Μύλος χειρός

[NaGR]

Ανοίγω αυτό το θέμα για την "ειδική περίπτωση" που ακούει στο όνομα μύλος χειρός.
οι αναφορές και μαρτυρίες είναι αντικρουόμενες.
οι Zassenhaus έχουν μια γενικότερη αναγνώριση ως ποιοτική και μια σοβαρή εναλλακτική. είναι όμως ακριβοί. γύρω στα 80ευρώ ανάλογα τα μτφ, καθώς υπάρχουν κυρίως στο ebay.

αφορμή να το ψάξω λίγο παραπάνω ήταν ο μύλος για τούρκικο(έτσι τον λένε διεθνώς άσχετα αν εμείς εδώ το λέμε ελληνικό) της παραπάνω εταιρίας και η πεποίθηση οτι λόγω της γειτνίασης θα μπορούσαν να κυκλοφορούν αντίστοιχοι μύλοι και εδώ στην Ελλάδα.
έχετε βρει λοιπόν Ελλάδα και κυρίως Αθήνα τέτοιους μύλους? σε τι τιμή? έχουν δυνατότητα ρύθμισης πάχους κοπής?

μια άλλη εναλλακτική που εξετάζω είναι απο αυτό το κατάστημα http://stores.ebay.com/A1-Superstore-Direct

[mx1001]

Σε ενα coffee house (νομιζω ετσι τα λενε) ειδα καποιους , ηταν ξύλινοι κύβοι με μια μανιβελα , αλλα μου ειπαν 70 ευρω . Δε συνεχισα την κουβεντα τι κανουν και τι οχι , οχι μονο για τα λεφτά αλλά και ενας Gaggia MM αμα φθαρει θα βρεις ανταλλακτικα . Σ αυτον μαλλον το πετας ! .

Η ιδέα να ξεκινήσετε με ενα multi και να περασετε το αποτελεσμα με στραγγηστήρι ? (!) . Ναι ξέρω θα με βρίσετε , αλλά άμα δε το έκανα αυτό , δεν θα είχα πεισθεί να πάρω espressoμηχανη με μυλο !.

[Christos]

...
Η ιδέα να ξεκινήσετε με ενα multi και να περασετε το αποτελεσμα με στραγγηστήρι ? (!) . Ναι ξέρω θα με βρίσετε , αλλά άμα δε το έκανα αυτό , δεν θα είχα πεισθεί να πάρω espressoμηχανη με μυλο !.

Τελικά είσαι της πατέντας εσύ
Άλλοι τρείς μύλοι που απ΄ότι είδα παίζουν είναι οι:

α) Kyocera
http://www.orphanespresso.com/index.php ... ts_id=1037

β) Porlex
http://www.orphanespresso.com/index.php ... ts_id=1393

και γ) ο φτηνότερος (άμα βρει κάποιος κάποιο καλό review ας ανεβάσει το link)
Hario Skerton ή Skeleton
http://www.sweetmarias.com/weblog/?p=496

Πάντως τα $75 δεν θα τα έδινα για τους δύο πρώτους. Ο τρίτος με $38 φαίνεται πιο καλή περίπτωση. Να σημειώσω επίσης ότι χρειάζονται καμιά 200αριά περιστροφές για 18 g espresso καφέ !!! Κόβεις και τις ασκήσεις για τρικέφαλους και πήχη στο γυμναστήριο έτσι

[NaGR]

ο γ) είναι out of stock αρκετό καιρό και γενικά δύσκολο να το βρεις.

τι σου λέει το προαίσθημα σου για http://stores.ebay.com/A1-Superstore-Direct που προανέφερα?

[Christos]

ο γ) είναι out of stock αρκετό καιρό και γενικά δύσκολο να το βρεις.

τι σου λέει το προαίσθημα σου για http://stores.ebay.com/A1-Superstore-Direct που προανέφερα?

Επικοινώνησες με sweetmarias και σου είπαν ότι δεν έχουν;

Στο ebaystore που παραθέτεις, ο πωλητής φαίνεται οκ, αλλά σχετικά με το εάν ο μύλος κάνει την δουλειά, μάλλον θα πρέπει να το προσεγγίσεις σαν τζόγο. Εγώ θα του έκανα ερώτηση εάν υπάρχει κάποιο μοντέλο να προτείνει που κάνει για espresso. Πάντως οι τιμές είναι χαμηλές οπότε εξαρτάται από την περιέργεια σου.

Επίσης εάν ήμουν στην Αθήνα, θα πέρναγα και καμιά βόλτα από το Μοναστηράκι να δω μήπως έχουν τίποτα τούρκικους μύλους φτηνούς. Στην χειρότερη περίπτωση, και οι μύλοι από το μαγαζί αλλά και ένας τούρκικος, θα μπορούσαν να θεωρηθούν και σαν διακοσμητικά αντικείμενα.

[nmarin]

καλησπερα μετα απο αρκετο διαβασμα σε πολλα φορουμς αγορασα σημερα χειροκινητο μυλο Zassenhaus απο το λουμιδη και ειναι πολυ καλος... Εχει διαβαθμισεις απο χοντροκομενο εως πολυ ψιλο σχεδον σαν ελληνικο... Μπορεις να βρεις ακριβως το ποσο ψιλο τον θελεις... (ειχα αγορασει ενα ηλεκτρικο στα ισια περιπου χρηματα αλλα στο ποιο ψιλο δεν εκανε για εσσπρεσο). Οποιος θελει μπορω να πω λεπτομερειες...Νικος

[NaGR]

μια φωτό δεν θα ήταν άσχημη.

επίσης πόσες περιστροφές περίπου θέλει για μια δόση, 7γρ, εσπρέσσο?


ΥΓ καλωςήρθες

[Christos]

Καλώς ήρθες στην παρέα μας Νίκο. Έχω και εγώ μεγάλη περιέργεια να δω πως συμπεριφέρεται ο μύλος σου στο κόψιμο για espresso. Θα ήθελα να προσθέσω και εγώ στην ερώτηση του NaGR τα, τι μηχανή έχεις και πόσο σου στοίχισε ο μύλος.

[nmarin]

Καλησπερα, εδω ειναι ο μύλος
http://www.espressozone.com/zassenhaus- ... 151BU.aspx
εγω τον πηρα 72 ευρώ απο τον Λουμιδη αν δειτε εδω
http://coffeegeek.com/reviews/grinders/ ... ng&Order=0
εχει 53 reviews με μεσο όρο 8.4... για την τιμή του ειναι καλος....
Εχει πλακα θελει 1-2 λεπτα (δεν μετρησα περιπου 100 περιστροφες ) για 8 γραμμαρια...
αυριο θα ολοκληρωσω τη ρυθμιση για να βγαινει σε 25 δεπτερολεπτα ο καφες και θα σας πω εντυπωσεις
(εχω μια delonghi καφετιερα φτηνη ειναι αλλα κανει τη δουλεια της...)
τα λεμε Νικος

[nmarin]

καλημερα... τελικα οκ με τη ρυθμιση χρειαζεται μολις 1 λεπτο και 60 περιστοφες και ο καφες βγαινει σε 30 δεπτερολεπτα με αρκετο καιμακι και αρωμα... τωρα θα βρω ποιοι κοκοι ειναι καλυτεροι για μενα γιατι απο την πρωτη δοκιμη σε αυτους που πηρα δεν ειμαι ικανοποιημενος... ο μυλος παντως ειναι μια χαρα. Νικος