Με τη θερμοκρασία έβγαλες άκρη???
Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND
- AlexFocus
- Δημοσιεύσεις: 240
- Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: La Marzocco LM
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND
Ναι ενταξει με τη θερμοκρασια το τακτοποιησα με τη Μαρτζοκο. Για τον Daily Round παιζω στους 93 βαθμους.
Ford Focus MkII f/l 2008
- AlexFocus
- Δημοσιεύσεις: 240
- Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: La Marzocco LM
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND
Οι ανεπιτυχεις εκχυλισεις συνεχισαν. Η μονη αλλαγη ειναι οτι μερικους εσπρεσσο δεν τους εχυσα στο νεροχυτη κατευθειαν αλλα «προσπαθησα» να τους πιω. Μερικους βεβαια τους εχυσα γιατι ηταν φαρμακι. Τουλαχιστον ετσι γυμναζω τους γευστικους μου καλυκες στα πικραδια ωστε να εκτιμησει οταν ερθει το πληρωμα του χρονου τον εσπρεσσο με τα αρωματα του και τις γευσεις. Οι καφεδες που πεταξα ειχαν τρελο τσανελινγκ και οι καφεδες που κρατησα δεν ειχαν τσανελινγκ. Οι προσπαθειες συνεχιζουν και θα ανεβαζω εντος της εβδομαδας βιδεο. Τα λεμε συναδελφοι.
Ford Focus MkII f/l 2008
-
- Δημοσιεύσεις: 467
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Γαλατσι
Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND
Αν ειναι πικροι οι καφεδες, σε παίρνει να κατεβασεις θερμοκρασία. Πανε 2 χρονια που έχω να παρω τον συγκεκριμένο καφε, αλλά νομίζω πως είναι αρκετα σκουρος κ τον εβγαζα μια χαρα στους 90οC. Ολα αυτα με επιφύλαξη, γιατί οπως σου ειπα, παει καιρος.
- AlexFocus
- Δημοσιεύσεις: 240
- Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: La Marzocco LM
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND
Τον δουλευω στους 93βαθμους στα 18gr in. Θα δοκιμασω και πιο κατω θερμοκρασια σιγουρα.
Ford Focus MkII f/l 2008
-
- Δημοσιεύσεις: 660
- Εγγραφή: Παρ Νοέμ 02, 2012 10:06 pm
- Όνομα: Λεονάρδος
- Μηχανή:: Expobar Brewtus LEVA
- 2η Μηχανή:: Illy Francis X3
- Μύλος:: Quamar M80E
- 2ος Μύλος:: Ascaso i2
- Οι καφέδες μου:: Αιθιοπιάρες
- Τοποθεσία: Δροσιά
Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND
Προσυπογράφω.
Δοκίμασέ το και θα πιεις έναν τελείως διαφορετικό καφέ.
Δοκίμασέ το και θα πιεις έναν τελείως διαφορετικό καφέ.
- AlexFocus
- Δημοσιεύσεις: 240
- Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: La Marzocco LM
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND
Πανικος απο πιτσιλισματα συναδελφοι. Χρησιμοποιησα καλαθακι μανισιο της Μαρτζοκο 21γρ με δοση 18γρ. Μου φαινεται οτι με το καλαθακι της Μαρτζοκο των 17γρ εκανα λιγοτερο ασχημες εκχυλισεις. Οι προσπαθειες συνεχιζονται ….
https://youtu.be/kn1mpxnQ6CE
υγ: πατεντα η πλαστικη σακουλα να μην λερωνεται η Μαρτζοκο Τη βαζω οποτε εκχυλιζω γιατι ξερω οτι θα τα κανω μανταρα
https://youtu.be/kn1mpxnQ6CE
υγ: πατεντα η πλαστικη σακουλα να μην λερωνεται η Μαρτζοκο Τη βαζω οποτε εκχυλιζω γιατι ξερω οτι θα τα κανω μανταρα
Ford Focus MkII f/l 2008
- Hatori
- Δημοσιεύσεις: 575
- Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
- 2η Μηχανή:: Aeropress
- Μύλος:: Eureka atom 75 titan
- Τοποθεσία: Δράμα
Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND
Κόβεις πολύ χοντρά, γι αυτό τρέχει έτσι.βαλε το 17αρι πάλι και κόψε πιο fineAlexFocus έγραψε: ↑Κυρ Ιούλ 17, 2022 2:40 pmΠανικος απο πιτσιλισματα συναδελφοι. Χρησιμοποιησα καλαθακι μανισιο της Μαρτζοκο 21γρ με δοση 18γρ. Μου φαινεται οτι με το καλαθακι της Μαρτζοκο των 17γρ εκανα λιγοτερο ασχημες εκχυλισεις. Οι προσπαθειες συνεχιζονται ….
https://youtu.be/kn1mpxnQ6CE
υγ: πατεντα η πλαστικη σακουλα να μην λερωνεται η Μαρτζοκο Τη βαζω οποτε εκχυλιζω γιατι ξερω οτι θα τα κανω μανταρα
-
- Δημοσιεύσεις: 660
- Εγγραφή: Παρ Νοέμ 02, 2012 10:06 pm
- Όνομα: Λεονάρδος
- Μηχανή:: Expobar Brewtus LEVA
- 2η Μηχανή:: Illy Francis X3
- Μύλος:: Quamar M80E
- 2ος Μύλος:: Ascaso i2
- Οι καφέδες μου:: Αιθιοπιάρες
- Τοποθεσία: Δροσιά
Re: Ερώτηση για DAILY ROUND – BLEND
Κόβεις όντως πολύ χοντρά.
Ακόμη και εγώ με το καλαθάκι των 21 γραμμαρίων βάζω Το πολύ μέχρι 18 και βγάζω 36 γραμμάρια σε περίπου 35 δευτερόλεπτα.
Προσπάθησε να φτάσεις περίπου σε αυτούς τους χρόνους.
Ακόμη και εγώ με το καλαθάκι των 21 γραμμαρίων βάζω Το πολύ μέχρι 18 και βγάζω 36 γραμμάρια σε περίπου 35 δευτερόλεπτα.
Προσπάθησε να φτάσεις περίπου σε αυτούς τους χρόνους.