Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.

Δημοσίευση από Edesso » Δευ Φεβ 03, 2014 10:13 pm

Με κοπίδι πολυ ευκολα κοβεις μια κουκιδα, το ισιαζεις δηλ, σε εκεινο το σημειο ανοιγεις αυλακι σε πλατος οσο της κουκιδας, μετα πας στην επομενη κουκιδα μεχρι να τις τελειωσεις ολες. Υστερα !!! στο κενο αναμεσα στα αυλακια θα ανοιξεις τα υπολοιπα αυλακια για να μπορεσεις να κρατησεις οσο το δυνατον καλυτερη συμμετρια στα αυλακια.
Ελπιζω να μη σε μπερδεψα !
espresso junkie...

Άβαταρ μέλους
marinos7
Δημοσιεύσεις: 16
Εγγραφή: Τετ Δεκ 11, 2013 6:44 pm
Όνομα: Μαρίνος
Μηχανή:: Gaggia New Baby
2η Μηχανή:: Illy Francis Y1.1
Μύλος:: Porlex Tall
Οι καφέδες μου:: TAF
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρήτης

Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.

Δημοσίευση από marinos7 » Δευ Φεβ 03, 2014 10:17 pm

Οχι, καθολου. Καταλαβα! Αυτο σκεφτομουν να κανω. Απλα ειχα σκαλωσει γιατι εβλεπα τα mods και νομιζα οτι μονο ο δικος μου ηταν ετσι! :lick:

kergaz
Δημοσιεύσεις: 28
Εγγραφή: Δευ Νοέμ 19, 2012 1:29 pm
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Porlex Tall Grinder

Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.

Δημοσίευση από kergaz » Κυρ Φεβ 09, 2014 5:26 pm

Είμαι και εγώ κάτοχος ενός Porlex εδώ και δυο μέρες. Έχω δυο ερωτήματα:

1. Πώς ακριβώς μετράμε την θέση κοψίματος; Εγώ γυρίζω το παξιμάδι τέρμα αριστερά (θέση 0, υποθέτω) και μετά πάω το παξιμάδι δεξιόστροφα ακούγωντας "κλικ" για κάθε διαβάθμιση.

2. Κάθε πότε λύνετε τα εξαρτήματα του μύλου για να τα πλύνετε; Κάθε φορά που το χρησιμοποιείτε;

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.

Δημοσίευση από Edesso » Κυρ Φεβ 09, 2014 6:04 pm

Δεξιόστροφα όταν δεν σφίγγει άλλο, εκει βρίσκουν τα μαχαίρια, είναι το μήδεν, προσοχη όχι μεγάλη δύναμη μην χαλάσεις το παξιμάδι και βεβαια απαγορεύεται το γυρισμα του μύλου σε αυτή τη θέση. Στα 3 με 4 κλικ είναι η περιοχή του εσπρεσσο αναλόγως τα γραμμαρια.
Καθαρισμα κανω καθε φορα που αλλαζω καφε με μια οδοντοβουρτσα λύνοντας το μυλο, με ζεστό νερο και απορυπαντικο περιπου μια φορα το δίμηνο
espresso junkie...

kergaz
Δημοσιεύσεις: 28
Εγγραφή: Δευ Νοέμ 19, 2012 1:29 pm
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Porlex Tall Grinder

Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.

Δημοσίευση από kergaz » Κυρ Φεβ 09, 2014 6:59 pm

Ευχαριστώ για την άμεση απάντηση!

Άβαταρ μέλους
filthydwarf
Δημοσιεύσεις: 66
Εγγραφή: Τρί Ιαν 28, 2014 4:11 am
Όνομα: Παντελής
Μηχανή:: Gaggia Classic 2014
Μύλος:: Eureka mignon zero
2ος Μύλος:: Ascaso I2 The Cow
Οι καφέδες μου:: Cup αρχοντάκη
Τοποθεσία: Χανιά
Επικοινωνία:

Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.

Δημοσίευση από filthydwarf » Δευ Φεβ 10, 2014 9:19 pm

μου ήρθε σήμερα ο μύλος !!! πολύ καλή κατασκευή αλλά ρε παιδιά υπάρχει ένας πολύ απλός τρόπος να γίνει stepless χωρίς παξιμάδι ακαι κοπίδια. απλα βιδώστε το παξιμάδι του ανάποδα!!! λογικά δεν θα έχει πρόβλημα

Άβαταρ μέλους
marinos7
Δημοσιεύσεις: 16
Εγγραφή: Τετ Δεκ 11, 2013 6:44 pm
Όνομα: Μαρίνος
Μηχανή:: Gaggia New Baby
2η Μηχανή:: Illy Francis Y1.1
Μύλος:: Porlex Tall
Οι καφέδες μου:: TAF
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρήτης

Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.

Δημοσίευση από marinos7 » Τρί Φεβ 11, 2014 8:36 pm

Αναποδα το παξιμαδι δεν ειναι σταθερο. Το εχω δοκιμασει και χαλασε η ρυθμιση την ωρα που το γυριζα!

Άβαταρ μέλους
filthydwarf
Δημοσιεύσεις: 66
Εγγραφή: Τρί Ιαν 28, 2014 4:11 am
Όνομα: Παντελής
Μηχανή:: Gaggia Classic 2014
Μύλος:: Eureka mignon zero
2ος Μύλος:: Ascaso I2 The Cow
Οι καφέδες μου:: Cup αρχοντάκη
Τοποθεσία: Χανιά
Επικοινωνία:

Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.

Δημοσίευση από filthydwarf » Κυρ Φεβ 23, 2014 4:37 am

παιδιά έχετε βρει την θέση που χρειάζεται για Μόκα;/μπρίκα;

Άβαταρ μέλους
filthydwarf
Δημοσιεύσεις: 66
Εγγραφή: Τρί Ιαν 28, 2014 4:11 am
Όνομα: Παντελής
Μηχανή:: Gaggia Classic 2014
Μύλος:: Eureka mignon zero
2ος Μύλος:: Ascaso I2 The Cow
Οι καφέδες μου:: Cup αρχοντάκη
Τοποθεσία: Χανιά
Επικοινωνία:

Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.

Δημοσίευση από filthydwarf » Τρί Φεβ 25, 2014 10:21 pm

dim104 έγραψε:Χριστο σε οποιοδηποτε μαγαζι με χρωματα σιδηρικα βιδες της γειτονιας μας γενικως.
Οταν τον ρωτησα ποσο κανει με εδιωξε κακην κακως :waf: .......
Χριστο με τον ιδιο τροπο που ανεβασα τις φωτο μπορω να ανεβασω και βιντεο?
πήγα σήμερα στο ανάλογο μαγαζί εδώ χανιά που υποτίθεται έχει τα πάντα. και λαστιχένιες ροδέλες τζίφος! οπότε πήρα παξιμάδια.

Άβαταρ μέλους
filthydwarf
Δημοσιεύσεις: 66
Εγγραφή: Τρί Ιαν 28, 2014 4:11 am
Όνομα: Παντελής
Μηχανή:: Gaggia Classic 2014
Μύλος:: Eureka mignon zero
2ος Μύλος:: Ascaso I2 The Cow
Οι καφέδες μου:: Cup αρχοντάκη
Τοποθεσία: Χανιά
Επικοινωνία:

Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.

Δημοσίευση από filthydwarf » Τετ Φεβ 26, 2014 1:01 pm

σόρρυ για τα 3πλό? πόστ αλλά δεν έχει edit. έβαλα τα παξιμάδια στον μύλο και αν και τα έσφιξα αρκετά καλά κατα την κοπή χαλάρωσαν και αυξήθηκε το πάχος κοπής, τι πιθανότατα έχω κάνει λάθος;

Απάντηση