Delonghi ECO 310.W

[mx1001]

Είναι βέβαια blade αλλά για μικρές δόσεις 1..4 την φορά κόβει σχετικά ομοιόμορφα. Στις μεγάλες τα χαλάει...

Για 2-3 εβδομάδες δούλευα multi (!) και μετά πήρα κανονικό μύλο . Κόβει ακανόνιστα , βλέπεις κατακάθι στο ποτήρι ενώ υπάρχουν κάτι άλλοι κοκκοι αλλεσμένοι νααααα τοσο μεγάλοι . Πέρνα το από στραγγηστήρι και θα δεις σκονή σαν άχνη αλλά και κάτι πετράδια απο πάνω . Το αποτέλεσμα της άχνης δείνει μια παραπάνω πικρίλα - χωματίλα σε σχέση με το να μην υπήρχε . Αν είχες κανονικό μύλο η γεύση θα γλύκαινε guarantee'

[Alex_Under]

Δεν είπα ότι είναι "Ο" μύλος.
Είπα ότι για τα λεφτά του (40€) κόβοντας μικρές ποσότητες, είναι "αποδεκτός".

Όπως και να έχει, δεν μπορώ να κάνω καποιο τεστ γιατί τον πούλησα........... στον Enamon

[stv]

Επίλογος:

Λοιπόν ολοκληρώνοντας την παρουσίαση της μηχανή και εφόσον έχω φτάσει (so far) να φτιάξω έναν ικανοποιητικό espresso με την delonghi να κάνω μια ανακεφαλαίωση και να συμπληρώσω τυχόν κενά.
Καταρχήν για τις ανάγκες εξοικείωσης με την μηχανή χρησιμοποίησα εκτός του illy και καφέ lavazza κομμένος, συσκευασία που είχε μείνει κατά λάθος στο ψυγείο και που άνοιξα πρόσφατα και έφτιαχναν καφέδες για να βελτιώσω την εμφάνιση του καφέ και φτιάχνοντας όσο μπορώ περισσότερους καφέδες προκειμένου να φύγει εκείνη η έντονη γεύση "μηχανής" των πρώτων ημερών χρήσης .

Έφτιαξα άλλους 15 ακόμα καφέδες, μερικούς με illy, όσους κατανάλωνα και μερικούς με lavazza. Κράτησα χρόνους και γενικά σημειώσεις. Να σημειώσω πως δεν χρησιμοποίησα εκτός από ελάχιστες φορές προθέρμανση γυρνώντας το κουμπί του ατμού, δεν ξέρω για τον lavazza ο illy όμως δεν ήταν καλός χρησιμοποιώντας αυτήν την μέθοδο. Η δόσεις που χρησιμοποίησα ήταν μια, δύο, μία και κάτι, ενάμιση και δύο και κάτι. Οι χρόνοι μέχρι την εμφάνιση της πρώτης σταγόνας καφέ είναι από 9,26 δευτερόλεπτα (μονός lavazza) έως 13,85 δευτερόλεπτα (διπλός illy με προθέρμανση με ατμό). Ο καφές που ετοίμαζα είναι κάτι ανάμεσα σε restretto και κανονικό espresso δηλαδή κάτω από το μισό φλιτζάνι και ολοκληρώνεται σε 2 μέχρι 4 δευτερόλεπτα μετά την εμφάνιση της πρώτης σταγόνας, ενώ ο καλύτερος καφές που έφτιαξα με illy dark roasted ήταν σε συνολικό χρόνο 12, 90 δευτερόλεπτα ενώ η πρώτη σταγόνα καφέ εμφανίστηκε μετά από 10,22 δευτερόλεπτα, η ποσότητα καφέ ήταν για ένα και μισό καφέ και δεν έγινε προθέρμανση με ατμό.

Το αποτέλεσμα δέχεται ακόμα βελτιώσεις βέβαια ειδικά στο θέμα πυκνότητας του καφέ, αλλά αυτό που με ικανοποιεί είναι πως τόσο γρήγορα σχεδόν έξαφανίστικε η γεύση μηχανής που ενοχλούσε στην αρχή. Τέλος πριν κλείσω να αναφέρω και το κουφό με την μηχανή είναι οτι η μηχανή είναι σχεδόν αθόρυβη όταν το δοχείο είναι γεμάτο με νερό, ενώ όταν το νερό στο δοχείο μειώνεται κάτω του μισού η μηχανή τρίζει!! Βέβαια αυτό σε προηδοποιεί να γεμήσεις, αλλά χάθηκε να την κάνανε βαρύτερη κατα 500 γραμμάρια να είναι εντελώς αθόρυβη !
Η μηχανή σε γενικές γραμμές είναι καλή, με μεγαλύτερο μειονέκτημα την δυσκολία κουμπώματος και αφαίρεσης του φίλτρου που δημιουργεί το μικρό βάρος της μηχανής, αλλά σε γενικές γραμμές η μηχανή είναι καλή και αξίζει τα λεφτά της (235 Ευρώ).

[mx1001]

Ο μύλος είναι blender . Αυτό φταίει και για το κόψιμο του καφέ

Τι εννοείς; δεν έχω να παρατηρήσω κάτι για το μύλο αυτό, 6 μήνες τον έχω και την δουλειά του την κάνει μια χαρα

Εν ταξει και εγώ βλέπετε μαζί σας είμαι στο θέμα του κόστους αλλά μην τα ισοπεδώνουμε όλα . Ο μύλος είναι με λεπίδες . Απέχει μακράν από την συμπεριφορά και τα αποτελέσματα κανονικού μύλου . Σέβομαι το χαμηλό κόστος αλλά συνιστώ στον οποιονδήποτε να κάνει λιιιιιιιγο παραπάνω οικονομία για να αγοράσει "κανονικό" μύλο (95 e για GaggiaMM) . Δεν έχω δοκιμάσει τον συγκεκριμένο , έχω δοκιμάσει να κόψω με λεπίδες .

[Christos]

Φίλε stv, ευχαριστούμε πολύ για τις πληροφορίες. Μόνο μία επισήμανση θέλω να κάνω ότι οι χρόνοι σου αναφέρονται σε pressurised pf γιατί σε κανονικό pf άμα η πρώτη σταγόνα έβγαινε στα 12 s o υπόλοιπος καφές θα έβγαινε κοντά στο λεπτό και.

[stv]

Φίλε stv, ευχαριστούμε πολύ για τις πληροφορίες. Μόνο μία επισήμανση θέλω να κάνω ότι οι χρόνοι σου αναφέρονται σε pressurised pf γιατί σε κανονικό pf άμα η πρώτη σταγόνα έβγαινε στα 12 s o υπόλοιπος καφές θα έβγαινε κοντά στο λεπτό και.

Χρήστο πρέπει πραγματικά να φτιάξουμε ένα λεξικό ορολογιών σε αυτό το φόρουμ και να συμπληρώνουμε ο καθένας με της γνώσης μας, εσύ ή κάποιος άλλος να εγκρίνει τις διάφορες ερμηνείες των όρων γιατί π.χ. τι είναι το pressurised pf ???
το pf είναι αυτό της φωτογραφίας,


έχει μπει η δόση του καφέ και έχει πιεστεί πάρα πάρα πολύ καλά με το τάμπερ...

[Christos]

Στο pressurised pf υπάρχει κάποια βαλβίδα στο κάτω μέρος του που επιτρέπει την διέλευση του καφέ μόνο από κάποια τιμή πίεσης και πάνω. Κάποιος πιο έμπειρος ας μα διαφωτίσει παραπάνω.
Εάν αυτό που λέω είναι σωστό τότε άμα γεμίσεις με νερό από την βρύση το pf με το καλαθάκι του λογικά δεν πρέπει να δεις νερό να τρέχει.

[stv]

Στο pressurised pf υπάρχει κάποια βαλβίδα στο κάτω μέρος του που επιτρέπει την διέλευση του καφέ μόνο από κάποια τιμή πίεσης και πάνω. Κάποιος πιο έμπειρος ας μα διαφωτίσει παραπάνω.
Εάν αυτό που λέω είναι σωστό τότε άμα γεμίσεις με νερό από την βρύση το pf με το καλαθάκι του λογικά δεν πρέπει να δεις νερό να τρέχει.

η βαλβίδα υπάρχει στο pf της delonghi, μάλιστα είναι με ελατήριο το οποίο συγκρατεί ένα μικρό καπάκι το οποίο πιεζόμενο από την πίεση ανοίγει επιτρέποντας την διέλευση του νερού. Λογικά κάθε pf όταν το γεμίσεις με νερό δεν τρέχει, έτσι δεν είναι;; εάν έτρεχε
δεν θα ήταν espresso αυτό που θα έβγαινε!

[Christos]

Στο pressurised pf υπάρχει κάποια βαλβίδα στο κάτω μέρος του που επιτρέπει την διέλευση του καφέ μόνο από κάποια τιμή πίεσης και πάνω. Κάποιος πιο έμπειρος ας μα διαφωτίσει παραπάνω.
Εάν αυτό που λέω είναι σωστό τότε άμα γεμίσεις με νερό από την βρύση το pf με το καλαθάκι του λογικά δεν πρέπει να δεις νερό να τρέχει.

η βαλβίδα υπάρχει στο pf της delonghi, μάλιστα είναι με ελατήριο το οποίο συγκρατεί ένα μικρό καπάκι το οποίο πιεζόμενο από την πίεση ανοίγει επιτρέποντας την διέλευση του νερού. Λογικά κάθε pf όταν το γεμίσεις με νερό δεν τρέχει, έτσι δεν είναι;; εάν έτρεχε
δεν θα ήταν espresso αυτό που θα έβγαινε!

Δυστυχώς φίλε Βαγγέλη τα κανονικά pf δεν έχουν τέτοια βαλβίδα. Η πίεση αυξάνεται εξ ολοκλήρου από το πακετάρισμα του καφέ.

[stv]

Στο pressurised pf υπάρχει κάποια βαλβίδα στο κάτω μέρος του που επιτρέπει την διέλευση του καφέ μόνο από κάποια τιμή πίεσης και πάνω. Κάποιος πιο έμπειρος ας μα διαφωτίσει παραπάνω.
Εάν αυτό που λέω είναι σωστό τότε άμα γεμίσεις με νερό από την βρύση το pf με το καλαθάκι του λογικά δεν πρέπει να δεις νερό να τρέχει.

η βαλβίδα υπάρχει στο pf της delonghi, μάλιστα είναι με ελατήριο το οποίο συγκρατεί ένα μικρό καπάκι το οποίο πιεζόμενο από την πίεση ανοίγει επιτρέποντας την διέλευση του νερού. Λογικά κάθε pf όταν το γεμίσεις με νερό δεν τρέχει, έτσι δεν είναι;; εάν έτρεχε
δεν θα ήταν espresso αυτό που θα έβγαινε!

Δυστυχώς φίλε Βαγγέλη τα κανονικά pf δεν έχουν τέτοια βαλβίδα. Η πίεση αυξάνεται εξ ολοκλήρου από το πακετάρισμα του καφέ.

και συμβαίνει στα κανονικά pf η ολοκλήρωση του καφέ θα ήταν πιο αργή;; Δεν έχω δει και χρησιμοποιήσει ποτέ τέτοιο φίλτρο, έτσι νομίζω τουλάχιστο!