Compak K3 VS Mazzer Super Jolly

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Άβαταρ μέλους
Angeldust
Δημοσιεύσεις: 404
Εγγραφή: Πέμ Μαρ 07, 2013 2:58 am
Όνομα: Kostas
Μηχανή:: Gaggia Classic gold
2η Μηχανή:: Grimac Cialdina(ese)
Μύλος:: Saeco M2002
2ος Μύλος:: Hand mill
Οι καφέδες μου:: Segafredo,Ethiopia Sidamo
Τοποθεσία: Tirana
Επικοινωνία:

Re: Compak K3 VS Mazzer Super Jolly

Δημοσίευση από Angeldust » Τετ Απρ 17, 2013 11:12 pm

Το Mazzer είναι επαγγελματικό εργαλείο για αυτό και δεν είναι πολύ εύχρηστο για το σπίτι(κάθε nικοkιρα δεν θα το θέλει σίγουρα).Το καλύτερο καφέ με το Mazzer θα το έχεις όμως για αυτό και είναι ο νικητής.

Άβαταρ μέλους
Βαγγελης ο καφετζης
Δημοσιεύσεις: 1559
Εγγραφή: Πέμ Απρ 22, 2010 8:14 pm
Μηχανή:: ECM Mechanika III PR
Μύλος:: Compak K10 conic
2ος Μύλος:: Χειροκίνητος sozen
Οι καφέδες μου:: Φρέσκοι specialty
Τοποθεσία: Αθήνα - Καστοριά

Re: Compak K3 VS Mazzer Super Jolly

Δημοσίευση από Βαγγελης ο καφετζης » Πέμ Απρ 18, 2013 12:31 am

Angeldust έγραψε:Το Mazzer είναι επαγγελματικό εργαλείο για αυτό και δεν είναι πολύ εύχρηστο για το σπίτι
Δεν συμφωνώ.Το αντίθετο.Η απλή λειτουργία του,τα λίγα μέρη που έχει και το στιβαρό-συμπαγές σώμα που έχει τον κάνει απο τους πιο εύχρηστους αν όχι τον Νο1.
κάθε nικοkιρα δεν θα το θέλει σίγουρα
Οι νοικοκυρές στα σπίτια μας γενικά δεν θέλουν πράγματα επάνω στον πάγκο τους ειδικά όταν δεν τα χρησιμοποιούν οι ίδιες.
Πιο πολύ τους νοιάζει αν ταιριάζουν τα χρώματα με τις κουρτίνες.Σιγά-σιγά όμως το συνηθίζουν.

Άβαταρ μέλους
Angeldust
Δημοσιεύσεις: 404
Εγγραφή: Πέμ Μαρ 07, 2013 2:58 am
Όνομα: Kostas
Μηχανή:: Gaggia Classic gold
2η Μηχανή:: Grimac Cialdina(ese)
Μύλος:: Saeco M2002
2ος Μύλος:: Hand mill
Οι καφέδες μου:: Segafredo,Ethiopia Sidamo
Τοποθεσία: Tirana
Επικοινωνία:

Re: Compak K3 VS Mazzer Super Jolly

Δημοσίευση από Angeldust » Πέμ Απρ 18, 2013 1:30 am

Δεν amfizvito καθόλου ότι το Mazzer είναι η no 1 εταιρία στον κόσμο.Προσωπικά μπορώ να βρω έναν αλλα η κυρα :a038:

Άβαταρ μέλους
Hetfield1979
Δημοσιεύσεις: 31
Εγγραφή: Δευ Φεβ 11, 2013 9:07 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Gaggia Classic
2η Μηχανή:: Delonghi Citiz
Μύλος:: Mazzer Super Jolly M
Οι καφέδες μου:: Taf La Margarita
Τοποθεσία: Κ. Πατήσια, Αθήνα

Re: Compak K3 VS Mazzer Super Jolly

Δημοσίευση από Hetfield1979 » Πέμ Απρ 18, 2013 2:58 am

Κύριοι σας ευχαριστώ ειλικρινά όλους!

Η πλάστιγγα έγερνε προς τον Mazzer έτσι κι αλλιώς, με ενδοιασμούς κυρίως μήπως είναι υπερβολή και δύσχρηστος λόγω του καθαρόαιμου επαγγελματικού προσανατολισμού του, αλλά πλέον έδεσε!
Ειδικά εφόσον διαβάζω ότι είναι εύχρηστος και τελικά μπορεί να γίνει και σχετικά "ευπαρουσίαστος" χωρίς το hopper, θα το κυνηγήσω και βλέπουμε, αν κάτσει έκατσε!

Off topic:
Επί του παρόντος μόνο εγώ αποφασίζω τι πάει πάνω στον πάγκο! :)

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3319
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Compak K3 VS Mazzer Super Jolly

Δημοσίευση από Artisti » Πέμ Απρ 18, 2013 3:03 am

Όλοι οι Mazzer στη σειρά.
Και ο γερόλυκος Super Jolly μοιάζει να είναι η χρυσή τομή.

http://www.youtube.com/watch?feature=pl ... vg_3ltoLOg

Με το μικρό hopper του mini κάτι γίνεται γιατί με το τεράστιο δικό του τα πράγματα δυσκολεύουν στο σπίτι.

Άβαταρ μέλους
Βαγγελης ο καφετζης
Δημοσιεύσεις: 1559
Εγγραφή: Πέμ Απρ 22, 2010 8:14 pm
Μηχανή:: ECM Mechanika III PR
Μύλος:: Compak K10 conic
2ος Μύλος:: Χειροκίνητος sozen
Οι καφέδες μου:: Φρέσκοι specialty
Τοποθεσία: Αθήνα - Καστοριά

Re: Compak K3 VS Mazzer Super Jolly

Δημοσίευση από Βαγγελης ο καφετζης » Πέμ Απρ 18, 2013 3:14 am

To 90% (βασικά μετρημένοι στα δάχτυλα είναι αυτοί που έρχονται με μικρό) των μύλων βγαίνουν με "τεράστια" hopper για τις ανάγκες των μαγαζιών.
Απο τον χρήστη εξαρτάται πως θα τον δουλέψει ή θα σκεφτεί μια πατέντα.
Στον jolly δεν χρειάζεται καν hopper για οικιακή χρήση γιατί ο λαιμός του που προεξέχει αρκετά χωράει πολλά γραμμάρια αν κάποιος δεν θέλει να κόβει μόνο την δόση που θέλει.single dosing.

mathaiosside
Δημοσιεύσεις: 47
Εγγραφή: Τρί Ιούλ 05, 2011 8:10 pm
Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
2η Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Mazzer Super Jolly
2ος Μύλος:: Compak K3 Touch
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Compak K3 VS Mazzer Super Jolly

Δημοσίευση από mathaiosside » Πέμ Απρ 18, 2013 3:42 pm

Βαγγελης ο καφετζης έγραψε: Δεν συμφωνώ.Το αντίθετο.Η απλή λειτουργία του,τα λίγα μέρη που έχει και το στιβαρό-συμπαγές σώμα που έχει τον κάνει απο τους πιο εύχρηστους αν όχι τον Νο1.
Πώς γίνεται να είναι τόσο εύχρηστος τη στιγμή που έχει το μηχανισμό δοσομέτρησης. Αν φτιάχνεις ένα καφέ την ημέρα, δεν πρέπει να το καθαρίζεις ώστε να μην μένει μπαγιάτικος για την επόμενη φορά; Άλλωστε, υπάρχει θέμα στο φόρουμ που παρουσιάζονται τα απλά mods ώστε να καθαρίζει το doser...

Γενικά, νομίζω ότι κάθε μύλος με doser είναι τουλάχιστον ένα κλικ πιο δύσχρηστος από κάποιον doserless. Κάνω λάθος;

Άβαταρ μέλους
Hetfield1979
Δημοσιεύσεις: 31
Εγγραφή: Δευ Φεβ 11, 2013 9:07 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Gaggia Classic
2η Μηχανή:: Delonghi Citiz
Μύλος:: Mazzer Super Jolly M
Οι καφέδες μου:: Taf La Margarita
Τοποθεσία: Κ. Πατήσια, Αθήνα

Re: Compak K3 VS Mazzer Super Jolly

Δημοσίευση από Hetfield1979 » Πέμ Απρ 18, 2013 5:46 pm

mathaiosside έγραψε: Αν φτιάχνεις ένα καφέ την ημέρα, δεν πρέπει να το καθαρίζεις ώστε να μην μένει μπαγιάτικος για την επόμενη φορά;
....
Γενικά, νομίζω ότι κάθε μύλος με doser είναι τουλάχιστον ένα κλικ πιο δύσχρηστος από κάποιον doserless. Κάνω λάθος;
Κατανοώ ότι το doser είναι ένα επιπλέον πράγμα που θέλει καθάρισμα.
Σε μια καθημερινή βάση όμως, έστω και χωρίς την ύπαρξη modification, έστω με ένα πινελάκι δεν γίνεται ένας σχετικός καθαρισμός ή μιλάμε για, οπωσδήποτε, πιο πολύπλοκη διαδικασία;

Gtsog

Re: Compak K3 VS Mazzer Super Jolly

Δημοσίευση από Gtsog » Πέμ Απρ 18, 2013 6:03 pm

Ούτε μισό λεπτό υπόθεση, μ'ενα πινελάκι καθαρίζεις το doser και το τούνελ. Και doser να μην είχε πάλι θα έπρεπε να καθαρίσεις με πινέλο το τούνελ.

Αν κάποιον τον ενοχλεί πολύ το doser μπορεί να πάρει τα ανταλλακτικά και να τον κάνει doserless ή να κάνει κάποια πατέντα...

Άβαταρ μέλους
Βαγγελης ο καφετζης
Δημοσιεύσεις: 1559
Εγγραφή: Πέμ Απρ 22, 2010 8:14 pm
Μηχανή:: ECM Mechanika III PR
Μύλος:: Compak K10 conic
2ος Μύλος:: Χειροκίνητος sozen
Οι καφέδες μου:: Φρέσκοι specialty
Τοποθεσία: Αθήνα - Καστοριά

Re: Compak K3 VS Mazzer Super Jolly

Δημοσίευση από Βαγγελης ο καφετζης » Πέμ Απρ 18, 2013 8:08 pm

Όπως γράφτηκε και παραπάνω μερικά δεύτερα είναι η διαδικασία να καθαρίσεις τον δοσομετρητή εκτός και αν κανείς τις 2 γνωστές πατέντες με την κολλητική ταινία και το ανάποδο ποτηράκι που τότε δεν χρειάζεται τίποτα εκτός από το κλάκ κλάκ για να αδειάσει ο δοσομετρητής.
Με τον μύλο χωρίς δοσομετρητή πως είσαι σίγουρος ότι δεν θέλει καθάρισμα;Το τούνελ του νομίζεις θα μείνει καθαρό;Ίσα ίσα θα είναι γεμάτο καφέ.Και αν είναι mazzer η' κάποιος παρόμοιος είσαι τυχερός γιατί είναι σε κοινή θέα το τούνελ.Αλλιώς θα πρέπει να κόβεις κάθε φορά παραπάνω καφέ ώστε να πετάς τα πρώτα γραμμάρια που θα βγουν από την προηγούμενη άλεση προσπαθώντας να πετύχεις και τα σωστά γραμμάρια που θέλεις να σου μείνουν.

Απάντηση