Για τους έχοντες καλλιτεχνικές ανησυχίες στο θέμα του καφέ.
-
kostas73
Δημοσίευση
από kostas73 » Τρί Φεβ 07, 2012 9:45 pm
Christos έγραψε:
...ξεκίνησα σήμερα να φτιάχνω έναν τυφλοσούρτη για microfoam με Silvia ...
αφου ξεκινησες τυφλοσουρτη συμφωνω με το Διονύση να χρησιμοποιήσεις την Gaggia... οχι τιποτε αλλο.. μπας και μαθω κι εγω τιποτα γιατι μονο σαπουνάδα βγαζω μεχρι τώρα... αχρηστος τελειως!

-
Christos
- Συντονιστής

- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Δημοσίευση
από Christos » Τρί Φεβ 07, 2012 9:51 pm
Δυστυχώς Κώστα με το panarello το μανίσιο δεν νομίζω να λειτουργεί ο τυφλοσούρτης.
Θα σου πρότεινα να ανοίξεις ένα καινούριο θέμα για την Gaggia Twin για να δούμε και άλλα μέλη που την έχουν τι θα πουν. Πάντως απ΄ότι βλέπω οι περισσότεροι στο forum που έχουν Gaggia έχουν αλλάξει το panarello.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
-
nikp81
Δημοσίευση
από nikp81 » Τρί Φεβ 07, 2012 9:55 pm
Christo σημασια εχει η προσπαθεια , και ειναι πολυ καλη ...Βεβαια το οτι δεν πινεις capuccino δεν βοηθαει στο πρακτικο μερος ...Ισως να ξεκινησεις να πινεις capuccino μονο
Off topic:Υγ-Η πανω φωτογραφια , και το πανω μερος της αμα το δεις πλαγια ειναι σαν κροκοδειλος με ανοιχτο στομα 
-
Christos
- Συντονιστής

- Δημοσιεύσεις: 8794
- Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- 2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
- Μύλος:: Mahlkönig Vario
- 2ος Μύλος:: Anfim Best
- Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα
Δημοσίευση
από Christos » Τρί Φεβ 07, 2012 10:15 pm
Καρδιά με ένα βέλος ΝΑΑΑ είναι.
Να το γυρίσω σε capppuccino απίθανο και η προσπάθεια για τον τυφλοσούρτη θα είναι μέχρι το microfoam. Για το καλλιτεχνικό κομμάτι, θέλει προπόνηση και πολύ σαπουνάδα.

Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.
-
nikp81
Δημοσίευση
από nikp81 » Τρί Φεβ 07, 2012 10:36 pm
dio έγραψε:Όπως λέει και το profil σου Νικο ..home barista!

Σε ευχαριστω Διονύση για τα καλα σου λόγια...προσπαθώ οσο μπορω να πειραματιζομαι καθημερινά...
Για του αγ.βαλεντινου πρέπει να βρω κατι παραπανω απο καρδιά να φτιάξω στη γυναικα ...χαχαχα
-
After
- Δημοσιεύσεις: 1040
- Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
- Όνομα: Γιωργος
- Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
- Μύλος:: Mazzer Major
- Οι καφέδες μου:: Hello Africa
- Τοποθεσία: Αθηνα
Δημοσίευση
από After » Τρί Φεβ 07, 2012 11:06 pm
Νικο η καρδια αψογη, με πλαισιο χωρις ατελειες

Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........
-
nikp81
Δημοσίευση
από nikp81 » Τρί Φεβ 07, 2012 11:39 pm
Άμα έχεις καλο δάσκαλο φίλε....ευχαριστω κ θα σε παρω τηλ να τα πούμε αυριο...
-
Gtsog
Δημοσίευση
από Gtsog » Τετ Φεβ 08, 2012 12:08 am
Όντως πολύ καλή η καρδιά με κοντράστ! Μπράβο!
-
afonic
- Δημοσιεύσεις: 1421
- Εγγραφή: Παρ Σεπ 30, 2011 1:40 pm
- Όνομα: Ιωσήφ
- Μηχανή:: Nuova Simoneli Oscar
- Μύλος:: Anfim Best
- Οι καφέδες μου:: Barista Shop
- Τοποθεσία: Κως / Θεσσαλονίκη
-
Επικοινωνία:
Δημοσίευση
από afonic » Τετ Φεβ 08, 2012 12:17 am
nikp81 έγραψε:Το απογευματινο Latte Art και μια φωτο διαφορετικη

Άψογη!!

-
boltsis
- Δημοσιεύσεις: 516
- Εγγραφή: Πέμ Οκτ 14, 2010 2:13 pm
- Όνομα: Ηλίας
- Μηχανή:: La San Marco 95E
- 2η Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
- Μύλος:: La San Marco SM 90/T
- 2ος Μύλος:: Zassenhaus manual
- Οι καφέδες μου:: TAF San Pedro
- Τοποθεσία: Λάρισα
Δημοσίευση
από boltsis » Τετ Φεβ 08, 2012 11:06 am
Υπάρχει τρόπος να μάθεις να κάνεις σχέδια χωρίς να καταναλώνεις καφέ?Εντάξει το αφρόγαλα μπορούμε να το κάνουμε παρόμοια με σαπούνι και νερό, αλλά το καφέ?Δε με πειράζει να χαλάω γάλα αλλά τον εσπρέσσο με πονάει

.Πως μπορούμε να εξασκηθούμε στο σχέδιο, μήπως να έφτιαχνα μερικούς ελληνικούς?
Εγώ για ένα απλό freddo espresso ξεκίνησα..