Πρόβλημα με La San Marco practical 85E

Όλα τα θέματα που αφορούν την συντήρηση, επισκευή και αναβάθμιση espresso μηχανών
Άβαταρ μέλους
barista.gr
Δημοσιεύσεις: 238
Εγγραφή: Πέμ Δεκ 22, 2011 11:11 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: La Marzocco GS3
2η Μηχανή:: Flair Pro
Μύλος:: Ceado E37S
2ος Μύλος:: Baratza Sette 270wi
Οι καφέδες μου:: Taresso Artisan Coffee Roasters
Τοποθεσία: Αθήνα
Επικοινωνία:

Re: Πρόβλημα με La San Marco practical 85E

Δημοσίευση από barista.gr » Σάβ Νοέμ 02, 2013 11:18 pm

Δέσποινα καλησπέρα

Με την προϋπόθεση ότι η μηχανή βγάζει έστω κ λιγο νερό απ το γκρουπ μπορεις να κανεις το εξής για να την ψιλοσυνεφερεις.

Γέμισε χειροκίνητα το καζάνι της μηχανής σου νερό μέχρι τέρμα επάνω

Βγάλε την σιτα κ το λάστιχο του γκρουπ.

Μετα αποσυνδεσε το σπιράλ του νερού, αφού πρώτα κλείσεις την παροχή του νερού

Τωρα βάλε το σπιράλ μεσα σ ενα δοχείο που θα έχεις βάλει το αφαλατικο. Ελπίζω να έχεις κάτι ισχυρό.

Πατά το κουμπί του καφέ κ τραβα απο το δοχείο αφαλατικο να σου καθαρίσει το κύκλωμα απο όσα αλατα μπορει. Στην αρχή θα δεις ότι το νερο απο το γκρουπ θα εχει πολυ διάσπαρτη ροή.

Όσο περνά η ωρα κ απομακρύνονται αλατα η ροή θα γίνεται πιο ομαλή.

Άδειασε μετα το καζάνι απο το παραπάνω νερο

Στο τέλος περνάς σκέτο νερο μέχρι να καθαρίσει το κύκλωμα του καφέ.

Εχε υπόψιν ότι αυτο ειναι ημίμετρο για να συνεχίσεις να δουλεύεις.

Αν έχεις αλατα στην μηχανή πρέπει οπωσδήποτε να βγάλεις το καζάνι κ να το καθαρίσεις αλλιώς κ χαμηλή θερμοκρασια θα έχεις κ παραπάνω ρεύμα θα καταναλωνεις.


Καλή τύχη

despina

Re: Πρόβλημα με La San Marco practical 85E

Δημοσίευση από despina » Κυρ Νοέμ 03, 2013 12:32 am

ευχαριστω πολύ :oneup: θα το δοκιμασω και θα σου πω αν πέτυχε!!!

Άβαταρ μέλους
Angeldust
Δημοσιεύσεις: 404
Εγγραφή: Πέμ Μαρ 07, 2013 2:58 am
Όνομα: Kostas
Μηχανή:: Gaggia Classic gold
2η Μηχανή:: Grimac Cialdina(ese)
Μύλος:: Saeco M2002
2ος Μύλος:: Hand mill
Οι καφέδες μου:: Segafredo,Ethiopia Sidamo
Τοποθεσία: Tirana
Επικοινωνία:

Re: Πρόβλημα με La San Marco practical 85E

Δημοσίευση από Angeldust » Κυρ Νοέμ 03, 2013 2:11 am

Άμα το προσπαθήσεις δεν αδειάζεις το boiler,κλείνεις την παροχή ρεύματος και νερού και αδειάζεις τον ατμό ανοίγοντας την βάνα.Βγάζεις την σχάρα για τα απόνερα και την πρόσοψη αλλα είναι πολύ στενός ο χορός για να δουλέψεις.Έτσι και αλλιώς καλο είναι να το φτιάξει ο μάστορας γιατί θα σου κάνει γενική αφαλάτωση και θα είσαι ήσυχη για άλλο ένα χρόνο.

despina

Re: Πρόβλημα με La San Marco practical 85E

Δημοσίευση από despina » Δευ Νοέμ 04, 2013 12:45 am

σας ευχαριστω ολους για τη βοηθεια. εκανα μια προσπαθεια αλλα δεν βγηκε ακρη :) η μηχανη φευγει αυριο για σερβις :)

Άβαταρ μέλους
Y.V
Δημοσιεύσεις: 1644
Εγγραφή: Δευ Δεκ 06, 2010 1:06 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: ALEX DUETTO II
Μύλος:: MAZZER M e /SJ Burrs
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Πρόβλημα με La San Marco practical 85E

Δημοσίευση από Y.V » Δευ Νοέμ 04, 2013 11:01 pm

Παρε φιλτρο αφαλατωσης και να κανεις τακτικα backflush!

Άβαταρ μέλους
boltsis
Δημοσιεύσεις: 516
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 14, 2010 2:13 pm
Όνομα: Ηλίας
Μηχανή:: La San Marco 95E
2η Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
Μύλος:: La San Marco SM 90/T
2ος Μύλος:: Zassenhaus manual
Οι καφέδες μου:: TAF San Pedro
Τοποθεσία: Λάρισα

Re: Πρόβλημα με La San Marco practical 85E

Δημοσίευση από boltsis » Τρί Νοέμ 05, 2013 9:04 am

Δέσποινα έχουμε την ίδια μηχανή περίπου!Μη κάνεις τίποτα μόνη σου, πάρε τον τεχνικό να στα βουτήξει όλα σε οξύ και να βάλεις αφαλατωτή όπως λένε και τα παιδιά πιο πάνω, έτσι δε θα σου ξανασυμβεί κάτι απο θέμα αλάτων και σκουπιδιών!
Δεν είναι έτσι απλά , μπορεί το πρόβλημα αυτό να οφείλεται και αλλού!
Εγώ για ένα απλό freddo espresso ξεκίνησα..

despina

Re: Πρόβλημα με La San Marco practical 85E

Δημοσίευση από despina » Πέμ Νοέμ 07, 2013 2:19 am

ευχαριστώ παιδιά.περιμένω αύριο να την πάρω.ελπίζω να μην είναι τελικά κάτι σοβαρό και να λυθεί.

billgon
Δημοσιεύσεις: 12
Εγγραφή: Πέμ Ιούλ 18, 2013 9:35 pm
Όνομα: ΒΑΣΙΛΗΣ
Μηχανή:: Gaggia Classic
2η Μηχανή:: SEM 1100 A2
Μύλος:: Compak K5

Re: Πρόβλημα με La San Marco practical 85E

Δημοσίευση από billgon » Τετ Μάιος 17, 2023 5:25 pm

Τελικά βρήκες καμία λύση;;

Απάντηση