Backflushing

[manyjobs23]

Σωστά τα λες Γιάννη και απο τα λεγόμενα σου οπωσ και εσυ αναφερεισ προκύπτει και η ανάγκη για συχνό backflush καθώς η έλλειψη του θα αλλοίωση την γεύση του καφε μας.Τωρα γιατί η gaggia/eurogat για παραδειγμα συνιστά να μην γίνεται backflush στις μηχανές της....

[G.K]

δεν ηξερα ακριβως τον τροπο και την διαδρομη που γινεται μεσω της ηλεκτροβαλβιδας,
πολυ διαφωτιστικα αυτα που ειπες φιλε γιαννη
οποτε προχωραω ακαθεκτος με τα Backflushing
και επισης θελω να πω οτι ο καθενας ειναι υπευθυνος για τις πραξεις του
το τι διαβαζει καποιος σε ενα φορουμ η οπουδηποτε,το εφαρμοζει με δικη του ευθυνη.
απλα θελω να πιστευω,και το πιστευω παρολο που ειμαι νεος εδω στο φορουμ
οτι,οτι γραφεται, γραφεται απο την εμπειρια του καθενος,η οτιδηποτε αλλο εχει δοκιμασει καποιος και γραφεται καλοπροαιρετα.περα απο αυτο ομως ο καθε ενας κανει οτι κανει με δικη του ευθυνη.

[AngelosPap]

Επειδή σήμερα είχα μια συζήτηση με έναν φίλο απο εδώ μέσα για το Backflushing και το εξέτασα λίγο παραπάνω το θέμα έχω μια απορία εάν ξέρει κανείς να μου απαντήσει..
Στην αρχή της διαδικασίας, για την διαδρομή του νερού που περιγράφει ο Γιάννης δηλαδή αντλία,μπόιλερ,ηλ/δα, ντουζιέρα,τυφλό , κάπου εκεί το νερό δεν μπορεί να διαφύγει από κάπου και η αντλία στέλνει κι άλλο νερό άρα αυξάνεται η πίεση (περίπου 2 bar) με το κουμπί του brew ανοιχτό.Σε αυτό το σημείο υπάρχει περίπτωση,εάν έχουμε βάλει cafiza στο τυφλό, να γυρίσει μέρος του διαλύματος (cafiza με νερό) πίσω στο μπόιλερ?

Το ρωτάω γιατί ως γνωστόν το μπόιλερ της Gaggia είναι από αλουμίνιο.

[Y.V]

Oχι, γιατι η ΟPV που διώχνει το επιπλέον νερό είναι πριν το μπόιλερ!
Εξ άλλου ή οποια κοινή διαδρομή είναι μέσα στο γκρούπ που είναι από ορείχαλκο και όχι στο μπόιλερ
Ο διασπορέας πριν την ντουζιέρα της Gaggia είναι αλουμινένιος, αλλά δεν είχα προσέξει καμμια φθορά τόσα χρόνια (πάνω από 10) που έκανα backflush.

[Christos]

α) Πρώτον η πίεση δεν πάει στα 2bar αλλά άνετα πιάνει τα 11bar ή όπου είναι ρυθμισμένη η OPV και το επιπλέον νερό ουσιαστικά, εάν καταλαβαίνω από το διάγραμμα της Baby, από την έξοδο της αντλίας εισέρχεται πίσω στην είσοδο της. Σε άλλες μηχανές επιστρέφει στο ρεζερβουάρ νερού (πχ Silvia).
β) Δεν υπάρχει περίπτωση να πάει το απορρυπαντικό πίσω στο boiler γιατί αυτό θα έπρεπε να πάει αντίθετα σε νερό που έχει πίεση υψηλή.
γ)Τι σχέση έχει το υλικό του boiler που είναι από αλουμίνιο; Ακόμα και εάν πήγαινε λίγο διάλυμα Cafiza δεν θα του προκαλούσε κάποια βλάβη εκτός από την επιμόλυνση του.

[AngelosPap]

Ναί δεν το είπα καλά..Ενοούσα τα 2 bar παραπάνω από τα κανονικά 9 Bar της εκχύλησης σόρυ..Απλά σκεφτόμουν ποιός μπορεί να είναι ο λόγος που σου λένε να μήν κάνεις Backflush ενώ υπάρχει η ηλ/δα. Με αυτό το σκεπτικό υπέθεσα οτι ίσως δεν το συνηστούν γιατί μπορεί να γυρίζει πίσω στο μπόιλερ κάποιο διάλυμα και επειδή το αλουμίνιο είναι ευπαθές μέταλλο σε χημικά ίσως να προκαλούσε πρόβλημα..

[AngelosPap]

Ο διασπορέας πριν την ντουζιέρα της Gaggia είναι αλουμινένιος, αλλά δεν είχα προσέξει καμμια φθορά τόσα χρόνια (πάνω από 10) που έκανα backflush.

Με πρόλαβες αυτήν την απορία την είχα έτοιμη. Περίπου πόσα γραμ. από Cafiza έβαζες στην Gaggia ?

[Y.V]

Χρησιμοποιώ τo δοσομετρικό πισω απ το βουρτσάκι της Pallo
( Μισό κοφτο κουταλάκι του γλυκού)

[tristanos]

Μετά απο 3 μήνες που έχω περίπου την Baby στην κατοχή μου έκανα backflushing με cafiza (1/3 κουταλάκι του γλυκού cafiza).Δεν είχα κανένα πρόβλημα με την όλη διαδικασία. Για κάθε 5-6 δευτερόλεπτα backflushing έκανα διάλλειμα 7-8 δεύτερα σε ένα κύκλο 6 backflushing.Έγινε και ένας κύκλος των 10 περίπου backflushing με καθαρό νερό και πλυμένο το τυφλό απο υπολλείματα του cafiza.Είδα αρκετά υπολειμματα καφέ και έχω την εντύπωση ότι πήρα μετά καλύτερο αποτέλεσμα στον καφέ ίσως να είναι και ιδέα μου αλλά αυτό κατάλαβα!
Σήμερα θα επιχειρήσω και αφαλάτωση.

[nikatsip]

Μόλις πραγματοποίησα το πρώτο μου backflush, εύκολα και σύντομα.

Μετά από τρείς μήνες χρήσης της Gaggia Classic, φτιάχνοντας -με μια πρόχειρη εκτίμηση- περίπου 10 διπλούς την εβδομάδα, παρατηρησα ότι κάποιες τρυπούλες του shower screen είχαν αρχίσει να πετούν νερό με αρκετή πίεση και γενικότερα δεν έβγαινε το νερό ομαλά, όπως παλαιότερα.

Με την ολοκλήρωση της διαδικασίας, εκτιμώ οτι διορθώθηκαν τα ανωτέρω προβληματάκια!