Με μεγάλη μας χαρά ανακοινώνουμε ότι η εταιρεία μας έχει εδώ και τρείς μήνες εξασφαλίσει τον καφέ με τον οποίο ο Αυστραλός Sasa Sestic κέρδισε το παγκόσμιο πρωτάθλημα του 2015
Ένας δυσεύρετος καφές καθώς ο Camillo Merizalde παράγει μόνο 2000 κιλά ετησίως από την συγκεκριμένη ποικιλία Arabica που ονομάζεται Rume Sudan
http://taresso.com/Colombia-Finca-Inmaculada-Rume-Sudan
Colombia Finca Inmaculada Rume Sudan
- barista.gr
- Δημοσιεύσεις: 238
- Εγγραφή: Πέμ Δεκ 22, 2011 11:11 pm
- Όνομα: Βασίλης
- Μηχανή:: La Marzocco GS3
- 2η Μηχανή:: Flair Pro
- Μύλος:: Ceado E37S
- 2ος Μύλος:: Baratza Sette 270wi
- Οι καφέδες μου:: Taresso Artisan Coffee Roasters
- Τοποθεσία: Αθήνα
- Επικοινωνία:
-
- Δημοσιεύσεις: 15
- Εγγραφή: Τρί Οκτ 07, 2014 1:04 pm
Re: Colombia Finca Inmaculada Rume Sudan
Τί επεξεργασίας είναι ο καφές? Δεν μπορώ να το βρω στο site.
-
- Δημοσιεύσεις: 15
- Εγγραφή: Τρί Οκτ 07, 2014 1:04 pm
Re: Colombia Finca Inmaculada Rume Sudan
Τελικά τί επεξεργασία έχει ο καφές? Καταφέρατε και εξασφαλίσατε την πειραματική επεξεργασία Carbonic Maceration που ανέπτυξε ο Αυστραλός σε συνεργασία με τον Camilo για το παγκόσμιο? ή απλά είναι καφές από την ίδια φάρμα?
Re: Colombia Finca Inmaculada Rume Sudan
Καλησπέρα σε όλους.
Πρώτη δημοσίευση αλλα διαβάζω αρκετό καιρό το forum.
Σήμερα δοκίμασα τον καφέ αυτό και μπορώ να πώ οτι μου περισσότερο από οποιοδήποτε καφέ έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα.
Πολύ γλυκός, πολύ καιμάκι και επίγευση με "τροπικά φρούτα κ άρωμα άγριων λουλουδιών'' δηλαδή ακριβώς όπως και στην περιγραφή του στο site.
Στα 16gr εβγαλε πιο γεματο σωμα απότι στα 15gr.
Ανυπομονώ να τον δοκιμάσω σε περισότερα γραμμαρια και με πιο λεπτο κοψιμο.
Να ευχαριστήσω όλους για τις γνώσεις που έχω αποκομἰσει μεχρι στιγμής από το forum.
Πρώτη δημοσίευση αλλα διαβάζω αρκετό καιρό το forum.
Σήμερα δοκίμασα τον καφέ αυτό και μπορώ να πώ οτι μου περισσότερο από οποιοδήποτε καφέ έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα.
Πολύ γλυκός, πολύ καιμάκι και επίγευση με "τροπικά φρούτα κ άρωμα άγριων λουλουδιών'' δηλαδή ακριβώς όπως και στην περιγραφή του στο site.
Στα 16gr εβγαλε πιο γεματο σωμα απότι στα 15gr.
Ανυπομονώ να τον δοκιμάσω σε περισότερα γραμμαρια και με πιο λεπτο κοψιμο.
Να ευχαριστήσω όλους για τις γνώσεις που έχω αποκομἰσει μεχρι στιγμής από το forum.