Rancilio καλαθάκια.

[shatzi]

Παιδιά το καλαθάκι το original διπλό της Silvia παίρνει 16γρ καφε? γιατι εμενα μου ρθε η ζυγαριά και πάνω απο 11γρ δεν παίρνει με τίποτα.

[coffee lover]

Τι καφε βαζεις δοκιμασες με κανενα αλλο καφε ? π.χ. με μεγαλα σπυρια περνει πιο πολυ με μικρα λιγοτερο ....

[shatzi]

με καφε sweet blue απο TAF

[dgn]

Παιδιά το καλαθάκι το original διπλό της Silvia παίρνει 16γρ καφε? γιατι εμενα μου ρθε η ζυγαριά και πάνω απο 11γρ δεν παίρνει με τίποτα.

Παίρνει και λίγο παραπάνω από 16gr. Είσαι σίγουρος ότι έχεις το σωστό καλαθάκι και μετράς σωστά?

[shatzi]

To Σωστό εχω με τον κωδικό τον ίδιο που γράφει και το post στην αρχή. ισως να πρέπει να παίξω με πάρα πολύ ψιλό κόψιμο για να φτάσει αυτά τα γραμμάρια αλλα θα μπουκώνει η μηχανή μετά.

[afonic]

Αποκλείεται να έχεις το διπλό και να χωράει 11γρ. Ο διπλός ιταλικός είναι 14.

Η ζυγαριά σου δεν δουλεύει σωστά.

[Christos]

Το 40-100-102 παίρνει κοντά στα 16g για κόψιμο κατάλληλο για espresso. 11 g είναι πολύ λίγα άρα δύο περιπτώσεις: ή δεν δεν ζυγίζεις σωστά ή το κόψιμο σου είναι πάρα πολύ χοντρό (ίσως και πάνω από φίλτρου).

[shatzi]

Την ζυγαριά που έχω πάρει είναι αυτή που έχετε οι περισσότεροι και έχω κανει δοκιμή με τα κέρματα που διάβασα τα οποία και τα μετράει καλα.
Στον κόψιμο που παίζω είναι μια σκάλα κάτω απο το espresso και 4-5 σκάλες πανω απο το coarser το καλαθάκι εχει χτυπημένο πάνω τον κωδικό 40-100-102.
Αυτο που λεει και ο Χρήστος ίσως να ειναι να θέλει ποιο ψηλό ακόμα κόψιμο αλλα φοβάμαι οτι θα μπουκώνει η Silvia με ποιο ψιλό, θα ξανά δοκιμάσω να δω.

[Christos]

Σταύρο να γεμίσεις και να ζυγίσεις με το καλαθάκι μόνο του χωρίς το portafilter.

και update
τσέκαρε ότι ζυγίζεις σε γραμμάρια και όχι σε κάποια άλλη μονάδα.

[shatzi]

χμμμμμ νομίζω πως μπερδεύτηκα τώρα με αυτο που μου λες. Εγω το ζύγισμα το κάνω στον καφε δηλαδή ζυγίζω 16 γραμμάρια καφέ σε ενα ποτηράκι πάνω στην ζυγαριά και στην συνέχεια προσπαθώ να γεμίσω το καλαθάκι της μηχανής με τον καφέ που ζύγισα και διαπίστωνα οτι δεν τον παίρνει τον καφέ το καλαθάκι.
Λάθος τρόπος είναι αυτός?????

Update: Σε γραμμάρια πάντα έχω κάνει και δοκιμές με τα κέρματα.