Αγορά μύλου
-
- Δημοσιεύσεις: 12
- Εγγραφή: Πέμ Μάιος 07, 2020 7:27 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST
- Μύλος:: Lelit PL043
Αγορά μύλου
Καλησπέρα σας! Είμαι κάτοχος του μύλου Lelit PL043 και αποφάσισα να προχωρήσω σε μια αναβάθμιση. Το πρώτο θέμα μου είναι το δίλημμα κωνικά ή επίπεδα μαχαίρια, δεδομένου ότι αλέθω μόνο specialty καφέδες. Το δεύτερο, με δεδομένο ότι με ενδιαφέρει μόνο η άλεση για espresso, είναι προτιμότερο να εστιάσω σε έναν single dose μύλο ή σε κάτι με all around χαρακτηριστικά(πχ Mahlkonig x54); Έχετε κάποια πρόταση με budget περίπου 500 ευρώ;
- Hatori
- Δημοσιεύσεις: 575
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
- 2η Μηχανή:: Aeropress
- Μύλος:: Eureka atom 75 titan
- Τοποθεσία: Δράμα
Re: Αγορά μύλου
Έχει έναν niche αν μπορείς να ανεβάσεις το budget σου ...Largie έγραψε: ↑Σάβ Ιαν 21, 2023 8:04 pmΚαλησπέρα σας! Είμαι κάτοχος του μύλου Lelit PL043 και αποφάσισα να προχωρήσω σε μια αναβάθμιση. Το πρώτο θέμα μου είναι το δίλημμα κωνικά ή επίπεδα μαχαίρια, δεδομένου ότι αλέθω μόνο specialty καφέδες. Το δεύτερο, με δεδομένο ότι με ενδιαφέρει μόνο η άλεση για espresso, είναι προτιμότερο να εστιάσω σε έναν single dose μύλο ή σε κάτι με all around χαρακτηριστικά(πχ Mahlkonig x54); Έχετε κάποια πρόταση με budget περίπου 500 ευρώ;
viewtopic.php?p=112638#p112638
-
- Δημοσιεύσεις: 12
- Εγγραφή: Πέμ Μάιος 07, 2020 7:27 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST
- Μύλος:: Lelit PL043
Re: Αγορά μύλου
Δυστυχώς δεν μπορώ να διαθέσω τόσα χρήματα!
Μετά από έρευνα αγοράς σκέφτομαι να καταλήξω στον eureka zero. Πιστεύετε είναι αναβάθμιση; Με ενδιαφέρει βασικά η συνέπεια από καφέ σε καφέ.
Μετά από έρευνα αγοράς σκέφτομαι να καταλήξω στον eureka zero. Πιστεύετε είναι αναβάθμιση; Με ενδιαφέρει βασικά η συνέπεια από καφέ σε καφέ.
-
- Δημοσιεύσεις: 45
- Εγγραφή: Τετ Ιαν 08, 2020 8:57 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Lelit PL41tem PID
- 2η Μηχανή:: V60, aeropress
- Μύλος:: Eureka mignon specia
- 2ος Μύλος:: Timemore c2 chestnut
Re: Αγορά μύλου
Καλησπερα φιλε, επειδη ειχα ακριβως την ιδια μεταβαση, απο μυλο λελιτ σε eureka mignon specialita που ειναι ιδιος με zero, μπορω να σου λυσω οτι απορια εχεις και ειμαι σε θεση να γνωριζω.
Ειναι σιγουρα αναβαθμιση σε σχεδον ολους τους τομεις οπως στιβαροτητα, ταχυτητα αλεσης, θορυβος κτλ αλλα σε θεμα γευσης δεν θα το χαρακτηριζα αναβαθμιση αλλα κατι εντελως διαφορετικο λογω του διαφορετικου τυπου μαχαιριων. Το σιγουρο ειναι οτι o mignon μαλακωνει πολυ τις οξυτητες οποτε αν εχεις προβλημα με τους εντονα οξυνους καφεδες σιγουρα θα δεις μεγαλη "βελτιωση" σε σχεση με τον fred. Βεβαια εχω διαπιστωσει οτι καφεδες που με εντυπωσιασαν με τον fred λογω του εντονου φρουτωδες χαρακτηρα τους δεν ισχυε το αναλογο με τον mignon. Οπως και αντιστροφα καφεδες που μου μου εβγαζαν εντονη οξυτητα και δεν μου αρεσαν με τα κωνικα, τα flat τους εκαναν πολυ πιο μαλακους και γλυκους.
Επειδη ομως ρωτας, δεν βλεπεις συνεπεια με τον fred? Γιατι εγω δεν ειχα ποτε προβλημα πανω σε αυτον τον τομεα. Τι σε κανει περισσοτερο να θελεις να αναβαθμισεις τον μυλο? Παιρνεις καποιο αποτελεσμα που δεν σε ικανοποιει?
-
- Δημοσιεύσεις: 12
- Εγγραφή: Πέμ Μάιος 07, 2020 7:27 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST
- Μύλος:: Lelit PL043
Re: Αγορά μύλου
Όντως έχω διαπιστώσει μια μικρή ασυνέπεια, τόσο στο in and out (υπάρχει ένα σεβαστό retention), όσο και στο κόψιμο (διαφορετική συμπεριφορά κατά την εκχύλιση μεταξύ των καφέδων, με όλες τις άλλες συνθήκες σταθερές). Εκτός αυτών, θα ήθελα να πειραματιστώ και με κάτι ποιοτικότερο, αλλά το δίλημμα κωνικά - επίπεδα μαχαίρια έχει θολώσει πολύ το τοπίο.nikosdeb έγραψε: ↑Κυρ Ιαν 22, 2023 6:43 pmΚαλησπερα φιλε, επειδη ειχα ακριβως την ιδια μεταβαση, απο μυλο λελιτ σε eureka mignon specialita που ειναι ιδιος με zero, μπορω να σου λυσω οτι απορια εχεις και ειμαι σε θεση να γνωριζω.
Ειναι σιγουρα αναβαθμιση σε σχεδον ολους τους τομεις οπως στιβαροτητα, ταχυτητα αλεσης, θορυβος κτλ αλλα σε θεμα γευσης δεν θα το χαρακτηριζα αναβαθμιση αλλα κατι εντελως διαφορετικο λογω του διαφορετικου τυπου μαχαιριων. Το σιγουρο ειναι οτι o mignon μαλακωνει πολυ τις οξυτητες οποτε αν εχεις προβλημα με τους εντονα οξυνους καφεδες σιγουρα θα δεις μεγαλη "βελτιωση" σε σχεση με τον fred. Βεβαια εχω διαπιστωσει οτι καφεδες που με εντυπωσιασαν με τον fred λογω του εντονου φρουτωδες χαρακτηρα τους δεν ισχυε το αναλογο με τον mignon. Οπως και αντιστροφα καφεδες που μου μου εβγαζαν εντονη οξυτητα και δεν μου αρεσαν με τα κωνικα, τα flat τους εκαναν πολυ πιο μαλακους και γλυκους.
Επειδη ομως ρωτας, δεν βλεπεις συνεπεια με τον fred? Γιατι εγω δεν ειχα ποτε προβλημα πανω σε αυτον τον τομεα. Τι σε κανει περισσοτερο να θελεις να αναβαθμισεις τον μυλο? Παιρνεις καποιο αποτελεσμα που δεν σε ικανοποιει?
-
- Δημοσιεύσεις: 45
- Εγγραφή: Τετ Ιαν 08, 2020 8:57 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Lelit PL41tem PID
- 2η Μηχανή:: V60, aeropress
- Μύλος:: Eureka mignon specia
- 2ος Μύλος:: Timemore c2 chestnut
Re: Αγορά μύλου
Οσων αφορα το δίλημμα σου, το θεμα εδω ειναι ποιος μυλος με κωνικα μαχαιρια ειναι μεσα στο μπατζετ που εχεις ορισει και αποτελει συνολική και ουσιαστικη αναβαθμιση.... Δεν μου ερχεται κατι στο μυαλο
-
- Δημοσιεύσεις: 12
- Εγγραφή: Πέμ Μάιος 07, 2020 7:27 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST
- Μύλος:: Lelit PL043
Re: Αγορά μύλου
Μέσα στο μπάτζετ απ ότι φαίνεται μόνο ο Baratza Sette 270. Αν και αρχίζω να τείνω προς τον mignon zero, με έναν προβληματισμό για το αν αξίζει τα έξτρα λεφτά ο oro.
Για τα κωνικά-επίπεδα μαχαίρια υποψιαζομαι ότι τελικά δεν θα βγάλω άκρη.
-
- Δημοσιεύσεις: 45
- Εγγραφή: Τετ Ιαν 08, 2020 8:57 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Lelit PL41tem PID
- 2η Μηχανή:: V60, aeropress
- Μύλος:: Eureka mignon specia
- 2ος Μύλος:: Timemore c2 chestnut
Re: Αγορά μύλου
Στον σεττε φυσικα κερδιζεις σε ποιοτητα αλεσης και κατακρατηση αλλα θα με απετρεπε απο την αγορα του η κακη φημη για την αξιοπιστια του μοτερ, ο πολυς θορυβος ειδικα αν ζεις με αλλα ατομα στο σπιτι και η πλαστικη κατασκευη του.
Ο oro εχω δει σε ριβιου οτι ειχε τα κατασκευαστικα θεματακια του αλλα πρεπει να διορθωθηκαν στις επομενες παρτιδες. Βεβαια ειναι αρκετα περισσοτερα τα χρηματα που πρεπει να διαθεσεις και δεν γνωριζω αν μπορεις να δεις στο φλιτζανι τα μεγαλυτερα σε διαμετρο μαχαιρια.
Ο oro εχω δει σε ριβιου οτι ειχε τα κατασκευαστικα θεματακια του αλλα πρεπει να διορθωθηκαν στις επομενες παρτιδες. Βεβαια ειναι αρκετα περισσοτερα τα χρηματα που πρεπει να διαθεσεις και δεν γνωριζω αν μπορεις να δεις στο φλιτζανι τα μεγαλυτερα σε διαμετρο μαχαιρια.
-
- Δημοσιεύσεις: 12
- Εγγραφή: Πέμ Μάιος 07, 2020 7:27 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST
- Μύλος:: Lelit PL043
Re: Αγορά μύλου
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Καταλήγω στον eureka zero, ελπίζοντας ότι τα φλατ μαχαίρια θα αφήσουν και μερικές οξύτητες, χαχαnikosdeb έγραψε: ↑Δευ Ιαν 23, 2023 8:41 pmΣτον σεττε φυσικα κερδιζεις σε ποιοτητα αλεσης και κατακρατηση αλλα θα με απετρεπε απο την αγορα του η κακη φημη για την αξιοπιστια του μοτερ, ο πολυς θορυβος ειδικα αν ζεις με αλλα ατομα στο σπιτι και η πλαστικη κατασκευη του.
Ο oro εχω δει σε ριβιου οτι ειχε τα κατασκευαστικα θεματακια του αλλα πρεπει να διορθωθηκαν στις επομενες παρτιδες. Βεβαια ειναι αρκετα περισσοτερα τα χρηματα που πρεπει να διαθεσεις και δεν γνωριζω αν μπορεις να δεις στο φλιτζανι τα μεγαλυτερα σε διαμετρο μαχαιρια.