Espresso Accessories
-
- Δημοσιεύσεις: 291
- Εγγραφή: Σάβ Μάιος 28, 2022 11:32 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit Pl41 Plust Pid
- Μύλος:: Lagom P64
- Τοποθεσία: Greece
Espresso Accessories
Καλημερα σας! Αγορασα την πρωτη μου μηχανη espresso και ηθελα λιγο τη βοηθεια σας οσον αφορα τα παρελκομενα που θα χρειαστω. Εχει ενα tamper lelit πλαστικο 58,55mm(?? δεν θυμαμαι ακριβως τα mm) και 2 basket. Ιδανικα θα ηθελα να πειραματιστω με τις εκχυλισεις και να ασχοληθω αρκετα μετα με αυτο το κομματι, καθως εκει ειναι ολο το ζουμι. Οποτε για να το πετυχω αυτο και να βοηθηθω στο κομματι channeling τι αξεσουαρ θα χρειαστω και αν μπορειτε να μου προτεινετε καποια.?
Αν εχω καταλαβει καλα θα χρειαστω wdt, tamper , distributor, puck screen (??) , ζυγαρια (θα χρειαστω?? απο μύλο εχω τον Niche Zero). Αν ειναι οτιδηποτε αλλο παρακαλω θα ημουν ευγνωμων.
Γενικα στο κομματι tamper ειδα οτι παιζουν πολλων ειδων απο δυναμομετρικό μεχρι απλα , ποιο θα ηταν το ιδανικο για εναν αρχαριο και να μου μεινει και μετα ?
Και ηθελα και τη γνωμη σας αν αξιζουν τα λεφτα τους το OCD Distributor + PUSH tamper. Ειναι οκ για εναν αρχαριο? ή να παω σε ενα δυναμομετρικο ετσι ωστε να βγαζω σωστες εκχυλισεις πιο συστηματικα??
Συγγνωμη για τις πολλες ερωτησεις , δεν εχω ασχοληθει επαγγελματικα και θα ηθελα πολυ να ασχοληθω ως home barista.
Αν εχω καταλαβει καλα θα χρειαστω wdt, tamper , distributor, puck screen (??) , ζυγαρια (θα χρειαστω?? απο μύλο εχω τον Niche Zero). Αν ειναι οτιδηποτε αλλο παρακαλω θα ημουν ευγνωμων.
Γενικα στο κομματι tamper ειδα οτι παιζουν πολλων ειδων απο δυναμομετρικό μεχρι απλα , ποιο θα ηταν το ιδανικο για εναν αρχαριο και να μου μεινει και μετα ?
Και ηθελα και τη γνωμη σας αν αξιζουν τα λεφτα τους το OCD Distributor + PUSH tamper. Ειναι οκ για εναν αρχαριο? ή να παω σε ενα δυναμομετρικο ετσι ωστε να βγαζω σωστες εκχυλισεις πιο συστηματικα??
Συγγνωμη για τις πολλες ερωτησεις , δεν εχω ασχοληθει επαγγελματικα και θα ηθελα πολυ να ασχοληθω ως home barista.
- laonikos78
- Δημοσιεύσεις: 915
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
- Όνομα: Λαόνικος
- Μηχανή:: Profitec GO
- Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
- Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
- Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.
Re: Espresso Accessories
Τα μέταλλα που πατούν και στρίβουν δεν είναι τίποτα άλλο από μέταλλα, γνώμη μου και μόνο μη χαλάς τα χρήματα σου σε φίρμες και διαφημιστικά προϊόντα που αυξάνουν το κόστος.
Αγόρασε όσο φθηνά και λογικά.
Πχ προσωπικά έχω δυναμομετρικο ταμπερ που με βολεύει.
Το πήρα 23€ όταν ένα άλλο μουράτο κάνει 65€.
Από εκεί και πέρα εσύ ξέρεις την τσέπη σου και τις πλασματικές και μη ανάγκες σου.
Ζυγαριά αν χρειαστεί πάρε μια που να χωράει όλο το portafilter επάνω.
Η ζυγαριά που χρησιμοποιώ είναι αυτή:
viewtopic.php?f=2&t=7945
Αγόρασε όσο φθηνά και λογικά.
Πχ προσωπικά έχω δυναμομετρικο ταμπερ που με βολεύει.
Το πήρα 23€ όταν ένα άλλο μουράτο κάνει 65€.
Από εκεί και πέρα εσύ ξέρεις την τσέπη σου και τις πλασματικές και μη ανάγκες σου.
Ζυγαριά αν χρειαστεί πάρε μια που να χωράει όλο το portafilter επάνω.
Η ζυγαριά που χρησιμοποιώ είναι αυτή:
viewtopic.php?f=2&t=7945
..Για πάντα και μια μέρα.
Re: Espresso Accessories
Την άτιμη τη ζυγαριά πανάκριβη είναι. Είναι καλή όμως. Να πάρεις μια καλή, γιατί άλλη εκχύλιση θα έχεις με 18.4 γραμμάρια και άλλη με 17.9 πχ
Για tamper εγώ θα σου πρότεινα να πάρεις leveled το οποίο έχει ένα πλαίσιο περιμετρικά ώστε να ακουμπάει στο portafilter όταν το πιέζεις και να κάθεται ακριβώς παράλληλα.. εγώ που δεν έχω τέτοιο, νομίζω μετά από 5 μήνες που ασχολούμαι ακόμα δεν έχω καταφέρει να πατάω συστηματικά ευθεία, το οποίο σημαίνει ότι γίνεται σίγουρα κακή εκχύλιση.
Για distributor δε νομίζω ότι χρειάζεται, προσωπικά από όταν έφτιαξα wdt δεν το χρησιμοποιώ πλέον.
Για tamper εγώ θα σου πρότεινα να πάρεις leveled το οποίο έχει ένα πλαίσιο περιμετρικά ώστε να ακουμπάει στο portafilter όταν το πιέζεις και να κάθεται ακριβώς παράλληλα.. εγώ που δεν έχω τέτοιο, νομίζω μετά από 5 μήνες που ασχολούμαι ακόμα δεν έχω καταφέρει να πατάω συστηματικά ευθεία, το οποίο σημαίνει ότι γίνεται σίγουρα κακή εκχύλιση.
Για distributor δε νομίζω ότι χρειάζεται, προσωπικά από όταν έφτιαξα wdt δεν το χρησιμοποιώ πλέον.
-
- Δημοσιεύσεις: 291
- Εγγραφή: Σάβ Μάιος 28, 2022 11:32 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit Pl41 Plust Pid
- Μύλος:: Lagom P64
- Τοποθεσία: Greece
Re: Espresso Accessories
σας ευχαριστω πολυ για τις απαντησεις! και εγω κοιταω τα πιο budget. οσο για το tamper ειτε δυναμομετρικο ειτε leveled να κοιταξω για 58 ή 58,5mm πχ ? εχετε να μου προτεινετε καποια συγκεκριμενα ?
για τη ζυγαρια ειμαι αναμεσα σε αυτη και την felicita στην οποια χωραει πανω το pf.
για τη ζυγαρια ειμαι αναμεσα σε αυτη και την felicita στην οποια χωραει πανω το pf.
-
- Δημοσιεύσεις: 75
- Εγγραφή: Πέμ Φεβ 04, 2021 1:40 pm
- Όνομα: Νίκος
- Μηχανή:: Lelit Bianca
- 2η Μηχανή:: Cafelat Robot
- Μύλος:: Atom 75
- 2ος Μύλος:: Kinu m47 phoenix
Re: Espresso Accessories
Το κλειδί για να πετύχεις leveled πάτημα είναι να έχεις τοποθετήσει σωστά το σώμα σου πριν το πάτημα. Δες π.χ. το παρακάτω video που εξηγεί τη σωστή στάση που πρέπει να πάρει κανείς:nikstgr έγραψε: ↑Τετ Ιουν 08, 2022 12:56 pmΤην άτιμη τη ζυγαριά πανάκριβη είναι. Είναι καλή όμως. Να πάρεις μια καλή, γιατί άλλη εκχύλιση θα έχεις με 18.4 γραμμάρια και άλλη με 17.9 πχ
Για tamper εγώ θα σου πρότεινα να πάρεις leveled το οποίο έχει ένα πλαίσιο περιμετρικά ώστε να ακουμπάει στο portafilter όταν το πιέζεις και να κάθεται ακριβώς παράλληλα.. εγώ που δεν έχω τέτοιο, νομίζω μετά από 5 μήνες που ασχολούμαι ακόμα δεν έχω καταφέρει να πατάω συστηματικά ευθεία, το οποίο σημαίνει ότι γίνεται σίγουρα κακή εκχύλιση.
Για distributor δε νομίζω ότι χρειάζεται, προσωπικά από όταν έφτιαξα wdt δεν το χρησιμοποιώ πλέον.
https://youtu.be/RQHY41_WjHI
Αν η στάση είναι σωστή, και να θες δεν βγαίνει στραβό πάτημα
Θέλει λίγο εξάσκηση, αλλά δεν είναι δύσκολο.
-
- Δημοσιεύσεις: 291
- Εγγραφή: Σάβ Μάιος 28, 2022 11:32 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit Pl41 Plust Pid
- Μύλος:: Lagom P64
- Τοποθεσία: Greece
Re: Espresso Accessories
Άρα δηλαδη θελουμε WDT , και καλη σταση σωματος για το tamping. το distribution είναι σημαντικό ? ή αρκει ενα καλο wdt και tamping.nik___ έγραψε: ↑Τετ Ιουν 08, 2022 2:43 pmΤο κλειδί για να πετύχεις leveled πάτημα είναι να έχεις τοποθετήσει σωστά το σώμα σου πριν το πάτημα. Δες π.χ. το παρακάτω video που εξηγεί τη σωστή στάση που πρέπει να πάρει κανείς:nikstgr έγραψε: ↑Τετ Ιουν 08, 2022 12:56 pmΤην άτιμη τη ζυγαριά πανάκριβη είναι. Είναι καλή όμως. Να πάρεις μια καλή, γιατί άλλη εκχύλιση θα έχεις με 18.4 γραμμάρια και άλλη με 17.9 πχ
Για tamper εγώ θα σου πρότεινα να πάρεις leveled το οποίο έχει ένα πλαίσιο περιμετρικά ώστε να ακουμπάει στο portafilter όταν το πιέζεις και να κάθεται ακριβώς παράλληλα.. εγώ που δεν έχω τέτοιο, νομίζω μετά από 5 μήνες που ασχολούμαι ακόμα δεν έχω καταφέρει να πατάω συστηματικά ευθεία, το οποίο σημαίνει ότι γίνεται σίγουρα κακή εκχύλιση.
Για distributor δε νομίζω ότι χρειάζεται, προσωπικά από όταν έφτιαξα wdt δεν το χρησιμοποιώ πλέον.
https://youtu.be/RQHY41_WjHI
Αν η στάση είναι σωστή, και να θες δεν βγαίνει στραβό πάτημα
Θέλει λίγο εξάσκηση, αλλά δεν είναι δύσκολο.
Re: Espresso Accessories
Προσωπικά βρίσκω το distributor περιττό αν έχεις κάνει WDT. Έχω δοκιμάσει από περιέργεια να κάνω μόνο WDT και μετά WTD + distributor (το είχα αγοράσει πριν μάθω για το WDT) και δεν κατάλαβα καμία διαφορά στην γεύση.
Με το WDT επηρεάζεις όλο τον καφέ που υπάρχει στο καλαθάκι, ενώ με το distributor μόνο μέχρι το βάθος που το έχεις ρυθμίσει να φτάνει.
Επίσης σε ένα βίντεο του Lance Hendrick πριν κάμποσο καιρό, θυμάμαι που έδειξε σε αργή κίνηση πώς ξεκινά να τρέχει ο εσπρέσσο μετά απο WDT + distributor με naked portafilter και για κλάσματα του δευτερολέπτου, εμφανίζονται οι πρώτες σταγόνες στο σχήμα του distributor. Που σημάινει ότι πριν το πάτημα με το tamper, είχε ήδη πατηθεί λίγο ο καφές με το distributor, κάτι το οποίο δεν ακύρωσε το πάτημα με το tamper μετά.
Δεν ξέρω αν θα μπορούσε κάποιος να καταλάβει την διαφορά βέβαια στην γεύση, αλλά είναι άλλος ένας λόγος να μην δώσεις άδικα χρήματα εκεί.
Το distributor θεωρώ αξίζει μόνο σε μαγαζί, που θέλεις γρήγορη και εύκολη κατανομή πριν το πάτημα.
Με το WDT επηρεάζεις όλο τον καφέ που υπάρχει στο καλαθάκι, ενώ με το distributor μόνο μέχρι το βάθος που το έχεις ρυθμίσει να φτάνει.
Επίσης σε ένα βίντεο του Lance Hendrick πριν κάμποσο καιρό, θυμάμαι που έδειξε σε αργή κίνηση πώς ξεκινά να τρέχει ο εσπρέσσο μετά απο WDT + distributor με naked portafilter και για κλάσματα του δευτερολέπτου, εμφανίζονται οι πρώτες σταγόνες στο σχήμα του distributor. Που σημάινει ότι πριν το πάτημα με το tamper, είχε ήδη πατηθεί λίγο ο καφές με το distributor, κάτι το οποίο δεν ακύρωσε το πάτημα με το tamper μετά.
Δεν ξέρω αν θα μπορούσε κάποιος να καταλάβει την διαφορά βέβαια στην γεύση, αλλά είναι άλλος ένας λόγος να μην δώσεις άδικα χρήματα εκεί.
Το distributor θεωρώ αξίζει μόνο σε μαγαζί, που θέλεις γρήγορη και εύκολη κατανομή πριν το πάτημα.
- Spira
- Δημοσιεύσεις: 128
- Εγγραφή: Τρί Μαρ 29, 2022 4:11 pm
- Μηχανή:: Lelit Victoria PL91T
- Μύλος:: Mignon Turbo
- 2ος Μύλος:: Comandante C40
- Επικοινωνία:
Re: Espresso Accessories
Το tamper της lelit που είναι 58.55 έχει διαφορά στο μέγεθος σε σχέση με τα 58αρια?
Για χρήση σε μηχανή lelit ποιο είναι το πιο ιδανικό?
Για χρήση σε μηχανή lelit ποιο είναι το πιο ιδανικό?
- slaughter
- Δημοσιεύσεις: 116
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 04, 2021 4:34 pm
- Όνομα: Χρήστος
- Μηχανή:: Lelit Bianca
- 2η Μηχανή:: Sage Barista Express
- Μύλος:: Mignon Specialita
- Οι καφέδες μου:: TAF και άλλα
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Espresso Accessories
το μέγεθος της Lelit είναι το καλύτερο για μένα γιατί δεν αφήνει καφέ στα τοιχώματα
- Mr_Overdose
- Δημοσιεύσεις: 173
- Εγγραφή: Τετ Φεβ 02, 2022 11:00 am
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Lelit pl41 plust
- Μύλος:: Eureka Specialita
- Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια
Re: Espresso Accessories
Εχω 58,4 και στα τοιχωματα με το μαμα καλαθακι της λελιτ αφηνει καποια καταλοιπα,πραγμα που νομιζω με ενα vst θα διορθωθει,νομιζω ομως το καταλληλότερο μεγεθος για ολα τα καλαθακια ειναι το 58,5 αποκει κ περα κινδυνευεις να σου κολαει προς τα επανω το ταμπερ στα τοιχωματα και να μην πηγαίνει οσο κατω χρειαζεται τουλαχιστον σε μαμα καλαθακι.
https://drive.google.com/drive/folders/1R8FvtnLxCMo6jdSX1fd0h2SYQbkrwFEd