Taresso Tigrato

[konmax]

Ωραία εναλλακτική αν τύχει και βρεθώ σε κάποιο. Δεν έχω πετύχει αντίστοιχο μαγαζί πάντως οπότε αν, όπως καταλαβαίνω, γνωρίζεις κάποιο στείλε για να το έχω υπ'οψιν μου!

[Gespresso]

Και ένας tigrato από μένα.

[Gespresso]

Κάνω και δεύτερο ποστ, είχα ένα θεματάκι με το προηγούμενο για να προσθέσω σχόλια.

Παράμετροι εκχύλισης: 18 γραμμάρια (περίπου), 23 δευτερόλεπτα, 60 ml (περίπου). Καθόλου πικρός, ούτε όμως και γλυκός, ελαφριά οξύτητα στην αρχή του φλυτζανιού.

Γενικά πολύ καλό χαρμάνι, εύκολο και σταθερό.

Τιγρέ δεν μπόρεσα να το κάνω ακόμα! Ωστόσο η γεύση είναι πολύ καλή.

[ppbill]

Να κανω μια χαζη ερωτηση? Μου φαινεται ή είμαι ο μονος εδώ μεσα που βαζω ζαχαρη στο εσπρεσακι μου?

[sakis1988]

Να κανω μια χαζη ερωτηση? Μου φαινεται ή είμαι ο μονος εδώ μεσα που βαζω ζαχαρη στο εσπρεσακι μου?

σιγα σιγα να την κοψεις

[gsisr]

Δοκιμάσετε να ανεβείτε πάνω από τα 30 sec γι αυτόν τον καφέ. Από 18γρ και πάνω δόση και αναλογια γρ καφέ και γρ ροφήματος κοντά στο 1:1. Πχ για 20γρ καφέ να πάρετε γύρω στα 25-28γρ ρόφημα σε 32-35 sec

[Gespresso]

Λίγο δεν είναι; ούτε διπλό ριστρετο.

[gsisr]

Κοντά στα 40ml είναι.

[Gespresso]

Άρα για να το πετύχω πρέπει να αλεσω πιο ψιλά. Δεβ είμαι σίγουρος ότι μπορεί ο μύλος. Ευχαριστώ πάντως.

[an19gi75]

Ο μύλος μπορεί να κόψει πιο ψιλά. Έχω τον ίδιο μύλο και πίνω αυτόν τον καφέ αυτή τη στιγμή. Είμαι στα 17g και σε χρόνο περίπου στα 35s. Δεν έχουμε σίγουρα το ίδιο καλιμπράρισμα στο μύλο, απλά αναφέρω ότι κόβω στο 5, χωρίς να φοράει δακτυλίδι. Ο καφές ψήθηκε 4 Ιουνίου.