι και στους μύλους με κωνικά μαχαίρα που δεν παίζει ρόλο?
*Eureka Mignon όπως τον είδα, τουλάχιστον εμφανισιακά είναι απίστευτος.
Στους επίπεδους μύλους πρέπει να έχουμε βάλει αρκετό καφέ για να έχει βάρος, ώστε να αλεστεί σωστά ? Ανάλογα με το βάρος, αλλάζει και η άλεση?
Ή ισχύει ότι και στους μύλους με κωνικά μαχαίρα που δεν παίζει ρόλο?
*Eureka Mignon όπως τον είδα, τουλάχιστον εμφανισιακά είναι απίστευτος.
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: Μετά τη μηχανή ήρθε η ώρα για νέο μύλο.
Έχει να κάνει με τη διαφορετική διαδικασία άλεσης επίπεδων και κωνικών. Τα πρώτα υποδέχονται τον καφέ από το κέντρο και τον πετάνε στην περιφέρεια και από εκεί σε κάποιο τούνελ, τα δεύτερα εκμεταλλεύονται τη βαρύτητα με αποτέλεσμα ο καφές να ακολουθεί μια σχεδόν κατακόρυφη πορεία. Το λίγο βάρος πάνω από τα επίπεδα κάνει διαφορά γι'αυτό θα δεις όλους τους μύλους με επίπεδα να έχουν hopper και η οδηγία χρήσεως να προτείνει αυτό να είναι γεμάτο. Βοηθάει στην άλεση και αποτρέπει το popcorning. Αν θες φυσικά μπορείς να κάνεις και single dosing σε ένα μύλο με επίπεδα, αλλά τροποποιείς λίγο την άλεση.
- sphinxgr
- Δημοσιεύσεις: 115
- Εγγραφή: Δευ Ιούλ 11, 2016 12:35 pm
- Μηχανή:: Lelit PL41 PlusT Pid
- Μύλος:: Ascaso imini i2
- Οι καφέδες μου:: Taresso Tigrato
- Τοποθεσία: Athens
Re: Μετά τη μηχανή ήρθε η ώρα για νέο μύλο.
1) Αν έχουμε επίπεδο μύλο σε οικιακή χρήση (1-2 καφέδες της ημέρα), υποθέτω επειδή μένει ο καφές στο Hopper, "μπαγιατευει"πιο γρήγορα απο το να τον έχω σε δοχείο και να βάζω στο hopper κάθε μέρα όσο θέλω. Σωστά?Luckees έγραψε: ↑Δευ Ιουν 03, 2019 11:31 amΈχει να κάνει με τη διαφορετική διαδικασία άλεσης επίπεδων και κωνικών. Τα πρώτα υποδέχονται τον καφέ από το κέντρο και τον πετάνε στην περιφέρεια και από εκεί σε κάποιο τούνελ, τα δεύτερα εκμεταλλεύονται τη βαρύτητα με αποτέλεσμα ο καφές να ακολουθεί μια σχεδόν κατακόρυφη πορεία.
1) Το λίγο βάρος πάνω από τα επίπεδα κάνει διαφορά γι'αυτό θα δεις όλους τους μύλους με επίπεδα να έχουν hopper και η οδηγία χρήσεως να προτείνει αυτό να είναι γεμάτο. Βοηθάει στην άλεση και αποτρέπει το popcorning.
2) Αν θες φυσικά μπορείς να κάνεις και single dosing σε ένα μύλο με επίπεδα, αλλά τροποποιείς λίγο την άλεση.
2) Δηλαδή μπορείς να παίξεις λίγο με το πάχος άλεσης και υπάρχει μια χρυσή τομή κοπής, όπου θα κόβει σωστά και ομοιόμορφα και με single dosing χωρίς βάρος?
Ευχαριστώ προκαταβολικά
- Gespresso
- Δημοσιεύσεις: 482
- Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
- 2η Μηχανή:: Hario V60
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: Graef cm800
- Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!
Re: Μετά τη μηχανή ήρθε η ώρα για νέο μύλο.
Για το 1 σωστά.
Για το 2 δεν ξέρω.
Η εμπειρία μου με τον graef που έχει κωνικα είναι ότι καλύτερη άλεση έχει με πολλές δόσεις καφέ στο χοπερ. Δεν κάνει για single dosing.
Για τον mignon διάβασα (δεν έχω προσωπική εμπειρία) ότι είναι καλός για single dosing.
Για το 2 δεν ξέρω.
Η εμπειρία μου με τον graef που έχει κωνικα είναι ότι καλύτερη άλεση έχει με πολλές δόσεις καφέ στο χοπερ. Δεν κάνει για single dosing.
Για τον mignon διάβασα (δεν έχω προσωπική εμπειρία) ότι είναι καλός για single dosing.
- Gespresso
- Δημοσιεύσεις: 482
- Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
- 2η Μηχανή:: Hario V60
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: Graef cm800
- Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!
Re: Μετά τη μηχανή ήρθε η ώρα για νέο μύλο.
Και ναι αγαπητοί συμφορουμιτες, ήρθε ο μύλος! Έλαβε τη θέση του και το απόγευμα θα γίνει ο γάμος!
Πάντως οι Ιταλοί δεν παίζονται στο design...! Ελπίζω να είναι και η ποιότητα άλεσης σε αντιστοιχία με την εξωτερική εμφάνιση.
Πάντως οι Ιταλοί δεν παίζονται στο design...! Ελπίζω να είναι και η ποιότητα άλεσης σε αντιστοιχία με την εξωτερική εμφάνιση.
- Jazz
- Δημοσιεύσεις: 1084
- Εγγραφή: Κυρ Ιουν 12, 2016 4:12 pm
- Όνομα: Σταυριάνα
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
- 2η Μηχανή:: V60Hario,Bonavita
- Μύλος:: Compak E10 ON DEMAND
- Οι καφέδες μου:: Specialty
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Μετά τη μηχανή ήρθε η ώρα για νέο μύλο.
Φίλε Γιώργο με γεια η αγορά του mignon, και καλά αλέσματα εύχομαι !!