Βοήθεια για επιλογή μηχανής & μύλου έως 1000

[vidas]

Καλησπέρα σε όλους,

Είμαι καιρό μέλος στο forum αλλά δεν έχω αναρτήσει ποτέ κάτι μιας και μαζεύω πληροφορίες για να αποκτήσω και εγώ ένα συνδυασμό μηχανής & μύλου. Μιας και έχω σχεδόν καταλήξει, θέλω να το μοιραστώ με την κοινότητα και περιμένω και τα πολύτιμα σχόλια σας.

Αναφορικά με την μηχανή, από όσο μπορώ να καταλήξω είναι δύο οι επιλογές μου:

- Lelit PL41 PLUST PID σε single boiler
- Nuova Simonelli Oscar II σε heat exchanger

Ανάμεσα στις δύο, η αλήθεια είναι πως τείνω πιο πολύ προς την Lelit λόγω της ευκολίας κυρίως (λιγότερος χρόνος για σωστό ζέσταμα) και επειδή μου αρέσει περισσότερο και αισθητικά στο σύνολο του χώρου μου. Είμαι και λίγο πιο ρομαντικός τεχνολογικά, οπότε οι ηλεκτρονικές ευκολίες της Oscar με τρομάζουν λιγάκι.

Το βασικό μου πρόβλημα είναι ο μύλος, όπου η λίστα καταλήγει ως εξής:

- Mahlkonic Vario Home
- Compak K3 Touch
- Μεταχειρισμένο Mazzer Super Jolly

Ο Vario είναι ακριβότερος από τους άλλους δύο και παρόλο που στην τελευταία έκδοσή του έχει βελτιωθεί αρκετά, με προβληματίζουν λίγο το αδύναμο μοτέρ του και οι πιο συχνές βλάβες. Εδώ τείνω περισσότερο προς τον Compak, αλλά ο όγκος του μου φαίνεται αρκετά μεγάλος (εξου και ο Vario στην λίστα) και φοβάμαι ότι θα μου φάει αρκετό χώρο στον πάγκο.

Σκεφτόμουν και ένα εναλλακτικό σενάριο όπως π.χ. ένας Graef 702 (και μικρός και αξιόπιστος - όχι stepless όμως) ίσα ίσα για να μάθω την μηχανή και να πειραματιστώ λιιιιιγο και εφόσον με κρατήσει το όλο setup, να επενδύσω σε έναν καλύτερο μύλο.

Αυτή τη στιγμή είμαι κάτοχος μία Gaggia Unica all-in-one, η οποία ναι μεν είναι ευκολία (πατάς-ανάβει-πατάς-βγάζει-πατάς-σβήνει), αλλά ακόμη και με την παλαιότερη Kenwood μηχανή που είχα με portafilter, ο καφές που έβγαζα (μετά από πολλές δοκιμές η αλήθεια είναι) ήταν κλάσεις ανώτερος.

Τώρα για το budget, ναι μεν μιλάμε για ένα ταβάνι 1000 ευρώ, αλλά άμα ένας καλύτερος συνδυασμός βγει και λίγο παραπάνω (ή και παρακάτω βρε αδερφέ ), εντάξει, δεν ήρθε το τέλος του κόσμου. Δεν έχω κάποιο πρόβλημα με παραγγελία από το εξωτερικό, οπότε όπου βρεθεί φθηνότερα κάποιο κομμάτι ή σε καλύτερο bundle, θα επιλεχθεί.

Ευχαριστώ που με ανέχεστε και περιμένω το feedback σας.

Νίκος

[Michalis_cy]

Μην πας σε φθηνό μύλο τύπου Graef, θα φρενάρει την μηχανή. Από τους μύλους που αναφέρεις το καλύτερο κόψιμο το έχει ο vario, αλλά ταυτόχρονα είναι και πιο προβληματικός από πλευράς συχνών βλαβών. Μια εναλλακτική επιλογή που θα πρότεινα να δεις είναι ο Fiorenzato f4 nano.

[Artisti]

Ψάξε για mazzer από εδώ και για καμιά προσφορά σε lelit από Γαλλία.

[vidas]

Πάμε σε μερικές ερωτήσεις:

- Fiorenzato F4 nano? Δεν έχω πέσει επάνω του μέχρι τώρα. Τον βρίσκουμε Ελλάδα ή μόνο εξωτερικό? Τον κλασικό με τον doser προφανώς, όχι τον "E"
- Mazzer από εδώ εννοείς φίλε Artisti σε μεταχειρισμένο?

Vario θα τον αποφύγω δυστυχώς. Πολύ πρόσφατα ενός φίλου μου του κάηκε το μοτέρ κιόλας και το συζητούσαμε.

[Artisti]

Φυσικά και υπάρχει ο Fiorenzato εδώ αν και δεν νομίζω ότι συμφέρει σαν αγορά

http://mastercoffee.com.gr/index.php?id ... &id_lang=2

Φυσικά μιλάω για μτχ mazzer έχουν αγοραστεί δεκάδες χωρίς κανένα πρόβλημα γιατί είναι τέρατα αντοχής

[vidas]

Μπορείς μήπως να μου προτείνεις που να κοιτάξω για μεταχειρισμένο SJ?

[kspyr]

Εισάγεται κανονικά. Δες εδώ: http://www.fiorenzato.gr/prodotto/f4e-nano/
Από electros.it ή maxicoffee.com γύρω στα 430, για έναν πολύ καλό μύλο.
Τελευταία κυκλοφορεί επίσης και ως Ascaso i-Bar (φασόν).

[Artisti]

Μπορείς μήπως να μου προτείνεις που να κοιτάξω για μεταχειρισμένο SJ?

Έχει αυτός αλλά μην τον πάρεις με καινούργια μαχαίρια που λέει γιατί δεν είναι original.
Kαντου παζάρι και κόψε του το 40άρι που κοστίζουν τα δικά του μαχαίρια από την Kafea.


http://www.coffeeline.gr/products.html? ... F%86%CE%B5

[vidas]

Ωραία, εκεί κοίταζα και εγώ. Μου έκανε εντύπωση όμως που δεν έχει μπολάκι για τους κόκκους στις φωτογραφίες, θα τον πάρω τηλέφωνο να ρωτήσω.

Σε ευχαριστώ πολύ!

[Artisti]

To hopper ή καμπάνα που λένε οι Ιταλοί δεν μας χρειάζεται αφού ζυγίζουμε τον καφέ πριν.
Για αισθητικούς λόγους αν το θέλεις πάρε το μικρότερο που έχει η καφέα και κοστίζει νομίζω 25€ το επαγγελματικό που χωράει κιλό και να στο δώσει σίγουρα δεν θα το θέλεις...